Zelje je na voljo v različnih sortah. Za zelenjavo z zgodnjim zorenjem so značilne skupne lastnosti: glave zelja hitro zorijo, prenesejo nizke temperature in redko počijo. Toda shranjeni so za kratek čas. O zgodnjih sortah zelja in njihovi pridelavi preberite v članku.
Značilnosti gojenja na prostem
Za pridelavo najboljših sort zgodnjega zelja morajo biti izpolnjeni številni pogoji:
- Zeletnina potrebuje dobro osvetlitev, zato za sajenje izberemo sončne gredice.
- Sorte zgodnjega zelja so zahtevne glede sestave tal. Zelenjava ima raje lahka in vlažna tla.
- Potrebuje zalivanje. Da se ne tvori skorja, je treba zemljo zrahljati. Če je vreme suho, je treba pod vsako rastlino naliti dva litra vode.
- Zgodnje sorte zelja je treba hraniti. Tekoča gnojila se začnejo nanašati na tla po ukoreninjenju kalčkov.
- Sadik presadimo iz rastlinjaka na gredice šele, ko se na rastlinah pojavijo trije ali štirje listi.
- Za sajenje uporabite vzorec 30x60 cm.
- Sadik ni treba posaditi globoko v zemljo.
- Ko se začnejo oblikovati glave, se rastlina zbruha.
- Zgodnje zelje je prilagojeno vsem temperaturnim razmeram, vendar ne prenese ekstremne vročine. Udobno zanjo je 17-20 oS.
- Pri sajenju se morate držati določenih rokov, vendar ob upoštevanju podnebnih značilnosti regije, v kateri se prideluje zelenjava. To obdobje se časovno podaljša. Sajenje se začne konec marca, dokončanje pa v začetku zadnjega meseca pomladi.
Značilnosti gojenja v rastlinjaku
Za pridobitev najzgodnejših sort zelja se uporablja pokrita tla. Čas za sajenje sadik v rastlinjaku je mesec april. Toda pred tem morate pripraviti sobo. Zgodnje sorte zelja je po mnenju pridelovalcev zelenjave najbolje posaditi na razdalji 35 cm. Tako se oblikovane glavice ne bodo stiskale med seboj, korenine pa bodo dobile dovolj hrane iz zemlje. Toplinsko zelje ima številne značilnosti pri gojenju:
- V prostor morate namestiti termometer in spremljati temperaturo. Čez dan naj bi bilo 18 oS, ponoči - 10.
- Sadik potrebuje zmerno zalivanje. Izvaja se, ko se tla začnejo sušiti. Zalivanje ni dovoljeno, sicer bodo korenine gnile.
- V rastlinjaku pogosto najdemo miši, ki lahko uničijo vse rastline. Postaviti moramo mišolovke.
- Najboljše sorte zgodnjega zelja po mnenju vrtnarjev potrebujejo tedensko hranjenje. Pridelovalci zelenjave z izkušnjami verjamejo, da bodo rastline dobile večhranila, če izmenično gnojite z organskimi in mineralnimi gnojili.
- Razvodnjake je treba redno prezračevati, tudi v hladnem vremenu. Za zelje je pomanjkanje kisika hujše kot zmrzal.
belo zelje
Zgodnje sorte so namenjene za svežo porabo. Iz takšne zelenjave pripravljajo solate, sokove, priloge, juhe. Belo zgodnje zelje ima majhno raznolikost sort, katerih okus se malo razlikuje. Poleg tega imajo vse sorte srednje velike glave zelja. Če jih ne zalivamo pravilno, bodo počili. Po mnenju pridelovalcev zelenjave se sorte zgodnjega belega zelja ne skladiščijo dolgo časa. Za zimo takšne glave zelja ne ostanejo. Rejci razvijajo številne nove sorte, vendar ne zaradi dosežkov. Glavni cilj je pridobiti zgodnje zelje, ki je odporno na suho in hladno vreme. Spodaj so podana imena zgodnjih sort belega zelja.
junij
Po imenu sorte lahko uganete, da se to zelje obira v mesecu juniju, saj dozori v 90-100 dneh. Plod ima eliptično obliko, njegova struktura je ohlapna, gostota pa srednja. Glave zelja tehtajo dva kilograma ali več, vendar so kljub veliki teži majhne. Ta zelenjava spada med zgodnje sorte belega zelja. Odlikuje jih povečana odpornost na mraz. Prenašajo temperature do pet stopinj pod ničlo. To zelje gojimo tudi na gredicah in ne samo v rastlinjakih.
