Izbira indukcijskih štedilnikov ali kuhalnih plošč je zaradi bistvenih prednosti tovrstnih kuhinjskih aparatov povsem upravičena. Načelo delovanja se izrazito razlikuje od električnih ali plinskih analogov - ogrevanje se izvaja drugače. Na kratko, vse lahko opišemo takole: vpliv indukcijskih tokov. Zaradi tega ostane steklokeramična površina hladna, segreje se le kovinsko dno posode. Kako priključiti indukcijsko kuhalno ploščo?