Sladka paprika je ena najpogostejših zelenjadnic na naši mizi. Zaradi svojega svetlega bogatega okusa in cele vrste vitaminov, pektinov, topnih sladkorjev in drugih koristnih snovi v njem je poper odličen pomočnik v boju proti pomanjkanju vitaminov, ne samo svež, ampak tudi konzerviran.
Bolgarski poper je odličen antidepresiv, dobro se bori z nespečnostjo in odlično vrača moč. Najbolj zanimivo pa je, da sladka paprika, tako kot čokolada, vsebuje hormon veselja. Rdeča barva paprike je posledica prisotnosti likopena, ki je močan antioksidant. Prav v to spada naša sorta.
Opis kravjega ušesnega popra
Sladka paprika "kravje uho" je ena izmed desetih najbolj priljubljenih sort za odprto zemljo. To so mesnati plodovi z debelimi stenami, ki spremenijo barvo iz temno zelene v temno rdečo. Sorta je precej vsestranska, uporabljamo jo lahko tako v solatah, kjer bo odličen sočen dodatek, kot tudi v domačih pripravkih. Še posebej gospodinje ga radi uporabljajo v lecho.
Plodovi so zelo veliki, dolgi do 12-16 cm in tehtajo do 200 g. Imajo stožčasto obliko, po kateri so tudi dobili ime. Sama rastlina ni nič manj močna in lahko doseže višino 70-75 cm. Da bi dobili velik pridelek kakovostnih plodov, so v osrednji Rusiji zasajene zgodnje in srednje zgodnje sorte. Poper "kravje uho", ocene vrtnarjev o katerih so najbolj pozitivne, je le ena najuspešnejših srednje zgodnjih sort. V 120-130 dneh preide vse od prvih poganjkov do začetka pojava plodov in ob pravilni negi lahko z grma rodi do 2-3 kg plodov. To sorto lahko gojite tako v rastlinjaku kot na prostem. Setev za sadike se izvede 15. marca plus minus 5 dni, odvisno od zunanjega vremena. Sadike posadimo v odprto zemljo po 2 mesecih po shemi 60x50 cm. Nabiranje lahko začnete po 70 dneh, od konca julija do konca avgusta.
Kako do dobre letine kravjega ušesnega popra?
Tako kot vsaka sladka paprika je tudi sorta kravje uho zelo toploljubna in dobro raste ter obrodi plodove le ob ustrezni osvetlitvi, zato je treba tudi v obdobju sajenja vzdrževati pravilen toplotni in svetlobni režim.
Značilnosti gojenja v rastlinjaku
Optimalna temperatura za kalitev semen ter kasnejši razvoj in rast paprike je +18 stopinj, temperatura vode za namakanje pa mora biti znotraj +25 stopinj. Kljub termofilnosti paprika slabo prenaša vročino, še posebej takratnizka zračna vlaga. Če nameravate gojiti papriko v rastlinjaku ali pod plastiko, bo treba rastlino občasno prezračevati, zlasti med cvetenjem. V nasprotnem primeru lahko izgubite ne samo cvetove, ampak tudi oblikovane jajčnike.
Katero zemljo izbrati za poper iz kravjega ušesa?
Preden izberete zemljo za sadike, izberite mesto, kjer bo med plodovanjem rasla kravja ušesna paprika. Od tam vzemite glavno zemljo za sadike. To je potrebno, da se takoj navadi na stalno mesto rasti in je bil proces aklimatizacije lažji. Navsezadnje se med presaditvijo krhkih kalčkov zanje spremenijo osvetlitev, temperatura zraka in številni drugi pogoji.
Pri izbiri prostora na odprtem tleh se je treba spomniti preferenc popra, ki ne mara rasti po krompirju ali paradižniku, je pa "prijazen" do križnic, kot so vse vrste zelja ali repe.
V zemljo dodajte nekaj peska in lesnega pepela, dobro prelijte. Bolje je, da semena posadite takoj v skodelice, saj poper ne mara pobiranja in se z vsako presaditvijo preneha razvijati 1,5-2 tedna. Poleg tega je bolje posejati semena 2-krat več, kot je načrtovano za gojenje odraslih rastlin, poper ima precej slabo kalitev. To ne vpliva samo na papriko "kravje uho", pregledi vrtnarjev opažajo podobno težavo pri drugih sortah.
Pristanek na odprtem terenu
Poleg že omenjene funkcije (ne sadite paprike za določeno zelenjavo),obrata ni mogoče določiti za stalno prebivališče:
- Na staro mesto, kjer je rasla prejšnje leto.
- Poleg "neljube" zelenjave, enakih paradižnikov, jajčevcev in drugih podobnih pridelkov.
- Poleg drugih sort popra, predvsem grenkega, saj v tem primeru pride do navzkrižnega opraševanja in sorta izgubi svoje lastnosti. Semena takšne rastline tudi niso primerna za naknadno sajenje, saj ne bodo imela lastnosti glavne sorte.
pogoste bolezni popra
Pomemben dejavnik, ki vpliva na količino pridelka, so bolezni in škodljivci, ki lahko okužijo papriko. Spodaj je predstavljen opis glavnih bolezni in načinov zdravljenja.
Sladka paprika je še posebej občutljiva na delovanje povzročiteljev traheomikoze, ki povzročajo verticilozo in fitoplazmozo. Sprva se bolezen kaže v obliki gnilobe korenin, nato pa rastlina ovene in odmre.
Papriko "kravje uho" se dokaj uspešno upira tej bolezni in se praktično ne okuži s traheomikozo.
Ni tako dobro s škodljivci. Od njih jih lahko reši le posredovanje vrtnarja. Glavni sovražniki popra so koloradski hrošč, listne uši, polži in pajkove pršice. Od žuželk bo pomagalo škropljenje z ljudskimi zdravili, kot so infuzije česna, čebule in celandina. Listne uši je mogoče odstraniti le z insekticidi. S polži je težje, zbrati jih bo treba ročno, nato pa za preventivo rastlino obdelati s tobakom in jo naliti s suho vodo.gorčica.
Mnenja ljubiteljskih vrtnarjev o sorti
Dejstvo, da je bila sladka paprika "volovo uho" uvrščena med prvih deset najbolj znanih sort v Rusiji, govori veliko. Kot ugotavljajo vrtnarji z izkušnjami, ki imajo kaj primerjati, je sorta res nezahtevna pri negi, ima dober pridelek in je odlična za svežo in konzervirano porabo. Poleg tega ima kravja ušesna paprika dobro ohranjenost in prevoznost ter dolgo časa ohranja svoj videz in lastnosti.
