V zadnjem času so gospodinje morale kuhati ročno. Danes številni gospodinjski aparati pomagajo pri soočanju s to nalogo. Njihov seznam vključuje tudi mešalnik.
Funkcije
Mešalnika ne smete zamenjati z mešalnikom za testo ali mešalnikom. Te naprave imajo različne namene. Na primer, mikser bo bolje opravil stepanje beljakov. Za mešanje testa ne smete uporabljati mešalnika.
To ni del njegove funkcije. Je pa blender preprosto nepogrešljiv za pripravo zračnega moussa, okusnega pireja, kreme, ki se stopi v ustih, pa tudi sladkega nadeva za pite. Ta naprava odlično zmelje tudi sveža zelišča. Mešalnik je odličen specialist za pripravo svežih sokov iz sadja in zelenjave. In če je naprava opremljena s posebno šobo, vam bo omogočila varno prebijanje ledu.
Naj kupim mešalnik?
Seveda so vse zgornje funkcije na voljo v kuhinjskem robotu. Zato se postavlja vprašanje: "A ni bolje kupiti eno, ampak večnamensko napravo za delo v kuhinji?"
Zakaj veliko gospodinj izbere mešalnik za delo v kuhinji? Brez dvoma ima kuhinjski robot nižjo ceno v primerjavi z več napravami skupaj. Vendar pa je visoko specializirana oprema čim bolj profesionalna in zanesljiva. Poleg tega je predelovalec hrane precej zajeten aparat. To bo zahtevalo dodelitev določenega mesta. Mešalnik, zlasti potopni, tehta zelo malo. Za premikanje ne bo potrebno veliko truda.
Vrste mešalnikov
Sodobni proizvajalci izdelujejo dve vrsti teh kuhinjskih pomočnikov. Mešalniki razlikujejo med stacionarnimi in potopnimi. Prva vrsta naprave predvideva prisotnost stojala s krmilnim sistemom, znotraj katerega je motor. Na tem stacionarnem delu naprave je nameščena skleda. Odstranljiva posoda vsebuje vrtljive nože za mešanje in sekljanje hrane.
Kako izbrati mešalnik za dom? Pred nakupom se morate seznaniti s funkcionalnostjo posamezne vrste teh naprav.
Glavni namen stacionarnega mešalnika je mešanje koktajlov in stepanje jajc. Omogoča, da naprava prebije led. Če pa morate skuhati mleto meso, pire krompir, sesekljati oreščke in čebulo, potem uporabite potopni mešalnik.
Med delom se ta naprava drži v rokah. Posodo, v katero so izdelki, zamenjamo s lonci ali domačimi skledami.
Katera možnost je boljša
Torej ste se odločili za nakup naprave za kuhinjsko delo, ki vam bo olajšala rutinsko delo pri kuhanju. Kateri je najboljši mešalnik? Ocene uporabnikov svetujejo, da najprej razmislite o količini kuhane hrane. Torej potopni mešalnik ni zasnovan za neprekinjeno delovanje. Njegov glavni namen je predelava majhnih količin hrane. Poleg tega se bo roka utrudila, če boste dlje časa držali potopni mešalnik. Izbira te vrste aparata bo upravičena le v primeru redkega kuhanja. Na primer, za majhno družino lahko s takšnim mešalnikom pripravite zeljne kotlete za zajtrk ali večerjo. Ta naprava je idealna tudi za majhne količine omak, pire juh itd.
Če morate skuhati veliko jedi za veliko pojedino, pa tudi zaloge za zimo, vam potopni mešalnik ne bo deloval. V takih situacijah je bolje uporabiti drugo vrsto naprave.
Kako se odločiti za nakup stacionarne naprave?
Kako izbrati mešalnik za dom? Najprej se morate odločiti, katera vrsta te naprave je najbolj primerna za vas.
Kako izbrati stacionarni mešalnik? Pri nakupu naprave so pomembni parametri, kot so prostornina skodelice, moč in material, ki je bil uporabljen pri njegovi izdelavi. Tak mešalnik je ugoden, če ga uporabljate za pripravo smutijev in svežih sokov. Naprava z večjo močjo se bo lažje spopadla z nalogo.
