Danes si je težko predstavljati rekreacijo na prostem brez okusnega mesa ali rib na žaru. Vendar prevladujoče mnenje, da so žar kebab in zrezki, kuhani izključno na oglju, že dolgo ne drži.
Moderni prenosni plinski žari so primerni za uporabo na počitnicah z družino. Ti žari lahko delujejo tako na prostem kot v zaprtih prostorih. Priljubljeni so med dietetiki, ker ne zahtevajo uporabe različnih olj, rezultat pa je okusna in zdrava jed.
Možnosti izbire
Pred nakupom žara se morate seznaniti z njegovimi sestavnimi deli in izbrati napravo glede na načrtovane gastronomske želje. Število gorilnikov v prenosnem plinskem žaru se lahko razlikuje glede na model in proizvajalca; njihovo povprečje je dve.
Te plinske naprave lahkoimajo dodatne funkcije, ki poenostavljajo postopek kuhanja:
- posebne police za ogrevanje;
- toplotno odporna okna za spremljanje procesa kuhanja;
- vtičniki.
Pri izbiri žara se zanašajte na vrsto uporabljenega plina, moč in material. Bolje je vzeti najzmogljivejšo napravo, saj zagotovo ne boste imeli pomanjkanja temperature, če pa ni toplote, jed morda ne bo ocvrta. Upoštevati je treba garancijsko dobo, stabilnost žara na tleh, dimenzije in enostavnost transporta, saj povprečna teža konstrukcije presega 100 kg.
Prednosti in funkcije
Žari svetovno znanih podjetij CHAR BROIL, SABRE, FIREMAGIC, DANCOOK, BEEFEATER so najbolj povprašeni med ljubitelji outdoor. Modeli prenosnih plinskih žarov teh proizvajalcev imajo naslednje prednosti:
- Termično samočiščenje zagotavlja enostavno vzdrževanje. Za čiščenje žara po uporabi morate gorilnike prižgati za 5-8 minut in ostanki bodo izgoreli sami od sebe, le s ščetke ga morate odstraniti.
- Enostaven za uporabo - ni več izgubljanja časa s sežiganjem premoga in čakanjem na pravo toploto. S preprostim obračanjem plina in pritiskom na gumb za ogenj je žar v trenutku pripravljen za uporabo.
- brez odprtega ognja - TRU-Infrardeča tehnologija žara preprečuje izbruhe požara in enakomerno porazdeli toploto po celotni površini žara. Hranase enakomerno kuha, ne zagori in ohranja sočnost 50 % bolje.
V nadaljevanju je pregled najbolj priljubljenih modelov plinskih žarov z njihovimi lastnostmi in ocenami.
Porta Chef PRO
Ta prenosni žar Broil King je kompakten in ga je enostavno vzeti s seboj na kateri koli piknik. Ta model je opremljen s termometrom za spremljanje kuhanja. Skupna površina za kuhanje je 2300 kvadratnih metrov. glej Ta količina je povsem dovolj za majhno podjetje, dopust v naravi ali na deželi.
Kakovostno nerjaveče jeklo z močnimi gorilniki enakomerno razporeja toploto po kuhalni komori.
Funkcije žara:
- natančen sistem za upravljanje toplote;
- prenosljivost - ta žar je vedno z vami;
- litoželezne rešetke, prevlečene s keramiko;
- Broil King's premium zaključna obdelava je izdelana iz črne epoksidne smole;
- gorilniki iz nerjavnega jekla;
- termometer za nadzor temperature v napravi.
Za udobno bivanje
Uniflame prenosni plinski žar bo poskrbel, da bodo vaše aktivnosti na prostem čim bolj prijetne in udobne. Uporablja se lahko za kuhanje mesa, rib, perutnine, zelenjave, klobas, vročih sendvičev, gob. Kot gorivo - ustekleničen plin. Povezava - preko celotnega menjalnika.
Lastnosti:
- kromirane rešetke je enostavno očistiti pred maščobo in drugimi onesnaževalci;
- površinska velikostogrevanje: 45x30cm;
- trajno ohišje iz nerjavnega jekla je odporno na mehanske obremenitve, ne korodira in dobro ohranja toploto;
- Termometer na pokrovu pomaga nadzorovati temperaturo;
- 2 stabilni nogi držita glavno ploščad s pokrovom;
- za hiter in enostaven vžig je na voljo piezoelektrični element.
Ta prenosni plinski žar Uniflame po ocenah strank omogoča odtekanje odvečne maščobe zahvaljujoč površini grelnih plošč na žaru, končni izdelki pa tvorijo okusen črtasti vzorec.
Namilux BBQ-138B plinski žar za žar
Ta model je zasnovan za cvrtje mesa, zelenjave, rib na podeželju, na pohodu, na pikniku ali samo med sprostitvijo. Prenosni plinski žar Namilux je enostaven za razstavljanje in čiščenje. Zahvaljujoč delovni površini iz nerjavečega jekla lahko podaljša življenjsko dobo.
Enota deluje iz visoke plinske jeklenke, nameščene v peči. Poleg tega je možno priključiti gospodinjsko plinsko jeklenko preko dodatnega priključka.
- ključavnica za vžig;
- piezoelektrični element;
- poraba goriva: 160g/h;
- moč: 2,3 kW.;
- plastični kovček;
- rešetka iz nerjavnega jekla;
- rešetka za žar (kromirana);
- 4 nabodala.
Grill Master
To rusko podjetje je že več kot 13 let eden vodilnih proizvajalcev v naši državi za proizvodnjo profesionalne opreme. PostavaŠiroka paleta opreme Grill Master vključuje opremo, ki je zasnovana za uporabo v gostinskih obratih vseh vrst: od majhnih bistrojev do elitnih restavracij. Vsi modeli so zelo zanesljivi in imajo dolgo življenjsko dobo.
Model žara Grill Master F2U2G je zasnovan za enakomerno pečenje in cvrtje piščancev. Naprava je opremljena z nadzorom plina, osvetlitvijo v komori in infrardečimi gorilniki. Žar je v celoti izdelan iz nerjavečega jekla.
Dodatne funkcije:
- število gorilnikov - 2 kosa;
- čas kuhanja - 45 min. – 1 ura;
- število nabodala - 3 kosi;
- priključek za plin;
- poraba plina - 0,85 kg/uro.
Sklep
Prenosni plinski žar je praktičen in priročen nakup za navdušence na prostem: ne zavzame veliko prostora v prtljažniku avtomobila, je kompakten in enostaven za uporabo, enostaven za čiščenje. Poleg tega takšen žar za delovanje ne potrebuje premoga ali drugih naravnih goriv. Te naprave uporabljajo ustekleničen zemeljski plin. Te jeklenke so običajno za enkratno uporabo in jih ni mogoče ponovno napolniti in jih je treba po uporabi zavreči.
Jedi, kuhane na plinskem žaru, se po okusu ne razlikujejo od tistih, kuhanih na odprtem ognju. In ena od glavnih prednosti plinskega žara pred modeli z odprtim ognjem je možnost prilagajanja moči ognja.
