V našem članku želimo govoriti o tako eksotičnem sadju, kot je granatno jabolko. Vsi vemo o njegovih koristnih lastnostih že od otroštva. Toda mnogi sploh ne vedo, kako raste in katere sorte granatnih jabolk so najboljše. Pogovorimo se o tem podrobneje.
Zgodovina imena sadja
Granatno jabolko je čudovita rastlina. Zgodovina njegovega imena je zanimiva. Ta rastlina je znana že od antičnih časov. Potem je veljalo, da v Kartagini rastejo najboljša drevesa. Rimljani so sadeže imenovali malum punicum, kar pomeni "punsko jabolko". In stvar je v tem, da so se Feničani v desetem stoletju pred našim štetjem iz svoje domovine preselili v Afriko in tam ustanovili nova naselja, vključno s slavno Kartagino. In za Rimljane so sami Feničani Punci, od tod tudi ime izhaja iz - punsko jabolko.
A granatno jabolko je imelo tudi drugo ime - malum granatum, kar pomeni "zrnato jabolko". To je bilo kasneje zelo razširjeno. Toda botanično ime Punica je rastlini leta 1758 dal Carl Linnaeus.
granatno jabolko
Na svetu obstajajo različne sortegranatna jabolka. Domovina rastline je Perzija (ozemlje sodobnega Irana). Granatna jabolka rastejo v naravi in na Kavkazu, v Srednji Aziji, Indiji, Mali Aziji in Afganistanu. V teh državah lahko v ugodnih razmerah drevesa dosežejo višino pet metrov, lahko pa sta rastlina in grm. Konec osemnajstega stoletja so po zaslugi španskih konkvistadorjev začeli gojiti kulturo na ameriški celini.
Granatna jabolka cvetijo zelo obilno od maja do avgusta. Veliki rdeče-oranžni cvetovi rastline izgledajo kot zvonec. Tako lepe so, da mnogi gojijo drevo samo zaradi cvetenja. Plodovi so okrogle oblike in pokriti z rdeče-rjavo ali rumeno-rdečo kožico. Granatno jabolko lahko tehta do 600 gramov. V njem je veliko semen, obdanih s sočno kašo. Ona je tista, ki je užitna in predstavlja le 50 odstotkov mase celotnega sadja. Vsako granatno jabolko vsebuje od 200 do 1400 semen med belimi pregradami. Plodovi na severni polobli zorijo od septembra do februarja, na južni polobli pa od marca do maja. Z enega drevesa je mogoče pobrati do 60 kilogramov sadja.
Rastlina sama izgleda zelo dekorativno. V toplem podnebju zreli plodovi pokajo, visijo naravnost z vej. Lupina poči, a zrna so notri in se ne drobijo. To je samo neverjeten pogled. V zmernem podnebju listi včasih odpadejo, preden začnejo obirati. Plodovi, ki so na golih vejah, dajejo rastlini eksotičen videz.
Vrste granatnih jabolk
Trenutno sta znani le dve vrsti kulture. granatnavaden divje raste v Aziji in južni Evropi. Druga vrsta raste na otoku Socotra, ki se nahaja v Arabskem morju. Od tod tudi ime - sokotransko granatno jabolko. Toda njegov okus je veliko nižji od okusa navadnega granatnega jabolka, zato se rastlina ne goji. Poleg tega se je pred kratkim pojavila pritlikava oblika rastline, ki jo gojijo kot okrasni pridelek na okenskih policah.
Različne sorte granatnih jabolk, ki jih je več kot 500 (kultivarjev), imajo različne okusne lastnosti, se razlikujejo po obliki in velikosti plodov, barvi pulpe, barvi soka, mehkobo ali trdoto semen. Število različnih sort se povečuje zaradi stalnega dela rejcev, katerih glavna naloga je ustvariti rastlino, ki bo odporna na vse bolezni. V Turkmenistanu je naravni rezervat Kara-Kala. Ima največjo zbirko granatnih jabolk na svetu. Ima več kot 800 oblik, vrst, sort granatnega jabolka.
Sorte granata
Omenili smo že, da obstaja veliko sort granatnih jabolk. Vsi se gojijo za posebne namene. Nekateri so za svežo porabo, drugi za predelavo in pridobivanje sokov. Iz granatnih jabolk ene sorte dobimo čudovito in zdravo pijačo, bogato z vitamini in elementi v sledovih. Obstajajo tudi sorte, ki se gojijo za tehnično predelavo. V našem članku želimo podati najboljše sorte granatnih jabolk in njihove značilnosti. Gojene vrste lahko v grobem razdelimo v naslednje skupinena voljo le majhen del sort:
- Sladke iranske sorte - Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- Zelo sladka indijska - Dholka.
- Sladke in kisle sorte - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Sweet - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- ameriški razred brez semen (mehke kosti) - čudovito.