Kako izbrati mešalnik za koktajle in sveže sokove? Priporočljivo je kupiti napravo, ki imanajmanjša moč 500 vatov. Odlično bo za mešanje različnih koktajlov, vključno s sladoledom.
Pomemben dejavnik pri izbiri domačega pomočnika bo prostornina posode. V proizvedenih modelih je lahko prostornina do dva litra. Kako izbrati mešalnik za koktajle? Če je vaš nakup namenjen pripravi dobrot za večje število gostov, potem je pametneje kupiti aparat z veliko kapaciteto. Za pripravo enega kozarca pijače je primerna posoda s štiristo mililitrov.
Kako izbrati mešalnik za dom, da bo zdržal čim dlje? Če želite to narediti, bodite pozorni na material, iz katerega je izdelana posoda. Steklene posode ne vpijajo vonjav in so bolj higienske. Med delovanjem ohranijo svojo prosojnost in niso tako opraskane. Vendar pa je vredno razmisliti o krhkosti stekla.
Plastiko je veliko težje razbiti. Vendar se ta material pri močnem segrevanju deformira. Poleg tega ima plastika nagnjenost k izgubi (čez čas) svoje zunanje lepote. Vse pomanjkljivosti tega materiala nadomesti nizka cena.
Kako se odločiti za nakup potopne naprave?
Kako izbrati mešalnik za dom, če vam ni treba pripraviti velike količine hrane? V tem primeru bodite pozorni na potopno vrsto naprave. Zavzela bo malo prostora v kuhinji, poleg tega pa je mobilna in enostavna za premikanje.
Kako izbrati potopni mešalnik zaHiše? Pri nakupu morate upoštevati moč naprave. Pomemben dejavnik je material, iz katerega je izdelana šoba. Če je izdelan iz nerjavečega jekla, bodo stroški naprave nedvomno višji. Vendar se takšna šoba nikoli ne upogne v vročem okolju.
Nakup naprave vključuje upoštevanje nekaterih drugih dejavnikov. Na primer, vredno je biti pozoren na vrsto spodnje šobe, ki je izdelana v obliki stožca z enakomernimi ali valovitimi robovi, pa tudi v obliki stožca, v katerem so skoznje luknje. Vsaka ima svoje prednosti in slabosti.
Pri gnetenju z mešalnikom, pri katerem je šoba skozen stožec, zdrobljena masa prosto teče iz nje in postopoma nadomesti vse koščke. Vendar med tem postopkom obstaja možnost nenamernega dviga šobe. Nato se vsa masa razprši. Še posebej neprijetno, če se to zgodi s paradižnikovo omako. Skoraj nemogoče ga je sprati.
V primeru, da je šoba opremljena s stožcem, v katerem ni lukenj, se takšna nadloga preprosto ne more zgoditi. Mešalnik bo postopoma zmlel vse koščke, hkrati pa ga bo treba premikati po posodi in premikati šobo znotraj mase.
Cena
Cena mešalnika je neposredno odvisna od števila šob v njegovem kompletu. Zato so potopne naprave nekoliko dražje od stacionarnih. Denarni stroški se povečajo tudi ob prisotnosti vakuumskih posod, v katere so vstavljeni noži.
Obstaja nekaj možnosti, s katerimi ne smete varčevati. Ti vključujejo moč in število hitrosti. Kako izbrati pravi mešalnik? Najbolje je kupiti zmogljivo (približno šeststo vatov ali več) tristopenjsko napravo.
Izbira proizvajalca
Na sodobnem trgu je predstavljeno ogromno mešalnikov različnih podjetij. Zato se je precej težko odločiti za proizvajalca.
Mešalniki proizvajalcev Bosch, Moulinex in Tefal so nekoliko dražji od drugih. Vendar nakup takšne naprave opravičujejo izkušnje proizvajalca, pa tudi obdobje, v katerem so izdelki priljubljeni na svetovnem trgu.
