Prej ali slej se pojavi vprašanje, kako in kateri blender izbrati za dom. Velik del odločitve bo odvisen od individualnih potreb, števila obrokov, pogostosti uporabe itd. Ta članek je zasnovan tako, da vam pomaga pri pravilni odločitvi.
Katere vrste mešalnikov so na voljo?
Večini ljudi je vseeno, katero znamko mešalnika izbrati. Ljudi zanima preprosta naprava, s katero bi lahko delali pireje, omake, smutije in mlečne napitke ter drobili led. Pri slednji nalogi se začetni modeli ne obnesejo tako dobro kot mešalniki z visoko močjo. Pogosto tudi ne obvladajo trde zelenjave, kot sta zelje in zelena.
Mešalniki visoke moči so vedno na vrhu profesionalnih meril, vendar so ponavadi tudi na vrhu lestvice cen. To so stacionarni modeli, ki jih potrebujete, če morate zrnje zmleti v moko, zmešati vroče sestavine, segreti hladne sestavine in dobiti popolnoma gladek pire. Dobro naredijo tudi salso, za katero je pomembna enakomerna tekstura s koščki zelenjave. Tevisokokakovostne naprave lahko celo nadomestijo sokovnik.
Kateri mešalnik je najboljši za ljubitelje smutijev? Enkratna porcija. Te majhne naprave so enostavne za uporabo – samo dajte sestavine, jih zmeljte, odstranite skodelico in popijte. Večina jih vključuje skodelico brez polivanja, ki jo lahko vzamete s seboj na pot. Niso zelo primerni za težka opravila, kot je drobljenje ledu, so pa odlični za sadje, jogurt in druge sestavine milkshake.
Večnamenski potopni mešalniki so opremljeni z različnimi šobami in dodatki, ki lahko nadomestijo druge kuhinjske aparate. Običajno so to metlice in noži, ki dobro sesekljajo oreščke in zelenjavo.
Preprost potopni mešalnik je primeren za pire in stepanje jajc.
Brezžični modeli vam omogočajo kuhanje zunaj kuhinje - na kampiranju, na pikniku, na čolnu ali v avtodomu. Vendar so dražji in niso tako zmogljivi kot žični, njihov čas delovanja pa je omejen z zmogljivostjo baterije.
Stacionarni mešalnik: kateri je bolje izbrati?
Vsak model mora imeti naslednje:
- Tesen pokrov. Glede na ocene uporabnikov so nekateri modeli prejeli nizke ocene preprosto zato, ker ne morejo preprečiti brizganja. Poleg tega mora biti pokrov enostaven za nameščanje in snemanje ter primeren za pranje v pomivalnem stroju.
- Luknja v pokrovu. Njegova prisotnost olajša dodajanje sestavin za emulzije ali kremne juhe.
- Stabilna osnova. Nestabilni ali vibrirajoči mešalniki pogosteje ne bodo delovali najbolje, kar pomeni, da potrebujejo več časa, da opravijo svoje delo.
- Enostavno čiščenje. Nekateri mešalniki potrebujejo le skodelico milnice takoj po uporabi, druge pa lahko naložite naravnost v pomivalni stroj. Izogibajte se posodah, ki jih je treba pomivati ročno – obstaja nevarnost, da se urežete z ostrimi noži.
- Večfunkcionalnost. Kateri mešalnik je bolje izbrati, če ga potrebujete za pripravo koktajlov ali druge posamezne naloge? V tem primeru bo primeren poceni model z več nastavitvami. Če pa želite, da ena naprava opravlja različna dela mešanja in mletja, potem morate kupiti najboljši mešalnik, ki si ga lahko privoščite.
- Dobra garancija. Ker so mešalniki izpostavljeni velikim obremenitvam, je standardna enoletna garancija obvezna, vendar proizvajalec podpira težke modele dlje časa.
Potopni mešalnik: katerega izbrati, fotografija
Najboljši modeli te vrste bi morali imeti naslednje lastnosti:
- Intuitivne kontrole. Potopni mešalniki morajo biti opremljeni z gumbi, ki jih je enostavno pritisniti in držati. Nekateri od njih iz varnostnih razlogov zahtevajo nenehno pritiskanje. Zaradi tega so veliki ergonomski gumbi bolj udobni.
- Enostavno čiščenje. Dobro oblikovan ščitnik rezila preprečuje, da bi se hrana zataknila, odstranljiva, pralna gred pa zagotavlja enostavno čiščenje. Dodatki morajo biti primerni tudi zaprimerno za pranje v pomivalnem stroju.