- izraelske sorte - Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- indijski - Alandi, Bedana.
- krimske in zakavkaske sorte, ki zorijo oktobra - Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Sladko-kisle srednjeazijske sorte - Kzyl-anar, Achik-Don, Cossack-anar.
- kisla sorta - Achikanor.
- Zgodnje sladke sorte, ki zorijo septembra - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- japonski pritlikavi lončni kultivar (ima številne majhne plodove) – Punica granatum var.
- Dekorativne sorte - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Težko je izpostaviti najboljše sorte granatnega jabolka, saj ima vsak svoj okus, različne vrste pa se gojijo za popolnoma različne namene. Tako se na primer kislo sadje goji za pripravo omak, sladko pa za svežo porabo.
Najboljše azerbajdžanske sorte granatnega jabolka (fotografije so navedene v članku) so roza in rdeča Gulyusha. Rožnata sorta ima plodove, ki tehtajo 220-250 gramov, včasih pa so veliko večji plodovi okrogle oblike. Iztok soka izdosegajo 54 %. Fižol te sorte je srednje velikosti in odličnega okusa.
Gyulyusha rdeča ima obliko grma (do tri metre v višino). Plodovi rastline so precej veliki - 300-400 gramov. Pokriti so z rožnato tanko skorjo. Sadje vsebuje velika zrna, iz katerih dobimo svetlo rdeč sok s sladko-kislim okusom. Plod dozori oktobra in ga lahko hranimo dva do tri mesece. Sorta se goji tudi v Gruziji in Turkmenistanu.
Ak Dona Crimean
Trenutno obstajajo takšne sorte granatnega jabolka (fotografijo smo dali v članku), ki se gojijo v povsem nenavadnih regijah. Tako se na primer krimski Ak Dona goji v stepskem Krimu. Plodovi so ovalni in veliki. Sorta je zlahka prepoznavna po najtanjši kremni lupini z rdečkastimi lisami na eni strani. Plod ima debel in kratek vrat. Rožnato rdeča zrna imajo značilen sladek okus s komaj opazno kislostjo. To sorto gojijo celo ljubiteljski vrtnarji, ker ni preveč muhasta. Toda da bi resnično uživali v zrelem okusnem sadju, morate izbrati tistega, ki je nasičen z južnim soncem in je popolnoma zrel.
Achik-anor
Achik-anor je zelo majhno drevo, ki ob plodovanju daje plodove neenakomerne velikosti. So okrogle oblike, a pri dnu neopazno ozke. Ta sorta je zanimiva po tem, da ima popolnoma nenavadno barvo kože: temno zeleno s karminsko prevleko. Koža je zelo debela. Tudi v zrelih plodovih ima od znotraj karmin odtenek. Zrna granatnega jabolka so zelo velika temna češnjabarve s svetlim sladko-kislim okusom.
kozak izboljšan
Drevo granatnega jabolka ima dokaj srednje velike in okrogle plodove. Plodovi imajo zelenkasto kremasto kožo s pikami in črtami po celotnem obodu. Pogosto se pojavi karminska prekrivna barva. Lupina sadja sploh ni debela, od znotraj ima kremasto rumen odtenek. Rožnato rdeča zrna velikih velikosti imajo značilen sladek, prijeten okus s kislostjo.
Ahmar
Meni je, da najbolj čudovita in okusna granatna jabolka rastejo v Iranu. Ena najboljših sladkih sort je Ahmar. Rastlina zraste do štiri metre v višino in cveti s svetlo rdeče-oranžnimi cvetovi. Drevo cveti od junija do konca avgusta. Plodovi so pokriti z debelo zeleno rožnato lupino in so srednje velikosti. Za plod te sorte so značilna rožnata svetla zrna. Čim svetlejša so jedrca, tem slajšega so okusa. Po mnenju strokovnjakov je vsebnost sladkorja v granatnem jabolku Ahmar tako visoka, da sorta zaseda vodilno mesto v tem kazalniku.
Nar Sharin
Nar-sharin je po okusu in opisu podoben Akhmarju. Toda za to sorto je značilna svetla barva kože tudi pri zrelih plodovih. Od zunaj je koža bež z rožnatimi lisami, znotraj pa skoraj bela. Semena granatnega jabolka so precej majhna, vendar zelo sladka. Njihova barva se postopoma spreminja iz svetlo rožnate tone v zelo temno. Zanimivo dejstvo je, da iranska granatna jabolka rastejo v naravi in so se začela gojiti ne tako dolgo nazaj in le v osrednji regiji. lokalniprebivalstvo za prehrano uporablja sadeže, obrano iz divjih nasadov.
Dholka
Najslajše granatno jabolko na svetu je Dholka. Rastlina raste v Indiji v naravi. Plodovi kulture so zelo lahki, vendar z rahlim rožnatim odtenkom. Čudno, vendar ima sadje skromno velikost in tehta le 180-220 gramov. Semena granatnega jabolka v različnih plodovih se lahko razlikujejo po barvi. Njihova barvna paleta je od bele do bledo roza. V naravi grm zraste do višine največ dveh metrov.
