Neverjetno, da trenutno niti ena vsakdanja ali praznična miza ne more brez paradižnika. Gospodinje to zelenjavo uporabljajo svežo, pripravljajo omake, dodajajo mesnim in ribjim jedem ter pripravijo za zimo. Obstaja veliko različnih sort paradižnika. Nekatere so slajše, druge so dobro shranjene, tretje izgledajo lepo rezane. V tem članku bomo obravnavali eno najbolj priljubljenih sort - paradižnik mikado. V naših razmerah se je izkazala in jo mnogi cenijo zaradi velikih in mesnatih plodov ter sladkega okusa.
Opis sorte
Sorta paradižnika Mikado je visoka in ima srednje pozno zorenje. Rastna sezona traja 135-150 dni. Plodovi zorijo 95 dni po sajenju. Višina odraslega grma doseže 1,5-2,5 metra višine. Listi so široki, temno zeleni, po videzu spominjajo na krompir.
Sadjeploščat, sočen in mesnat, z gosto kožo.
Masa paradižnika je precej visoka, 400-600 gramov. Na enem grmu je lahko do 8 paradižnikov. Plodovi so dobro ohranjeni tako doma kot pri konzerviranju. Paradižnik "Mikado" je lahko rdeč, roza, rumeni in celo črn. Toda vsi so podobni po okusu in tehnoloških lastnostih.
Sorta je odporna na številne bolezni, vključno s pozno ožigalko.
Pogoji gojenja
Najboljša temperatura za rast in razvoj paradižnika, pa tudi za oblikovanje visokega pridelka, je 20-25 stopinj. Če termometer pade pod +16 stopinj, potem cvetenje preneha, nastajanje plodov se ustavi, in če temperatura pade še nižje, bo rastlina prenehala rasti. Negativno vplivajo tudi visoke temperature, saj do opraševanja ne pride.
Paradižnik "Mikado" je zelo izbirčen glede svetlobe, sadimo ga le na dobro osvetljena, sončna mesta, saj pridelek ob močnem zatemnitvi občutno pade.
Paradižnik se ostro odziva tudi na fizično sestavo in rodovitnost tal. Visok pridelek in dobra rast rastlin sta mogoča na ohlapnih ilovnatih ali peščenih ilovnatih tleh z rednim vnosom organskih gnojil. Vendar je vredno zapomniti, da pepelika in fosforjeva gnojila pospešujejo rast in zorenje plodov, prekomerno gnojenje z dušikom pa upočasni zorenje.
Sajenje sadik
Najboljši čas za sajenje sadik paradižnika je večer ali mračen oblačen dan. To zagotavlja boljše preživetje rastline. Ker je paradižnik mikado visoka sorta, naredijo luknje za sadike več kot druge sorte paradižnika, približno 50 x 50 centimetrov. V vsako luknjo je treba vstaviti palico, ki je visoka najmanj 4 metre, da se rastlina priveže, ko raste. Pred sajenjem se vnesejo gnojila: humus ali kompost, malo pepela in fosforja. Posebno pozornost je treba nameniti razdalji med paradižniki, saj lahko pri pogosti sajenju grmi senčijo drug drugega.
Nega paradižnika
Nekaj dni po sajenju se območje, kjer rastejo paradižniki, zrahlja in rastline ožgejo. V prihodnje je treba trikrat na sezono zrahljati zemljo, odstraniti plevel, se povzpeti in po potrebi rastlino privezati.
Zalivanje se izvaja po potrebi, ko se zemlja posuši. Redko, a obilno zalivanje je bolj sprejemljivo. Paradižnik mikado je občutljiv na plevel, zato je potrebno stalno pletje.
mnenja o paradižniku
V različnih virih lahko najdete veliko mnenj o paradižnikih mikado. Ocene so večinoma pozitivne. Vrtnarji opažajo visok pridelek, odličen okus, dobro kalitev semen. Med pomanjkljivostmi se včasih imenuje dejstvo, da lahko paradižnik pri soljenju spremeni svoj okus, saj je njihovo meso zelo nežno. Zato je "Mikado" najbolje uporabiti svežega. Rdeči paradižnik je dober za pripravo boršča inparadižnikova pasta in roza za sveže solate.
Pink Mikado
Poleg rdečega paradižnika obstajajo še drugi mikado paradižniki. Roza je na primer zelo zgodaj zrela. Od trenutka nastanka sadik do obdobja plodnosti mine približno 90-94 dni. Ta sorta je odlična za filmske in steklene rastlinjake, je nedoločena, torej ima neomejeno rast. Paradižnik "Mikado" (roza sorta) odlikujejo zaobljeni, rahlo ravni plodovi, ene velikosti in enake oblike. Masa paradižnika doseže 400-500 gramov. Pulpa je sočna, sladka, vsebuje veliko likopena, karotena in selena. Plodovi so odlični za pripravo solat in konzerviranje za zimo.
Sorta je odporna na hude bolezni. Setev za sadike se izvaja konec zime - začetek pomladi, hkrati pa je priporočljiva dodatna osvetlitev. Po sajenju rastlin v rastlinjak (konec aprila) paradižnike obvezno zavežite.
Rastlino morate oblikovati v eno steblo tako, da odstranite vse spodnje liste in pastorke ter priščipnete rastno točko.
Torej, v članku so bili obravnavani paradižniki Mikado. Fotografije kažejo, da so plodovi teh paradižnikov veliki, ocene vrtnarjev pa govorijo o njihovem neverjetnem okusu in sočni elastični kaši. Vedeti pa morate, da imajo najboljši okus tisti paradižniki, ki jih odstranite ob koncu polne zrelosti. Idealne so tudi za pripravo soka, konzervirane hrane, paradižnikove paste. Za soljenje in mariniranjeuporabite zeleno ali blanširano sadje, če še ni popolnoma zrelo pred prvo zmrzaljo.
