Mikrovalovna pečica je priročna, ker lahko zelo hitro kuha, pogreva in odmrzuje različne jedi. Vendar pa ta tehnika zahteva skrbno vzdrževanje. Lastniki naprave morajo posebno pozornost nameniti izbiri prave posode. Ali lahko v mikrovalovno pečico dam železne pripomočke ali posodo v foliji? To vprašanje zahteva podrobno študijo.
kovina in mikrovalovna pečica
Železno posodo je strogo prepovedano postavljati v mikrovalovno pečico. Odbojne lastnosti kovinske površine blokirajo prehod mikrovalov skozi stene posode, kar je vzrok električnega razelektritve. Če je udarec premočan, bo mehanizem peči postal neuporaben. V najhujših primerih lahko pride celo do eksplozije, saj vgrajeni magnetron ne bo kos obremenitvi.
Ko razumejo, ali je mogoče železno posodo postaviti v mikrovalovno pečico, morajo lastniki štedilnika upoštevati, da ni mogoče uporabljati samo krožnikov in skled. Prav tako je treba spremljatitako da kovinske žlice, vilice, noži ne pridejo noter.
Na vprašanje: "Ali lahko dam železno posodo v mikrovalovno pečico?" odgovor je nedvoumen: "Ne." Tudi krožniki in skodelice z zlatimi ali srebrnimi robovi vodijo do isker. Tolikšen izpust ne more poškodovati same pečice, vendar bo pustil grde temne lise na ploščah.
posode iz mikrovalovne pečice in folije
Prepovedano je dajati hrano zavito v folijo: tudi to vodi do podobnega rezultata. Lastniki mikrovalovne pečice naj bodo še posebej previdni in previdni pri segrevanju polizdelkov, na primer zamrznjene pice: taka hrana je pogosto pakirana v aluminijasto folijo. Odstranite embalažo, preden priboljšek spečete v mikrovalovno.
V nekaterih primerih je za kuhanje potrebna folija, da preprečimo zagorevanje posameznih delov. Za takšne recepte obstaja posebna folija, namenjena mikrovalovni pečici. Takšna embalaža je toplotno odporna, njena sestava se razlikuje od navadnega aluminija, zato je sposobna oddajati mikrovalovne pečice. Pogosto je v takšni foliji perforacija.
Odsvetujemo uporabo navadne aluminijeve folije za živila namesto posebne. Poleg iskrenja obstaja še ena nevarnost: aluminij nima zadostne toplotne odpornosti, zato paket pod vplivom valov vpliva na hrano. Vsebnost kovine v hrani vodi do bolezni jeter, ledvic, živčnega sistema. Če posebne folije ni na voljo, lahko uporabite peki papir ali pekač.
Ali je mogoče vklopiti prazno mikrovalovno pečico?
Začetek ogrevanja v prazni pečici prav tako strogo ni priporočljiv. V tem primeru so mikrovalovne pečice usmerjene neposredno v magnetron, kar povzroči razpad dela. Poleg tega se valovi odbijajo od notranjih površin in izstopajo skozi steklena vrata pečice. Ni varno za ljudi, ki so v bližini.
Ustrezna posoda za mikrovalovno pečico
Kako izbrati posodo za mikrovalovno pečico in se ne zmotiti? Za mikrovalovno pečico so primerne vse posode iz toplotno odpornega stekla in toplotno odporne plastike. Za pogrevanje hrane lahko uporabite tudi navadne keramične skodelice in krožnike, vendar kuhanje v njih še vedno ni priporočljivo: stene lahko počijo od pretiranega segrevanja in drobci padejo v hrano. Za udobje uporabnikov so na voljo posebni obrazci za enkratno uporabo iz debelega stisnjenega papirja. Plastične posode, ki se uporabljajo za shranjevanje hrane, so običajno označene, da označujejo, ali je posodo mogoče segreti v pečici.
Posode v pečici morajo biti čiste, brez mastnih brizg ali saj. Pri segrevanju se lahko umazanija kadi, kar bo zagotovo pokvarilo kakovost hrane. Prav tako morate skrbno spremljati čistočo notranjih sten mikrovalovne pečice, da čim bolj podaljšate obdobje njenega delovanja. Redno odstranjujte obloge z notranjih sten, potem ko napravo odklopite iz električnega omrežja. Za zmehčanje najbolj trdovratne umazanije vlijte vodo v večjo posodo, dodajte 20 gramov sode bikarbone in 20 ml namiznega kisa. Tekočino postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte 3-5 minut. Po tem lahko nadaljujete neposredno s čiščenjem.
Zdaj veš, ali lahko daš železno posodo v mikrovalovno pečico. Z opustitvijo kovine v korist keramike, porcelana in plastike boste podaljšali življenjsko dobo vaše mikrovalovne pečice.