Sorta ima privlačno lastnost: glave zelja imajovisoka trgovska obleka, enake velikosti in prijateljsko zorijo. Če ga zategnete z obiranjem, bo zelje počilo. Po mnenju vrtnarjev je treba preprečiti velika temperaturna nihanja, da se to ne bi zgodilo. Svetujejo, da ponoči pokrijete glave zelja.
kozak F1
To je hibrid z visokim donosom. Odporen je na bolezni vrste, glave zelja ne razpokajo. Zelenjava dobro prenaša mraz, zato jo lahko gojimo v nezaščitenih tleh, torej na vrtu. Zelje velja za zgodnjo sorto, vendar traja 112 dni, da dozori. Toda to nadomesti dobra letina: štiri kilograme na kvadratni meter gredice.
Za zelje so značilna dolga debla, katerih višina doseže 30 cm Glave so majhne in lahke, njihov premer je 18 cm, teža je 1,2 kg. Barva ni značilna za belo zelje. Zunanji listi so zelenkasto sivi, na površini katerih je viden vosek. Glava zelja v notranjosti ima belo smetano barvo, je sočna in hrustljava. Steblo je dolgo šest centimetrov.
Geslo
Ta zelenjava je ena najboljših sort zgodnjega zelja za odprto zemljo. Zori v samo 95 dneh. Po mnenju vrtnarjev ga je treba gojiti na svojem vrtu, saj iz leta v leto to zelje daje visoke donose, do pet kilogramov na kvadrat. Sploščene glave zelja so srednje velikosti, njihova teža v času žetve doseže dva kilograma. Velikost peclja ustreza parametrom glave. Listi so zeleni z utišanim odtenkom, bel cvet na njihovi površini je komaj razločen.
Dlje časa ni shranjeno, največrok je dva meseca. Vendar se prevaža na dolge razdalje brez izgube videza in kakovosti. Uporablja se sveže in za predelavo. Zaradi visoke vsebnosti vitamina "C" je to zelje našlo široko uporabo v dietni prehrani.
zlati hektar
Ta zelenjava spada med najboljše sorte zgodnjega zelja. Uživa zasluženo priljubljenost zaradi visokih pridelkov: sedem kilogramov sadja na kvadratni meter. Dimenzije glave zelja presegajo standard in dosežejo 2,5 kg. So gosti, lahko jih hranimo pet mesecev. To zelje je dobro sveže in konzervirano. Po mnenju pridelovalcev zelenjave z bogatimi izkušnjami pri gojenju tega pridelka nepravočasna spravila ne vpliva na kakovost glav, le redko počijo. To zelje priporočamo za shranjevanje za zimo.
Dumas F 1
Ta hibrid je ultra-zgodnji. Za zorenje potrebuje 90 dni. Glave zelja so majhne velikosti, njihova teža doseže kilogram in pol. Imajo povprečno gostoto, ni praznin, glave ne razpokajo. Listi imajo standardno barvo: zunaj - zelena, znotraj - rumeno-bela. Pogoji v rastlinjakih so primernejši za gojenje. Sadike je najbolje posaditi doma. Ko odraste in se okrepi, presadite v rastlinjak. Videz in okus glav zelja sta na visoki ravni.
