V tem članku vam želimo povedati o nenavadni sorti lubenic. Če vam v življenju še ni uspelo uživati v tej nenavadni vrsti, vam priporočamo, da jo vsekakor poskusite! Ne prodaja se povsod, v velikih mestih pa ga je v sezoni mogoče najti v določenih supermarketih. Tudi, če imate primerne podnebne razmere za rast teh jagod, vam svetujemo, da jih poskusite vzgojiti sami. Morda vas bo fotografija presenetila, če še nikoli niste videli lunine lubenice. Kaj je ta rastlina?
Zakaj se imenuje "lunina lubenica"?
Če ste že kdaj slišali za to nenavadno vrsto, ste se verjetno spraševali, zakaj so to jagodičje poimenovali moonberry. Navajeni smo slišati, da so astrahanske lubenice najboljše. In potem neka nerazumljiva lubenica, lunarna. Obstajata dva razloga. Najprej je ta lubenica v notranjosti rumena! Če ga prerežemo na pol, bo rez nekoliko podoben rumenemu obrazu lune. Drugič, navzven ta lubenica tudi spominja na zvezdno nebo z luno. Prepričajte se sami! Na temnem ozadju majhne rumene lise in večji krog v enem izvodu. Nenavadno, kajne?
Izvor
Najbolj zanimivo je, da ta vrsta izvira iz divje, popolnoma brez okusa lubenice, ki se je razlikovala po temimel rumeno meso. Pred približno desetimi leti je na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za gojenje melon in zelenjadnic vodja selekcijskega oddelka Sergej Sokolov križal navadno in divjo lubenico. Kot rezultat je nastala nova sorta, ki se je imenovala lunarna.
Ukrajinski rejci so poskušali pridobiti tudi lubenico z rumenim mesom, vendar so to storili slabše kot ruski znanstveniki. Njihova sorta se razlikuje po tem, da je od navadne lubenice pridobila le aromo, po okusu pa je bolj podobna buči. Posledično je bil ta hibrid poimenovan "Kavbuz". Ne uživa se surovega. Ni okusno. Toda za kuhanje žit - to je največ.
lunena lubenica: vrste
Obstajata dve glavni vrsti te lubenice - okrogla in ovalna. Če pogledate vse fotografije v tem članku, boste videli primere obeh. Strinjam se, da sta obe možnosti videti precej nenavadni v primerjavi z običajnimi sortami. Gojijo jih na različnih mestih. Okrogla - večinoma v Španiji in ovalna - na Tajskem.
Če govorimo o Rusiji, potem v našem Astrahanu raste sorta lubenice "lunar". Nismo pa zelo priljubljeni zaradi težav s prevozom.
Dejstvo je, da ima ta sorta zelo tanko in precej ohlapno skorjo, ki se zlahka zlomi pri prevozu na dolge razdalje. Ta lastnost poveča stroške dostave v oddaljena mesta, saj vsaka jagoda potrebuje ločen pristop (ločeno mehko embalažo).
Aromakakovost
Seveda me zanima, kako okusna je ta nenavadna lubenica. Če ga primerjamo z navadno rdečo, potem ima visoko vsebnost sladkorja in ima zelo nežno in sočno kašo. Dobra možnost za tiste, ki imajo radi to jagodičje in niso naklonjeni jesti sladkarij. Če naša običajna rdeča lubenica vsebuje približno osem odstotkov sladkorja, se na luni ta številka približa trinajsti! Mimogrede, našo lubenico astrahanske lubenice odlikujejo nenavadne eksotične note, če jo primerjamo z vrstami, prinesenimi iz tujine. Kar zadeva okus, se pokuševalci ne morejo strinjati, čemu je podoben. Nekateri pravijo, da je mango, drugi je videti kot limona, nekateri pa se nagibajo k buči.
Sorta, pridelana na Tajskem, ima nasprotno nizko vsebnost sladkorja (približno pet odstotkov). Kljub temu ga domačini zelo cenijo. V vroči deželi ne potrebujete preveč sladkorja, da bi se odžejali.
Lahko rečemo tudi, da v tej vrsti lubenice skorajda ni semen, ki so v primerjavi z običajno rdečo zelo priročne za uživanje.
Prijava
Lunino lubenico najpogosteje jemo surovo, poleg tega pa se aktivno uporablja tudi v kulinaričnih jedeh. Ta sorta je zelo priljubljena pri slaščičarjih pri pripravi sladic. Ker ima kaša lep in privlačen videz, se uporablja tudi za okrasitev različnih jedi.
Poleg tega obstaja veliko receptov za pripravo alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov s to sorto.
Na Tajskem iz tega jagodičja običajno pripravljajo sveže stisnjen sok in ga aktivno ponujajo turistom. Iz te lubenice naredijo tudi nenavadno sladko in hkrati začinjeno omako, ki jo postrežejo z mesnimi, ribjimi jedmi in rižem.
V Rusiji nekateri ljubitelji še vedno solijo lubenico in jo ohranjajo. Toda kombinacija sladkorja in soli ni vsakomur po okusu, zato je ta vrsta uporabe precej izjema.
raste
Mnogi se sprašujejo, kako težko je sami gojiti to sorto na svojem območju. Kako izbirčna je lunena lubenica glede podnebnih razmer in kaj na splošno potrebuje za rast?
Ta sorta je popolnoma nezahtevna za temperaturni režim in jo je mogoče gojiti celo v srednjem pasu naše države. Pridelovalci melon ne bodo potrebovali niti rastlinjaka niti rastlinjaka. Lubenica je posajena neposredno v zemljo.
Rad bi tudi pojasnil, da ta jagoda seveda obožuje vlažna mesta. Potrebuje vodo, da dobi sok. Zato razmislite o možnostih zalivanja, če se poletje nenadoma izkaže za suho.
Rastoča tla naj bodo po možnosti nevtralna glede na kislost in lahka - peščena ali peščena ilovica. Korenina lubenice sega meter globoko in težko bo zrasla na glini.
Jeseni je priporočljivo uporabiti mineralna (fosfor-kalijev) in organska (konjski ali kravji gnoj) gnojila za kopanje bodočih melon. Tudi pepel ne bo odveč.
Bodite posebno pozorni na "sosede", ki bodo rasli v bližini. Neželeno je saditi lubenicoblizu sorodnih pridelkov, kot so buče in podobno. Zaradi prekomernega opraševanja morda ne boste dobili tistega, kar ste pričakovali.
Moon lubenica, katere ocene pogosto hvalijo njen okus (čeprav so včasih tudi kritike), že dolgo pritegne pozornost tistih, ki tega jagodičja še nikoli niso poskusili. No, ni vse izgubljeno. Upamo, da so vam te informacije zanimive in koristne. Kupujte, gojite, okusite in uživajte v nenavadnem in nežnem okusu!
