Stekleni pekač, tako kot druge vrste posode iz tega materiala za pečice in mikrovalovne pečice, se je pred kratkim naselil v kuhinji, vendar je že postal priljubljen med gospodinjami in malo verjetno je, da bi karkoli preživelo od doma. V primerjavi z drugimi: kovinskimi, plastičnimi, steklokeramičnimi modeli, steklovina postaja vse bolj priljubljena zaradi svojih prednosti:
- moč;
- toplotna odpornost;
- predstavljivost, saj lahko krožnik hrane iz pečice postavite na mizo in ne skrbite za premikanje hrane, saj kovinska oblika ne ustreza serviranju;
- Za uporabo v pečici in mikrovalovni pečici zahvaljujoč posebnemu kaljenemu steklu, ki lahko prenese temperature do 300-450 oC;
- pekači s steklenim dnom so nekajkrat debelejši od tradicionalnih nerjavnih in z njihovo uporabo boste pozabili, da se hrana lahko dolgo drži;
- varnost za zdravje in ljudiorganizem kot celota.
Na splošno je steklena posoda nepogrešljiva možnost za tiste, ki pogosto pripravljajo pite ali enolončnice in jih vroče postrežejo k mizi.
Osnovne lastnosti stekla za pečico
Prva stvar, na katero bi rad bil pozoren, je preglednost materiala. Je praktičen in priročen. Veliko bolj zabavno je kuhati v steklenem pekaču, kot pa se motati s celim nizom kovinskih kalupov. Vedno lahko nadzorujete postopek in razumete, katero temperaturo je najbolje nastaviti v določeni fazi kuhanja pite, enolončnice, šarlote, babice ali druge jedi. Debelina stekla med kuhanjem omogoča, da se jed ne zažge, na koncu kuhanja pa dlje ohranja toploto in ohranja hrano toplo. Tu igra slaba toplotna prevodnost materiala le na roke gostiteljici.
Upoštevajte! Steklo je, ne glede na temperaturni režim, v kemijskem smislu absolutno pasivno, to pomeni, da na noben način ne reagira s hrano, kar omogoča, da jed ohrani svoj prvotni okus.
Kuhanje in shranjevanje: kaj bi lahko bilo bolj praktično
Pekač z odebeljenim steklenim dnom je preprosto nepogrešljiv v kuhinji in je primeren za kuhanje tako v pečici kot v mikrovalovni pečici.
Poleg kuhanja lahko isto hrano hranite v stekleni posodi. Steklo odlično prenaša tako visoke kot nizke temperature. Vendar je vredno zapomniti, da je še vedno krhek material in ostertemperaturna razlika lahko negativno vpliva na njegovo strukturo. Zato je bolje počakati, da se jed ohladi, in šele nato jo dati v hladilnik.
Upoštevajte, da tudi če posoda zaradi padca ne poči ali ne daje velikega odrezka, nastanejo majhne praske in razpoke, ki lahko v prihodnosti povzročijo absolutno poškodbo izdelka.
Varnost steklenih izdelkov v vsakdanjem življenju
Prijaznost materiala do okolja je še ena pomembna lastnost. Poleg tega je steklena posoda navzven privlačna in estetska ter izgleda harmonično na mizi v kombinaciji z drugimi servirnimi predmeti.
Še ena nedvomna prednost steklene pekače je moč in vzdržljivost.
Kako skrbeti za toplotno odporno stekleno posodo
Nemogoče se je ne spomniti, da za takšne jedi ni težko skrbeti. Praktično ne tvori lestvice in korozije. Steklo dobro reagira na detergente, ne da bi nanj vplivali.
Če upoštevate preprosta pravila delovanja, lahko en komplet posode zagotovo uporabljate deset let in ga verjetno ne boste želeli spremeniti v kaj drugega.
Steklo za pečico ne zahteva posebne nege, površina takšne posode pa je enostavna za čiščenje, saj na njej praktično ni več hrane in hrana ne zagori.
Če se posoda iz drugih materialov hitro opraska ali daje mikrorazpoke, na primer keramika ali nerjaveče jeklo, potem je pri steklu drugače in je to še en razlog, da razmislite o nakupu takšnega kompleta zapeka.
Kako izbrati pravo stekleno posodo
Pri vizualnem pregledu kupljenega blaga bodite pozorni na prisotnost nepravilnosti na površini. Kakovosten izdelek mora biti popolnoma enakomeren.
Izberite samo izdelke zaupanja vrednih proizvajalcev, ki zagotavljajo certifikate, strog nadzor kakovosti in stojijo za svojim ugledom.
Dober steklen pekač - gladek, brez mehurčkov, globokih prask na telesu, nazobčanih robov, motnosti ali madežev.
Bodite pozorni na prisotnost oznak na toplotnih lastnostih. Brez te oznake ni mogoče reči, da je posoda primerna za uporabo pri povišanih temperaturah.
Če boste kupili stekleno ponev, bodite pozorni na pokrov, ki mora biti raven, sicer bo tovrstna posoda neprijetna za shranjevanje in se boste morali zateči k metodi gnezdeče (majhna do velike).
Kupite si kaljeno steklo in peka v stekleni obliki v pečici bo užitek. Številne gospodinje so to že preizkusile iz prve roke.
