Danes so avtomati za omake zelo povprašeni med potrošniki. Takšen pripomoček je posebna posoda, s katero kuhar ali slaščičar dozirano postreže sladke in slane dodatke. Dozirnik za omako se zelo pogosto uporablja v različnih storitvenih območjih, na primer v restavracijah, kavarnah, slaščičarnah. Naprava bo zagotovo olajšala delo kuharja, ki dela z velikimi količinami izdelkov. Poleg tega se dozator za omako aktivno uporablja pri izdelavi hitre hrane.
Vrste razpršilnikov
Danes je na trgu več vrst razpršilnikov, med katerimi izstopajo:
- Samodejno. Njihova značilnost je, da so opremljeni s krmilnim pedalom. To olajša delo slaščičarju ali kuharju.
- Polavtomatsko. Takšne naprave so dodatno opremljene s posebno črpalko, pa tudi z mehanskim ročajem. Poleg tega nekateri modelitakšni izdelki imajo digitalni zaslon. Črpalka je potrebna za dobavo mase različne konsistence. Toda s pomočjo ročaja se regulira prostornina izdelka.
- Mehanski modeli. Če kuhar ali slaščičar uporablja takšno napravo, se v tem primeru omaka dozira s pritiskom na ročaj. Tudi mehanski razpršilniki vključujejo različne pištole, plastične steklenice s posebnim izlivom itd. Takšne naprave se najpogosteje uporabljajo med slaščičarji. Z njihovo pomočjo se peciva napolnijo s sladko omako tik preden jih pošljemo v pečico.
Pištola iz gorčice
Izvirni in zelo priročen razpršilnik za omako je gorčična pištola. Omaki omogoča, da zadene cilj. Zahvaljujoč temu lahko kuhar hitro in enostavno okrasi hrenovke in tople sendviče ter druge jedi.
Ta dozirnik za omako je zasnovan za kečap in gorčico, izdelan je iz plastike, ki je varna za živila. Zraven sta priložena dva vložka, v eno kulinar napolni gorčico, v drugo pa kečap. Po polnjenju je treba kartušo vstaviti v pištolo. Nato morate potegniti sprožilec, da zalijete posodo. Po uporabi naprave morate gobec pištole zamašiti z zamaškom. S tem preprečimo, da bi se omaka sesirila. Pištolo je mogoče napolniti s čim. Ni nujno, da je gorčica ali kečap. Glavna stvar je, da je konsistenca primerna.
Plastični razpršilniki
Plastikarazpršilniki so navadna steklenička za omake z dozirnikom. Na voljo so v različnih velikostih, najboljša možnost pa so izdelki s prostornino 450 ml. Ta model je poceni. Številne uporabnike pritegne priročna oblika plovila. Zahvaljujoč temu se navaden plastični razpršilnik spremeni v profesionalno orodje. Prav tako so plastični razpršilniki izdelani iz mehkega materiala. Je lahka, praktična in enostavna za pranje.
Dozirnik za gosto omako
Če iščete dozirnik goste omake, izberite model SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Izdelan je iz nerjavečega jekla in zasnovan za točenje omak iz 2,8-litrske pločevinke. To je dozirna črpalka. Po želji lahko namestite tudi posebno posodo s prostornino 3,8 litra. Prostornina ene porcije omake je 30 ml, lahko pa se zmanjša na 3,7 ml. S to opremo boste lahko postregli goste mešanice, kot so gorčica, majoneza in kečap, pa tudi solatne prelive ali prelive za žar. Poleg tega lahko napravo začinite s heterogenimi omakami, kot je tatar. Standardno je konica na črpalki črna. Na željo stranke pa je dozirnik lahko opremljen z izlivom druge barve. Značilnost modela je, da so prstni odtisi na površini ohišja skoraj nevidni.
Namizni razpršilnik San Jamar Frontline P4800
Ta model je sestavljen iz:
- kovček, opremljen s pokrovom;
- mehke črpalkeDotaknite se;
- posoda za omake.
Posebnost je, da lahko omake tukaj vlijete direktno v posodo. Poleg tega je v ohišju nameščena pločevinka s prostornino 3,8 litra. Ta kuhinjski pripomoček je idealen za obrate s hitro prehrano, menze, prostore za samostojno pripravo hrane in lokale s hitro hrano.
Dozirniki te serije so zasnovani za serviranje gorčice, majoneze, kečapa in drugih omak. Zasnovani so posebej za ohranjanje podobe ustanove in zagotavljanje nemotenega dela kuharja. Zelo zanesljiv.
Na podlagi najnovejših črpalk mehkega na dotik v vseh ambulantah serije Frontline so omake razpršene enakomerno in brez napora. Naprava je zelo enostavna za nego. To črpalko je mogoče očistiti brez razstavljanja. In to pomeni, da je vsakodnevna nega naprave močno olajšana.
Dispenser Star CD1PG (ZDA)
Udoben model ameriškega proizvajalca iz nerjavečega jekla. To je pravokotna posoda z eno ali dvema conama. V vsako od con se vlije drugačna omaka. Poleg tega je vsak od predelkov opremljen s črpalko.
Gastrorag Dispenser JW-BSD12
Ta ambulanta je potisna. Posoda je izdelana iz polipropilena. Prostornina je 350 ml. Vsaka posoda je lahko drugačne barve. Torej, model JW-BSD12 RED je rdeč in je zasnovan za kečap, JW-BSD12 WHT je bel in je zasnovan za majonezo, JW-BSD12 YEL pa je rumen. Vanj se vlije gorčica.
4-črpalni razpršilnik za omako Bartscher 100324
Ta model je opremljen s štirimi črpalkami, kar je zelo priročno. Naprava je primerna za točenje gorčice, kečapa in majoneze. Izdelek je izdelan iz kromiranega jekla, črpalka pa iz polikarbonata. V notranjosti takega dozirnika omake so posode iz polietilena. Njihova prostornina je 3,3 litra.