- Udobna teža. Po mnenju strokovnjakov je za potopne mešalnike najboljši manj kot 1 kg. Težji modeli se lahko hitro utrudijo, čeprav običajno ne zdržijo več kot minuto.
- Ergonomski ročaj. Gumijasti ročaji so udobnejši in dobro oblikovan ročaj se dobro prilega roki.
- Razpoložljivost delovne zmogljivosti. Potopni modeli so običajno opremljeni s standardno ozko čašo, ki je zasnovana tako, da olajša mletje sestavin. Če je posoda velika, se prepričajte, da je mešalnik združljiv z drugimi kozarci, še posebej s stresalnikom za koktajle.
Kaj morate vedeti pred nakupom
Tisti, ki se po ocenah lastnikov odločijo, kateri mešalnik je bolje izbrati, se morajo odločiti za tolikšno število vprašanj.
Namen uporabe. Kateri mešalnik izbrati za pripravo smutijev? Ni treba vlagati v težke modele. Dovolj je poceni mešalnik z eno porcijo ali pa se ustavite pri poceni stacionarni različici. Najboljši model je primeren za številne naloge. Kateri mešalnik je najboljši za peka, ki sam dela moko ali maslo iz oreščkov? Daleč najmočnejši.
Koliko obrokov naj skuham? Mešalniki polne velikosti lahko sprejmejo 1 do 2 litra. Odlične so za družine in tiste, ki pogosto prirejajo množične zabave. Enoporcijski mešalnik vsebuje 0,5 litra ali manj in vam omogoča, da pijete neposredno iz posode, v kateri je bila mešanica narejena.
Pogostnost uporabe. Kateri blender izbrati, če bomo mlečni napitek ali juho pripravljali le občasno? V tem primeru strokovnjaki svetujejo nakup dobrega poceni modela. Če pa mešalnik uporabljate redno, je boljša bolj trpežna in močnejša možnost.
Lokacija za shranjevanje. Standardna razdalja med kuhinjsko ploščo in omaricami je 45 cm. Večina mešalnikov je manjših, tako da se prilegajo, nekateri pa so lahko višji (npr. 52 cm Vitamix 5200). Upoštevati morate tudi težo naprave, če bo shranjena v omari. Težke modele je težko odstraniti z zgornje police ali dvigniti od spodaj.
Ali naj se mešalnik ujema z dekorjem? Če je tako, potem je barva pomemben dejavnik, še posebej, če nameravate napravo shraniti na pultu.
Ali so potrebne dodatne funkcije? Nekateri od njih povečajo udobje in prihranijo čas: odprtina za dodajanje sestavin in vnaprej programirane nastavitve, kot je drobljenje ledu ali priprava smutijev, vam omogočajo, da pritisnete en gumb in greste – mešalnik se bo zagnal in ustavil sam.
Oster Versa Pro Performance
Ko se odločate, kateri samostojni mešalnik izbrati, poiščite modele Oster Versa Pro Performance srednjega cenovnega razreda, vendar s funkcijami. Po mnenju strokovnjakov in lastnikov skoraj v ničemer ni slabši od dražjih naprav. Mešalnik lahko opravi opravila, kot so priprava oreščkove moke in masla, pestov, juh, omak in smutijev, čeprav ni tako gladka kot priprimer modelov višjega cenovnega razreda. Strokovnjaki pravijo, da je aparat odličen za kavna zrna in skoraj takoj pripravi juhe in mlečne napitke.
Lastniki se strinjajo z oceno strokovnjakov in ugotavljajo, da Versa z lahkoto nareže trd ohrovt in špinačo. Težje sestavine, kot je brokoli, predstavljajo izziv. Nekateri so pripomnili, da ta trda zelenjava ob predelavi diši po zažganem. Čeprav to ne vpliva na zmogljivost, je bolje uporabiti modele z visoko zmogljivostjo za mletje velikih količin težkih izdelkov.
Oster Versa je zelo enostavna za uporabo z intuitivnimi kontrolami, ki vam olajšajo ugibanje, katere nastavitve uporabiti. Obstajajo 3 načini delovanja - za koktajle, juhe in omake. Na voljo je tudi hitro klicanje za ročne ali impulzne cikle, ki je zelo priljubljeno pri tistih, ki radi nadzorujejo, kako drobno so sesekljani.
Skleda ni primerna za pranje v pomivalnem stroju, je pa enostavna za čiščenje. Dovolj je, da v mešalniku zmešate malo pralne raztopine z vročo vodo in sperite.
