Neverjetno, da trenutno niti ena vsakdanja ali praznična miza ne more brez paradižnika. Gospodinje to zelenjavo uporabljajo svežo, pripravljajo omake, dodajajo mesnim in ribjim jedem ter pripravijo za zimo. Obstaja veliko različnih sort paradižnika. Nekatere so slajše, druge so dobro shranjene, tretje izgledajo lepo rezane. V tem članku bomo obravnavali eno najbolj priljubljenih sort - paradižnik "Mikado"