Prenos F 1
Imena zgodnjih sort belega zelja so različna. Toda ta hibrid je vreden spomina za tiste, ki pridelujejo zelenjavo za prodajo. Vodje imajo vedno predstavitev, saj jih nimajopokajo. Zorijo sočasno, kar je še posebej pomembno za množično pridelavo. So srednje velikosti in gostote, listi so na zunanji strani zeleni, na rezu beli.
Cvetača
Ta vrsta te zelenjave je najbolj zahtevna za nego. Pogoji v rastlinjakih veljajo za najboljše za gojenje. Tukaj lahko enostavno vzdržujete temperaturo in vlažnost v optimalnem načinu. Če pogoji niso izpolnjeni, bodo glave postale mehke in razpokane. Za gojenje zgodnjih sort so primerne regije s hladnim podnebjem. Vegetativno obdobje, čeprav kratko, se lahko pobira pred zmrzaljo.
To zelje ima posebne lastnosti pri hranjenju. Rastlinjaki ne marajo gnojil, ki vsebujejo dušik in kalij. Najboljša hrana zanje bo mullein, superfosfat, sečnina.
Cvetača je prehranska zelenjava. Uporabljati ga je treba pogosto. Mnogim se zdi, da ga je mogoče gojiti le v toplem podnebju. Do danes je bilo vzrejenih veliko sort, ki so prilagojene vsakemu podnebju, tudi sibirskemu. Primeri zgodnjih sort cvetače so prikazani spodaj.
Snežni globus
Ta sorta ima gosto belo glavo. Ima odličen okus. Kljub zgodnji sajenju so snežno bele glave zelja čvrste in lepe. Imajo klasično okroglo ploščato obliko. En jajčnik tehta povprečno 800 g. Če poskrbite za zelo dobro nego, se ta številka močno poveča, do približno 1200 g.
Sadik je gosto posajen, vendar to ne vplivaplodnih rezultatov. S kvadratnega metra parcele naberejo od dva do štiri kilograme zelenjave. Ta sorta je odporna na različne bolezni, hitro se prilagaja neugodnim vremenskim razmeram. Zelje jemo sveže in ga uporabljamo v različnih jedeh.
Express
Cvetača te sorte je vodilna po okusu. To je zgodnji pridelek. Značilna sortna lastnost je srednje velika rozeta in majhne glavice. Njihova teža doseže 350-500 g. Bela socvetja imajo rumenkast odtenek. V času zorenja glava postane zaokrožena. To obdobje se začne dva meseca po sajenju.
Po mnenju strokovnjakov je sorta primerna za gojenje v rastlinjaku, če pa je pomlad topla, lahko sadike posadimo na gredice na vrtu, vendar tvegano. Pridelek zelja je dober: kilogram in pol na kvadratni meter, 18 ton na hektar.
Prednosti sorte: zelje je najbolj okusno, malo dovzetno za vaskularno bakteriozo. Slabosti: poškodujejo ga škodljivci, za katere so listi poslastica.
Movir 74
Ta hibrid ima zgodnjo zrelost in visok donos. Premer rozete listov je 45-95 cm Glave imajo praviloma zaobljeno obliko, včasih so rahlo sploščene. Da bi dobili velike glave zelja s premerom 25 cm, teža - 400-1400 g, morate visoko kakovostno posaditi semena, pravilno skrbeti za rastline in upati na ugodno vreme.
Funkcijahibrid je v tem, da ima njegova površina valovito obliko. Pri nabiranju velikih glav zelja se pridelek poveča na štiri kilograme na kvadrat. Prednosti zelja vključujejo:
- Dober okus.
- Uporabite sveže in konzervirane.
- Glave zorijo hkrati.
- Dve letini na leto.
- Dobro prenaša vročino in nizke temperature.
Bela lepotica
Prednost te sorte je hitro zorenje glav. Bela socvetja imajo gosto teksturo. Velike glave imajo zaobljeno obliko, ki tehtajo 1,2 kg. Zaradi bele barve je njihova predstavitev privlačna. Zelje se od drugih sort razlikuje po tem, da so glave popolnoma pokrite s svetlo zelenimi listi. Tako so zaščiteni pred sončno svetlobo in škodljivci.