Po mnenju uporabnikov je prostornina 1,9 l precej velika, a za optimalno delovanje mora biti napolnjena vsaj 25%. Kljub pritožbam zaradi vonja po zažganem, Versa dosega višje rezultate kot večina drugih mešalnikov v tem cenovnem razredu. Res je, nekateri menijo, da številni dodatki uporabnika le zmedejo, mnogi pa se zdijo neprepričljivi.
Oster Versa ima moč 1400 vatov, vendar je tudi manj zmogljiv (1100W) in cenejšo različico BLSTVB-103. Poleg standardne kapacitete ima model še dve skodelici za smoothie in 1,2-litrski procesor.
Vitamix 5200
Kateri je najboljši mešalnik, ko potrebujete profesionalno komercialno napravo? Ti izjemno vsestranski stroji lahko opravijo delo veliko hitreje in z boljšimi rezultati. Izjemno priljubljeni so pri tistih, ki sami izdelujejo moko ali maslo iz oreščkov. Mešalnik v tem cenovnem razredu lahko nadomesti kuhinjski robot, mlinček za kavo, mlinček in sokovnik. Vendar večina tega ne potrebuje in cena, ki presega 25 tisoč rubljev, je lahko večja, kot so nekateri pripravljeni plačati.
Model, ki vodi skoraj vse ocene najboljših mešalnikov in prevladuje med strokovnimi testi in pregledi uporabnikov - Vitamix 5200, vreden 30 tisoč rubljev. Naprava ima 10 hitrosti, kot tudi nastavitve za različne načine. Edina pomanjkljivost je visoka raven hrupa, čeprav za mnoge mešalnik ni glasnejši od drugih.
Splošno mnenje - Vitamix se spopade z vsem, kar pride vanj. Z lahkoto spremeni oreščke v maslo in zrna v moko, gnete testo, zmelje kavo in začimbe. Ne deluje le z vročimi sestavinami, ampak tudi pogreje hladne, juhe skuha v približno 6 minutah in duši kar v delovni posodi. Vitamix pripravlja tako tradicionalne smutije kot "zdrave" smutije iz trdega sadja in zelenjave, čemur podlega večina blenderjev.
Zasnova naprave je lahko zavajajoča. V temočitno je slabši od nekaterih sodobnih mešalnikov z gumbi in LED. Strokovnjaki pravijo, da retro slog omogoča, da naprava deluje zelo dolgo. Proizvajalec svoj ugled podkrepi s 7-letno garancijo.
Cuisinart CPB-300
Kateri mešalnik izbrati, če morate najprej pripraviti napitke z ledom ali smutije? V tem primeru bo različica za eno serviranje hitro postala najbolj priljubljen kuhinjski aparat.
Čeprav tehnično ni Cuisinart SmartPower CPB-300 za 1 porcijo, vam omogoča, da naredite prilagojene napitke za vse družinske člane, ki jih lahko vzamete s seboj v službo ali šolo. V kompletu so sklede s prostornino 950 in 250 ml ter komplet pollitrskih vrčkov. Lahko ga uporabite kot tradicionalno veliko skledo ali pripravite posamezne koktajle kar v skodelicah.
Razpoložljivost več posod naredi Cuisinart CPB-300 bolj vsestranski od modelov z enim obrokom, uporabniki pa zelo pohvalijo njegovo funkcionalnost. Ne pričakujte, da bo deloval kot vrhunski modeli. In ker ni specializirana možnost, ne bo najboljša izbira za pogosto uporabo, niti za zapletena opravila, kot sta stepanje smetane ali emulgiranje.
Cuisinart CPB-300 resnično ločuje enostavna uporaba. Vse dele lahko pomivate v pomivalnem stroju. Skodelice imajo pokrove z luknjami za pitje. To je idealno za slamice, vendar je lahko prevrnitev težava.
NutriBullet Pro 900
Za tiste, ki razmišljate, kateri mešalnik izbrati, priporočajo oceneNutriBullet Pro 900. Model po najnovejšem modelu zelo hitro (v samo 12 sekundah) zmeša sestavine smoothieja, kar zagotavlja zelo homogeno zmes. Zdi se, da je NutriBullet močnejši in vzdržljivejši od drugih modelov z enim obrokom.
Lastnikom je všeč moč tako kompaktne naprave. Vključuje skledo 0,95 l in 0,7 l ter obroč z ročajem za manjšo prostornino in univerzalni pokrov.
