To koristno zelenjavo na svojih parcelah gojijo skoraj vsi poletni prebivalci. Velika večina jih ima raje sorte poznega zelja. To izbiro je enostavno razložiti. Prav sorte zimskega zelja so idealne za dolgotrajno skladiščenje, vlaganje, vlaganje.
Te sorte združuje ena lastnost - odpornost na prve jesenske zmrzali. Poleg tega nekateri ohranijo svoj tržni videz in okus tudi po zapadlem snegu. Seveda se glavice zelja v takšnih razmerah ne skladiščijo dolgo, zato je najbolje, da ne eksperimentirate s plodovi in pravočasno obirate.
Sorte poznega zelja odlikujejo odlični kazalniki ohranjenosti in prevoznosti. Vilice zlahka prenesejo shranjevanje skozi zimo in celo do sredine pomladi. Danes so rejci vzgojili takšne sorte zimskega zelja, ki ležijo tudi do nove letine.
raste
Gojimo pozno zelje iz semen, ki jih sredi marca posejemo za sadike. Seveda je treba to storiti v rastlinjaku. Toda aprila jih lahko posadimo v tla(pod filmskim pokrovom).
Priprava semena
Pred sajenjem je treba pripraviti suha semena zelja. Le v tem primeru lahko računate na zdravo in obilno letino. Semena zelja je treba dati v vodo (temperatura +50 ° C), inkubirati 15 minut. Nato dobesedno za 1 minuto semena potopimo v hladno vodo. Po tem jih 12 ur potopimo v raztopino elementov v sledovih (prodaja se v vseh vrtnarskih trgovinah). Po tem času semena temeljito speremo pod tekočo vodo in za en dan postavimo v hladilnik.
Sajenje semen
Torej, semena so pripravljena in čas je, da jih posejemo v mešanico zemlje. Praviloma je sestavljen iz enakih delov šote, travnate zemlje in peska. Humus v tem primeru (kot tudi stara zemlja z gredic) ni priporočljiv, saj lahko virus črne noge v takšni zemlji vztraja. Z lahkoto lahko pokvari vsa vaša prizadevanja in ne boste vzgojili kakovostnih sadik.
Pred sajenjem semen je treba mešanico zemlje dobro preliti. Če želite to narediti, uporabite kalijev permanganat. Sadilni material sejemo v ozke vrste - razdalja med luknjami ne sme presegati enega centimetra, med brazdami pa približno tri centimetre. Globina sejanja – 10 cm.
Vrtnarji začetniki morajo vedeti, da je treba sadike poznega zelja hraniti. Prvo listno hranjenje se izvede po tem, ko se na grmu pojavita dva prava lista. Če želite to narediti, razredčite 0,5 čajne žličke elementov v sledovih s kompleksomgnojilo v enem litru vode in poškropite sadike.
Drugo hranjenje izvedemo pred utrjevanjem sadik. V tem primeru kalijev sulfat (žlica) + sečnina v enakem volumnu razredčimo v desetih litrih vode. En grm bo potreboval približno kozarec kompozicije.
Sajenje poznega zelja
Konec aprila, bolje pa v začetku maja, morate začeti pripravljati sadike za presaditev v odprto zemljo. Dvanajst dni pred sajenjem (običajno sorte poznega zelja posadimo po 10. maju) se sadike postopoma navadijo na sonce - rastlinjaki se odprejo za nekaj ur, zavetišča se odstranijo iz filma.
Če je temperatura zraka v tem času nizka, ne hitite s sajenjem - v neugodnih razmerah lahko pozno zelje sprosti puščico s semeni, kar pomeni, da lahko pozabite na žetev. Sorte poznega zelja sadimo v odprto zemljo, ko je na sadikih vsaj 5-6 listov. Med grmovjem naj bo razdalja najmanj 70 cm, razmik med vrstami - 60 cm In še eno pomembno pravilo: poznega zelja ne smemo saditi na gredicah, kjer so pred njim rasle redkev, pesa, redkvica, paradižnik in druge vrste križnic. Med ugodne predhodnike sodijo žita, krompir, korenje, stročnice in kumare.
Namakanje
Pozno zelje obožuje obilno zalivanje. Še posebej jo potrebuje avgusta, ko se začnejo oblikovati glavice zelja. Po sajenju sadik jih zalivamo vsaka dva dni. Povprečna poraba vode je osem litrov na kvadratni meter zemlje.
Pozneje bo zeljeopustite tedensko zalivanje s hitrostjo trinajst litrov na kvadratni meter. Po vsakem zalivanju je potrebno zemljo pod grmovjem zrahljati (do globine do 8 cm).
Hilling
Ta postopek se prvič izvede enaindvajset dni po sajenju. V istem obdobju se rastlina pognoji z raztopino mulleina. Hribovanje je treba ponoviti vsakih deset dni.
Izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo, da pri gojenju zelja redno poprašujete vilice in zemljo pod njimi z lesnim pepelom. To je odlična preliv in bo pomagal prestrašiti škodljivce: polže, križnice, bele ribice, listne uši in zeljno muho. Na kvadratni meter zemlje se porabi najmanj kozarec pepela.
najboljše sorte
In zdaj vam bomo predstavili najboljše sorte zimskega zelja. Prvi na tem seznamu bo zamisel beloruskih rejcev - Mara. Njegova vegetacijska doba je 170 dni. V tem obdobju teža glave zelja doseže štiri kilograme. Plodovi so zaobljeni, temno zelene barve, z izrazito voskasto prevleko. Ta sorta se dobro obdrži do začetka maja.
Poleg tega je odporen proti poškodbam in gnitju. Mara zelje je idealno za kislo zelje.
Sneguljčica
Pozna univerzalna sorta belega zelja. Žetev, ob upoštevanju potrebnih pogojev, je shranjena najmanj osem mesecev. Strokovnjaki, pa tudi številni izkušeni poletni prebivalci, ki opažajo njene zdravilne lastnosti, priporočajo gojenje te sorte tistim, ki imajo majhne otroke. Za gojenje je izjemno uporabenorganizem. Ohrani uporabne lastnosti in okus, če je shranjen v prostoru s temperaturo +8 stopinj.
moskovsko zelje
Odlična sorta poznega zelja, idealna za dolgotrajno shranjevanje. Mnogi poletni prebivalci ugotavljajo, da glave te sorte dosežejo težo do deset kilogramov. Glava je zelo gosta. Je rahlo sploščena in ima ovalno obliko. Ne zahteva kompleksne posebne nege v rastni sezoni. Moskovsko pozno zelje je odlično shranjeno - do nove letine.
Valentinovo
Sorta je zelo priljubljena v srednjem pasu. Hibrid ruskih rejcev. Zori približno 180 dni. Teža glave zelja ne presega štirih kilogramov. Obdrži do osem mesecev. Toda s temi na videz ne previsokimi cenami ima odličen okus. Sorta se odlikuje po vsebnosti sladkorja, gostoti vilic, hrustljavosti, vendar je to kislo zelje še posebej dobro v kislem zelju.
Amager
Amagerjevo zelje velja za priznanega vodilnega med poznimi sortami, idealno za kislo zelje. Vilice so velike (do 5 kg), sočne. To so odlični kazalniki med analogi.
Glave zelja odlikujejo zaobljena, a rahlo sploščena oblika in visoka gostota. Njihov zgornji del je pobarvan v zelenkastem odtenku, notranji rez je snežno bel. Ta sorta je odlično shranjena v zimskem času in se dobro prevaža. Njegova glavna značilnost je odpornost na glivične bolezni in gnilobo korenin. V povprečju rastna sezona traja približno 160 dni. Amagerjevo zelje obožuje obilno zalivanje inkompleksna mineralna gnojila.
Megaton F1
Od vse vrste poznih sort zelja je ta nizozemski hibrid eden najbolj prezgodnjih. Za popolno tvorbo glave zelja traja 125-130 dni. V tem kratkem času zraste gosta vilica, težka do pet kilogramov. Sorta je odporna na škodljivce in glivične bolezni. Popoln transport na dolge razdalje. Obdrži do pet mesecev. Med oblikovanjem glave je treba upoštevati čas vnosa organske snovi in zalivanja. Priporočljivo je, da mineralna gnojila uporabite na samem začetku in petindvajsetega dne po sajenju sadik.
Aggressor F1
Hibrid, se nanaša na poznozorele sorte. Lahko se goji v vseh regijah. Razvija se počasi, ima gosto strukturo in trdo glavo zelja. Značilnost te sorte je nezahtevna nega. Poletni prebivalci se včasih šalijo, da to zelje raste kot plevel, skoraj samo po sebi. Poleg tega se odlično razvije v najbolj neugodnih vremenskih razmerah in popolnoma ohrani svojo obliko, ne da bi sploh počil. Rejci so se odlično potrudili pri odpornosti te sorte na številne bolezni (pozno ožig, črna noga, fuzarioz) in škodljivce (listne uši, gosenice, križnice).
Shramba
In v zaključku našega pogovora o poznih sortah zelja, bi se rad malo pozanimal o pravilnem shranjevanju kulture. Navsezadnje ni dovolj vedeti, kako pridelati dober pridelek. Škoda, če bo zaradi nepravilnega shranjevanja uničen.
Pozne sorteZelje pobiramo jeseni, v začetku oktobra. Glave zelja, namenjene za dolgotrajno skladiščenje, ne smejo biti izpostavljene zmrzali. Zamrznjene vilice se ne skladiščijo dolgo časa in se hitro začnejo kvariti.
Bodite pozorni na način obrezovanja poznih sort: glavico odrežemo tako, da je steblo dolgo vsaj tri centimetre, pa tudi dva pokrivna lista. Te vilice lahko shranite na hladnem, z pecljem obrnjeno navzdol.
Idealna možnost je shranjevanje zelja v viseči obliki. V tem primeru glave zelja ne odrežemo, ampak jih izvlečemo skupaj s korenino in pecljem. Vezane so v parih z vrvico in obešene v hladnem prostoru. Treba je spremljati pojav obolelih in bledečih listov ter se jih pravočasno znebiti.