V Indiji se granatno jabolko pogosto uporablja v tradicionalni medicini, saj je življenjski standard prebivalstva nizek. Iz korenin rastline pripravimo zdravilo, ki lajša bolečine v primeru modric in zlomov. In decokcije se uporabljajo za zdravljenje dizenterije.
zmrzal odporne sorte
Številne ljubiteljske vrtnarje privlači osupljivo cvetenje granatnega jabolka, zato obstaja želja po gojenju eksotičnega pridelka na mestu. Toda ali obstajajo sorte granatnega jabolka, odporne proti zmrzali, ki lahko prenesejo zimo v srednjem pasu? To vprašanje zastavlja veliko število vrtnarjev. Ja, res obstajajo takšne sorte.
Povprečna odpornost proti zmrzali zahteva zavetje rastlin za zimo, sicer granatno jabolko preprosto ne prenese nizkih temperatur. Toda s pravilno nego ni nič nemogoče. Prej opisane sorte Gulyusha roza in rdeče, Ak Dona Crimean spadajo posebej v vrste, odporne proti zmrzali, zato je njihovo gojenje mogoče varno preizkusiti v državi.plot.
Sorte belega granatnega jabolka
Zelo pogosto se ljudje sprašujejo o obstoju belega granatnega jabolka. Je to mit ali resničnost? Pravzaprav obstajajo sorte granatnega jabolka z belimi zrni in jih uspešno gojijo v južnih državah ter celo v južni Italiji in Španiji. Primer takšne čudežne rastline je Thuya tish, ime je prevedeno le kot "kamelji zob". Za plodove te sorte so značilna velika zrna, vendar še vedno niso čisto beli, kot si mnogi predstavljajo. Na prvi pogled se morda zdi, da granatno jabolko preprosto ni zrelo. Toda v resnici so jedrci zelo sladki in neverjetno okusni. Podobno sadje je mogoče kupiti v Španiji in Egiptu. Tako imenovano belo granatno jabolko je obdarjeno s popolnoma enakimi uporabnimi lastnostmi kot navadne rdeče sorte.
Notranje granate
Ljubitelji domačih eksotičnih rastlin so verjetno že slišali, da obstajajo sorte sobnega granatnega jabolka. Tako majhne rastline je mogoče uspešno gojiti doma, uživati v lepoti cvetenja in ob pravilni negi celo dobiti majhne plodove. Omeniti velja, da takšne sorte granatnega jabolka (opisane spodaj) spadajo med pritlikave oblike, zato jih lahko štejemo za hišne rastline. Ena od sort, ki jih gojijo gospodinje, je Punica Granatum Nana. Kultura cveti in obrodi sadove skozi vse leto. Ko rastlina doseže štirideset centimetrsko rast, lahko že računate na prvo žetev. Praviloma je na grm vezanih od sedem do deset plodov, v prihodnosti jih bo več. So precej užitni in dosežejo pet v premeru.centimetrov.
Baby
Baby je verjetno najmanjše granatno jabolko, ki ga lahko gojite doma. Rastlina je v obliki grma. V višino ne zraste več kot petdeset centimetrov. Ta sorta je okrasna in neverjetno lepo cveti. Grm v obdobju mirovanja (jeseni) delno izgubi listje.
Rastlina zahteva stalno nego, letno redčenje in striženje. Če mu nekaj ni všeč, se takoj odzove (listje odpade), zato je treba granato ustvariti čim bolj udobno. Rastlina obilno in lepo cveti, daje posamezna ali skupinska socvetja. Vsak cvet ugaja dva ali tri dni, nato pa zbledi. Plodovi se oblikujejo precej redko. Za sto cvetov je na primer mogoče vezati tri ali štiri plodove.
pritlikava Carthage
Dwarf Carthage je samo za domačo pridelavo. Rastlina je majhno drevo, ki ga je treba redno rezati in preprečiti, da bi zrasla več kot sedemdeset centimetrov. Če granatno jabolko ne odrežemo, se veje tanjšajo in krošnja izgubi dekorativni videz. V takšni situaciji rastlina ne le izgleda grdo, ampak tudi začne manj pogosto cveteti. Drevo cveti neverjetno lepo.
Namesto pogovora
V našem članku smo poskušali povedati vse najbolj zanimivo o tako čudoviti rastlini, kot je granatno jabolko. Seveda v naših trgovinah skoraj ne najdete plodov vseh sort, ki smo jih opisali, a vseeno upamo, da bodo informacije, ki smo jih predlagali, koristne. In morda se odločite za nakup sadikedomača eksotična rastlina, ki vas bo razveselila s čudovitimi cvetovi.
