Kuhanje mesa ali rib brez uporabe pripomočkov (na živem ognju ali premogu) običajno vključuje veliko težav. Vendar pa uporaba posebne opreme naredi postopek udobnejši, pripravljene jedi pa okusnejše. Ostaja le, da se odločimo za primeren model žara. Čeprav se osnovna naprava te enote zdi preprosta, obstaja veliko različic in modifikacij njene zasnove. Najbolj priročen je električni žar za dom, katerega pregledi ugotavljajo njegove ergonomske prednosti in visoko zmogljivost. Takšni modeli imajo tudi pomanjkljivosti, vendar jih proizvajalci v sodobnih različicah poskušajo čim bolj zmanjšati.
Zunanji ali notranji žar?
Prvotno je koncept peke na žaru vključeval uporabo odprtih naprav. Pravzaprav navaden žar prikazuje princip delovanja klasičnega žara. Električna enota seveda prevzame svoje značilnosti, vendar se večinoma nanašajo na funkcionalno podporo. Če je naprava izbrana posebej za žar, je treba kupiti model odprtega tipa.
Zaprti električni žari so prišli pozneje. So enostavni za uporabo invisoko kakovostno kuhanje. To je električni kontaktni žar, ki je stiskalnica. Za kuhanje izdelek položite na površino z letvicami in zaprite pokrov. Poleg tega bo enota opravljala svojo funkcijo, ne da bi zahtevala sodelovanje lastnika.
Izbira glede na dizajn in material izdelave
Različitnost oblik in velikosti električnih žarov je skoraj neomejena. Modelne linije temeljijo na tradicionalnih pravokotnih in kvadratnih različicah, obstajajo pa tudi nestandardne zaobljene, podolgovate in zožene različice. Takoj je treba zagotoviti možnost prenosa žara in njegove višine. Kar zadeva materiale, je domači žar lahko izdelan iz kovine, keramike ali plastike. Najbolj trpežno in praktično ohišje je izdelano iz nerjavečega jekla in keramike, vendar so stroški takšnih modelov višji. Plastika se praviloma uporablja delno na mestih konstrukcije, oddaljenih od delovne površine. Enako pomembna je prisotnost posebnega premaza proti sprijemanju, ki bo zaščitil material pred toplotnimi učinki. Hkrati je bolje zavrniti emajlirane površine.
Način delovanja
Proizvajalci si prizadevajo razviti vsestranske modele za notranjo in zunanjo uporabo. Takšne enote je mogoče namestiti na polico ali mizo, pa tudi vzeti na balkon. Ob prisotnosti posebnih zložljivih nog je isti univerzalni žar priročno nameščen na ulici. Obstajajo tudi stenski modeli, ki imajoustrezne pritrdilne elemente. V tem primeru se prihrani prosti prostor v sobi. Poleg načina namestitve morate upoštevati tudi načine delovanja, ki jih domači žar podpira med postopkom kuhanja. Modeli, zasnovani za uporabo v zaprtih prostorih, ne oddajajo dima in ne puščajo saj. Med električnimi žari kontaktnega tipa je kar nekaj podobnih naprav. Toda končni rezultat se lahko razlikuje od tradicionalnih jedi z običajnimi okusnimi lastnostmi.
Funkcije
Električne modele običajno primerjamo z enotami na premog. V nekaterih pogledih takšne naprave izgubijo klasično zasnovo, vendar je prednosti funkcionalne vsebine v celoti mogoče pripisati električnim žarom. Na primer, ne bi bilo odveč zagotoviti prisotnost temperaturnega regulatorja in časovnika. Posebne nadzorne plošče imajo lestvice, ki označujejo izdelke in optimalne čase kuhanja. Delovne površine imajo lahko tudi indikatorske lučke – ta funkcija je še posebej uporabna, če za svoj dom kupite električni žar. Pregledi ugotavljajo tudi prednosti regulatorjev, ki nadzorujejo izpust pare. Ta funkcija je še posebej uporabna, če kuhate doma. Izbirni dodatek za zunanje modele pogosto vključuje dodatke in napeljave, ki olajšajo mehansko rokovanje s hrano pred in po kuhanju.
Weber Grill Reviews
Proizvajalec je specializiran za razvoj opreme za peko žara, mesa, rib in drugegaizdelki na živem ognju. Osrednje mesto v liniji zaseda žar Weber, katerega ocene poudarjajo optimalno kombinacijo moči, ergonomije in funkcionalnosti. Električni modeli običajno vzbujajo pomisleke glede visoke porabe energije. Toda naprave te znamke, tudi z velikim potencialom moči, zagotavljajo varčno porabo.
Prednosti te tehnike vključujejo vsestranskost delovanja. Enote se lahko uporabljajo na podeželju, v naravi, pa tudi nesejo na terase in balkone. Če govorimo o pomanjkljivostih, potem ima žar Weber visoko ceno za kakovost. Kljub temu se proizvajalec že več desetletij razvija v eno smer, kar daje visoke kazalnike učinkovitosti svojih izdelkov.
GFgril ocene
Še en vodilni na trgu žara, znan po inovativnih rešitvah. Zlasti uporabniki cenijo modele GFgril zaradi njihove sposobnosti odstranjevanja maščob in kuhanja brez uporabe olja. Prav tako so naprave opremljene s posebnim samodejnim nastavljanjem kosov mesa in rib različnih debelin, kar zagotavlja enakomerno cvrtje. Uporabniki ugotavljajo tudi visoko kakovost materialov, iz katerih je izdelan električni žar za dom. Ocene hvalijo ne le trdnost konstrukcij, temveč tudi majhno težo. Najpomembneje je, da je ta kombinacija zmogljivosti dosežena z uporabo okolju prijaznih materialov.
Mnenja o žarih Bork
Čeprav je blagovna znamka povezana z gospodinjskimi aparati, namenjenimiuporaba doma, njena linija vsebuje tudi dobre modele električnih žarov. Vendar pa so nekatere modifikacije primerne tudi za notranjo ali zunanjo uporabo. Najprej je treba omeniti strukturno funkcionalnost, ki ugodno razlikuje nemški električni žar za dom. Ocene govorijo o razširitvi možnosti za gastronomske eksperimente, ki jih zagotavlja premična delovna površina. Njegova naprava omogoča namestitev v šestih položajih z načinom kontaktnega žara. Modeli Bork so cenjeni tudi zaradi uvedbe zmogljivih grelnih elementov, zaradi katerih se doseže enakomerno in hitro kuhanje.
Sklep
Sodobna oprema za žar se opazno razlikuje od običajnih modelov prejšnjega stoletja. Novi modeli so opremljeni z večopravilnimi zasloni na dotik, ergonomskim dizajnom, visoko močjo in širokim naborom načinov kuhanja. Toda najboljši električni žar vključuje tudi prisotnost elementov za prilagajanje. Zlasti nastavitev temperaturnega režima odpravlja nevarnost zažganja mesa ali rib. Modeli zaprtega tipa popolnoma avtomatizirajo celoten proces kuhanja. Uporabniku ni treba niti obračati izdelkov, položenih na žar. Seveda so stroški takšnih električnih naprav precej visoki - v povprečju od 5 do 10 tisoč rubljev. Toda, kot kažejo ocene lastnikov takšne opreme, je enostavna uporaba vredna denarja.
