Grah je enoletna samooprašljiva rastlina iz družine stročnic. Njegovo steblo je zaobljeno, razvejano. Dolžina lahko doseže 2 m ali več. Na koncu listnega peclja se oblikuje vitica. Cvetovi rastejo iz pazduh listov, običajno beli.
Gojenje graha je preprosta naloga. Takoj, ko se sneg stopi in zemlja malo posuši, morate oblikovati gredico želene dolžine s širino 1 m. Na njej naredite utore, jih navlažite in posadite grah do globine približno 4 cm. graha niso izvlekli za rep. Med rastlinami v vrsti naj bo 10 cm, med vrsticami pa 20 cm.
Pred sajenjem je treba grah 12 ur namočiti v vodi. Nemogoče je preseči določen čas, saj se grah lahko razpade na dve polovici in poganjkov ne bo. Če se okoliščine spremenijo in ni mogoče saditi mokrega graha, je treba vodo izprazniti, grah pokriti z vlažno krpo in postaviti na hladno.
Zgodi se, da po sajenju zapade sneg, ponoči pa so zmrzali. Pridelovanje graha zaradi tega ne bo trpelo, sajrastlina je odporna proti zmrzali. Le nehala bo rasti, in ko se sonce ogreje, se bo spet začela premikati.
Ko kalčki dosežejo 10 cm, je treba postaviti podpore, po možnosti med vrstami, da ne poškodujete koreninskega sistema tako čudovitega pridelka, kot je grah. Gojenje in oskrba v prihodnosti bosta sestavljena iz rednega zalivanja in rahljanja razmika med vrstami.
Pridelovanje graha na deželi daje največje veselje otrokom, ki se z njim radi pogostijo. Ko ga posadimo konec aprila, bo prvi pridelek dozorel v začetku julija. Ponavadi se jeje zeleno, za priprave na zimo pa ne ostane nič. Seveda, če ozemlje mesta dopušča, lahko posadite več. In lahko to storite drugače.
Ko je čas za sajenje krompirja, morate v vsako luknjo vreči 1-2 graha. In nanje lahko pozabite pred kopanjem krompirja. Gojenje graha poleg krompirja je koristno iz več razlogov. Kulture kalijo skoraj istočasno. Grah uporablja krompirjeve vršičke kot oporo, ne da bi vanj posegel. Poleg tega se na koreninah graha razvijejo koristne bakterije, ki prispevajo k kopičenju dušika v tleh in očistijo ogorčico.
Zalivati ni treba, saj je grah posajen globoko (na bajonet lopate), dovolj pa bo vlage iz dežja. Krompir se napihne dvakrat na sezono, torej grah. Pridelek s krompirja je veliko večji kot z vrta, na grmu je več strokov in so daljši. Grah morate pobratitik pred kopanjem krompirja. Mimogrede, gojenje graha skupaj s krompirjem močno zmanjša količino koloradskega hrošča, ki ga je mogoče ročno pobrati brez uporabe pesticidov.
Pobrano lahko zamrznete, posušite in konzervirate. Za zamrzovanje je treba olupljen grah oprati, preliti z vodo in zavreti. Odcedite vodo, posušite grah in zapakirajte v vrečke, zamrznite. Uporabite za solate, juhe, okras.
Grah morate posušiti v senci in ga posušiti v pečici pri 50 0C z odprtimi vrati. Pozimi ga bo treba namočiti in bo takoj z vrta.