Breville BSB510XL
Medtem ko si nekateri želijo preprost potopni mešalnik za pripravo juhe ali pire krompirja, bi drugi radi sekljali zelenjavo in oreščke ali naredili maslo iz oreščkov. Ko se odločate, kateri potopni mešalnik izbrati, je Breville BSB510XL možnost, bogata s funkcijami, ki je na vrhu ocen profesionalnih testov in strokovnih ocen ter je priljubljena med svojimi lastniki. Je izjemno vsestranski, s 15 hitrostmi, 0,74L in 1,24L skledo s pokrovom in nastavkom za metlico.
Strokovnjaki se strinjajo, da je to najmočnejši mešalnik, kar so jih kdaj uporabljali. Hitro obdela celo trdo zelenjavo, led in zamrznjeno sadje ter dobro stepe jajca in smetano.
Mešalnik ima ergonomski ročaj s stikalom - uporabnik namesto enega prsta stisne napravo s celotno roko. Zaradi tega je BSB510XL po mnenju lastnikov manj utrujajoč, čeprav velik premer gumba za nekatere moti, prav tako stikalo za upravljanje s 15 hitrostmi, ki zahteva uporabo sekunde.roke. Odstranitev priloge je lahko težavna iz istega razloga.
Potopni mešalnik Breville je oblikovan tako, da se ne prime na dno lonca, s čimer praska površino in otežuje delo. Strokovnjakom je všeč 20 cm nastavek, ki je dovolj dolg tudi za najgloblje posode. Čiščenje je preprosto. Dovolj je, da odstranite šobo in vse razen motornega dela in pokrova posode daste v pomivalni stroj. Edina prava pritožba je velika velikost mešalnika, saj ne gre v nekatere predale in zavzame veliko prostora na pultu.
Cuisinart Smart Stick CSB-75
Izvirni potopni mešalniki so bili zasnovani za restavracije, tako da juh, omak in omaka ni treba odstraniti iz lonca, medtem ko je mešanica bolj gladka kot ročno mešane mešanice. Sčasoma se je tehnologija razvila od preprostega S-rezila na ročaju do različnih nastavkov in vrst nožev, ki se lahko uporabljajo za različne naloge in zmogljivosti.
Kateri mešalnik izbrati v tem primeru? Uporabnikom je všeč Cuisinart Smart Stick CSB-75. To je model z odstranljivim nožem in prostornino 0,5 l z dvema hitrostma vrtenja, visoko in nizko. Cuisinart CSB-75 je eden najbolj priljubljenih potopnih mešalnikov med strokovnjaki in uporabniki. Je enostaven za uporabo in čiščenje - noži so odstranljivi, tako da jih lahko daste v pomivalni stroj.
Blender je odličen za pire, smoothije in drugo hrano, ki jo je treba sekljati ali stepati, ko je vroča. Priljubljena je tudi pri tistih, ki izdelujejo otroško hrano in majonezo. Vendar ni zasnovan za težka opravila. Ni najboljša izbira za pripravo masla iz oreščkov ali smutijev s trdo zelenjavo (kot je ohrovt). CSB-75 je trpežen in v svojem cenovnem razredu (2 tisoč rubljev) nima konkurentov. Na voljo v različnih barvah. Mešalnik lahko shranite na pult ali v predal - zavzame malo prostora.
Cuisinart CSB-300
Kateri je najboljši potopni mešalnik z lastnim pogonom? Strokovnjaki priporočajo Cuisinart CSB-300. To je vsestranski 5-stopenjski model z litij-ionsko baterijo, ki zagotavlja 20 minut delovanja z enim polnjenjem. Komplet vsebuje električni nož za rezanje mesa ali kruha, mlinček za oreščke, sir in česen ter metlico za pripravo meringue ali stepene smetane. Ocene uporabnikov so mešane, nekateri pravijo, da deluje odlično, drugi pa ne marajo neenakomernega sekljanja oreščkov. Vendar pa je večina ljudi všeč električni nož.
Mešalnik zahteva uporabo dveh rok, saj morate za vklop pritisniti 2 gumba hkrati: stikalo in ključavnico. Po tem lahko od slednjega odstranite prst, vendar boste morali za ponovni zagon motorja, če je ugasnjen, uporabiti obe roki. Nekaterim to ni všeč, drugim pa je vseeno. Večina je zadovoljna z življenjsko dobo baterije, enostavnostjo namestitve in odstranjevanja nastavkov. Uporabniki so zadovoljni z elegantnim videzom modela iz nerjavečega jekla.
