Meta je aromatična rastlina iz družine Lamiaceae. Široko se uporablja v medicini in kuhanju. Vendar obstaja več kot ena vrsta mete. Zdaj jih je znanih več kot 25. Vsebujejo različna eterična olja. Zato imajo različne vonjave, od katerih je odvisna njihova uporaba. Poleg naravnih obstaja približno ducat hibridov. Ena od vrst je meta.
Opis kovnice
Meta je trajnica. Njegova višina je odvisna od pogojev rasti in gojenja. Lahko doseže od 30 cm do 1 m. Steblo je ravno, precej mehko. Listi so ovalni, nagubani, pubescentni z mehkimi dlačicami. Njihovi robovi so nazobčani.
Spearmint se od poprove mete razlikuje po lažji in slajši aromi. Na enem mestu lahko raste več let. Če pa mesta ne izkopljemo, se kmalu izrodi in izgine. Vrh vsakega stebla se konča s socvetjem - lažnim vijugom. Meta cveti z majhnimi belimi ali svetlo rožnatimi cvetovi. To se zgodi julija in avgusta.
Spearmint je postala osnova za nastanek znane poprove mete - enega najbolj priljubljenih hibridov tega pridelka. In njihov videz ni zelo drugačen.
Rasteče regijekovnica
V naravi so meto že dolgo našli v zahodni Aziji, Egiptu in južni Evropi. Zdaj se je njegov habitat razširil. Meta raste v zmernem podnebju.
Uporaba surove mete
Spearmint ima izviren okus po mentolu. Toda za razliko od poprove mete se v ustih ne ohladi. Uporablja se pri kuhanju za izdelavo žvečilnih gumijev, sladkarij, medenjakov in drugih slaščic.
Sveži listi, dani v sladice in solate. Čaj poprove mete pomaga pri nespečnosti, nevrozah. Široko se uporablja pri proizvodnji likerjev in drugih izdelkov iz vina in vodke. Uporablja se pri proizvodnji mila in cigaret.
Losioni za oči bodo pomagali obnoviti stanje utrujenih oči, metin odvarek bo odstranil odvečno potenje. Pri vetrovih je priporočljiva tudi uporaba mete.
Uporaba v hortikulturi
Spearmint je zasajena v dišečih vrtovih in farmacevtskih vrtovih. Lepi listi vam omogočajo uporabo v mixborderjih. Meta je zasajena na obalah jezer, tudi umetnih. Upoštevati je treba le, da hitro raste in zaseda nova ozemlja. Zato morate občasno odstraniti odvečno rast. Lahko se posadi na novo mesto.
Gojenje mete
Zemljo za gojenje mete je bolje izbrati rodovitno in vlažno. Metode razmnoževanja: iz semen, s plastenjem, z delitvijo grma. Katerega izbrati? Najlažji način je razmnoževanje s plastenjem. metine oblikeveliko jih je. Le nekaj jih je treba izkopati z lopato in presaditi na novo mesto. Prav tako enostavno je dobiti novo sadiko z razdelitvijo grma.
Gojenje iz semena je veliko težje. Nenehno morate spremljati vlažnost zemlje. Semena posejemo na globino približno 0,5 cm. Razdalja med njimi naj bo 15 cm. Lahko posadimo tudi debelejše. Potem pa bo treba sadike redčiti. Zalivamo, pokrijemo s folijo. Ko semena vzklijejo, se ne odstranijo. Čakam, da se pojavijo prvi pravi listi.
Gojenje mete na vrtu ne zahteva veliko truda. Sadimo ga na sončnem območju ali v polsenci. Tam ga bo treba redkeje zalivati. Ko se grmovje ukorenini, morate plevel odstraniti, zrahljati zemljo in občasno zalivati. Gnojite lahko enkrat na mesec. Ko meta zraste do višine 35 cm, ji ščipajte vrhove. Pregoste grmovje redčimo, pri čemer uporabimo odrezana stebla z listi in cvetovi za sušenje ali zamrzovanje. Na enem mestu je meto priporočljivo gojiti največ 3 leta.
Če vrtne mete ni mogoče posaditi na vrtu, jo lahko poleti in spomladi gojimo v lončkih na balkonu. Tla morajo biti vlažna, lahko bo napolnila zaloge vode iz ponve. Tako, da rastlina ne zraste, ampak v obliki grma stisnite njen vrh. Za lončnice se lahko izvaja na višini 25 cm.
Do zime lahko lonec prestavimo v hišo. Nameščen tam, kjer ni prepihov. Tam bo rasla tudi meta. Ampak ona potrebujeredno hranite z mineralnimi gnojili.
Spearmint prenaša padec temperature. Toda izvleči ga izpod snega je precej težko. Zato lahko liste mete pripravimo za zimo. Posušeni so ali zamrznjeni.