Zelje ima edinstven okus in vsebuje veliko mineralov, ki so koristni za zdravje ljudi. Uporablja se sveže, zamrznjeno in konzervirano. Slovi po bogatih letinah: šest kilogramov na kvadratni meter. Do neke mere na to vpliva velikost glav. So velike in zelo težke.
Garancija
Zelje zori zgodaj. Od kalitve do polne zrelosti mine 70-98 dni. Gojene na gredicah v odprtih tleh in v rastlinjakih. Listne plošče so visoke do 60 cm, v širino dosežejo 36 cm Glava zelja je gosta, ravno okrogla, tehta približno 1,2 kg. Barva je bela s pridihom smetane, površina je drobnozrnata. Posevek je značilenprijazno zorenje in visoka zmogljivost: približno štiri kilograme na kvadratni meter.
nizozemsko zelje
To je zelo priljubljen pridelek. Goji se na odprtem terenu in v rastlinjakih. Značilnost sort je zahtevnost osvetlitve, sicer bosta njihova rast in razvoj počasna. To bo negativno vplivalo na donos. Ime zgodnjih sort zelja nizozemske vzreje je zelo raznoliko. Danes se goji zelenjava, prilagojena za gojenje v različnih regijah naše države.
Zgodnje zelje ima skromen pridelek. Ne uporablja se za konzerviranje in soljenje. To je posledica dejstva, da so takšni listi zelja mehki, brez začinjenega hrustanca in gostote. Glave so ohlapne, nagnjene k razpokanju. Vendar to ne vpliva na željo po gojenju zgodnjih vrst. Navsezadnje so vir vitaminov, potrebnih za človekovo življenje. Nekatere nizozemske sorte zgodnjega zelja so prikazane spodaj.
- Bingo - Ta zelenjava ima najdaljši rok trajanja, do devet mesecev, kljub zgodnjemu zorenju. Glavice zelja imajo pravilno obliko, ne razpokajo, njihova masa doseže kilogram in pol ali več, stabilno rodijo.
- Mušketir - zori zelo zgodaj, rastna sezona je 55 dni. Ima majhno velikost, masa glav zelja je 0,8-1,3 kg. Ne počijo.
- Python - pridelek te sorte zelja je treba pobrati pravočasno, da preprečimo pokanje. Kultura je odporna na Fusarium. Zelenjavo uživamo svežo, primerna je za kisanje inkuhanje različnih jedi.
- Resistor - glede na zorenje, težo in odpornost proti Fusarium je sorta podobna prejšnji. Zelje je prilagojeno visokim temperaturam.
- Mirror 1 je ultrazgodnji hibrid, ki se uporablja sveže. Glave zelja imajo temno zeleno barvo, v kontekstu - rumenkasto. Njihova gostota je povprečna, teža doseže kilogram in pol. Dosežite polno zrelost v 45-50 dneh.
- Kevin F 1 - hibrid z zelenimi glavami ima povprečno velikost in gostoto, njegova teža je 1,5 kg. Zaradi odličnega okusa jo pogosto gojijo vrtnarji. Uporablja se za svežo porabo, ni primerna za zimsko shranjevanje.
- Tiara F 1 je ultra zgodnji hibrid, tvori glavice v 59 dneh, spada med produktivne sorte. Zanj so značilni sočni listi, poravnane glave. Kultura je primerna za gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu. To je precej veliko zelje, masa glave zelja je dva kilograma. Ima univerzalen namen: uporabljamo ga svežega, dušenega, uporabljamo za priprave na zimo.
- Farao F 1 - je najboljša sorta nizozemskega izbora. Zori hitro, v 63 dneh. Glave zelja so velike, goste, zrastejo, tehtajo tri kilograme. Kultura je nezahtevna za gojenje. Zelenjava je prilagojena suši, temperaturnim ekstremom. Za dobro rast je dovolj zalivanje in gnojenje. Ne poči.
