Za slaščičarje, ki se ukvarjajo z izdelavo tort, je zelo priročno uporabljati različne vrste naprav, ki olajšajo postopek dekoriranja končnega izdelka. Na srečo danes trgovine ponujajo široko paleto takšnega inventarja. Ena takih naprav je gramofon. Res je, stroški takšne mize so precej visoki in pogosto je lažje in bolj donosno poskusiti narediti gramofon za torto z lastnimi rokami.
Kako priročno?
Takšna miza ni uporabna samo za profesionalne slaščičarje. Zelo koristno bo tako za tiste, ki radi kuhajo za svoj užitek, kot za kulinarike, ki delajo prve korake. Mimogrede, takšna miza bo prišla prav za gospodinje, ki okrasijo torte z mastiko. Izgleda kot krog-podstavek na nogi, ki se vrti okoli svoje osi. Glavni cilj je, da je delo slaščičarja čim večergonomsko in priročno, poenostavi nalogo dekoriranja končne torte. Torta je postavljena na stojalo, z vrtenjem pa jo zlahka prekrijete z mastiko, okrasite s figurami, napisi in drugim dekorjem. V tem primeru vam ni treba hoditi okoli njega, slaščičarna se bo vrtela na stojalu, gostiteljica pa bo imela dostop do katerega koli mesta na torti.
Kaj potrebuješ
Za izdelavo gramofona za torto z lastnimi rokami boste potrebovali:
- Ležaji - 2 kos. Bolje je uporabiti dvojno stisnjene ležaje.
- Lesen obrobek za krog. To so lahko vrata iz starega pohištva ali katerega koli materiala iverne plošče, ki je na voljo.
- žeblji.
- Skrivnosti.
- Cev (iz plastike ali železa).
- Železni krog (kovina).
- Vezane plošče.
- Plastična ali dekorativna samolepilna folija.
Kako narediti DIY gramofon
Ta proces ni pretežak, vendar zahteva sodelovanje moškega. Za začetek je vredno narisati risbo prihodnjega stojala in pripraviti vse potrebne elemente.
Če ležaj ni dvojni, bosta potrebna dva, eden pa se mora prilegati drugemu.
- Potisnite manjši ležaj v večjega z žeblji.
- Iz iverne plošče (ali starih vrat) smo z električno vbodno žago izrezali dva kroga, enaka premeru 20 cm.
- V enem od njih je treba v sredini narediti luknjo, v katero je nameščen ležaj. To je tosprejem in zagotovite vrtenje celotnega mehanizma.
- Drugi krog s samoreznimi vijaki (lahko uporabite tekoče žeblje) pritrdite na prvega.
- Spodnji krog, ki nima luknje, bo sedel neposredno na mizo.
- Potem se plastična cev vstavi v ležaj (lahko uporabite železo, če je na voljo). Povezala bo osnovo in vrh - podstavek za torto. Cev se mora zelo natančno prilegati ležaju, da ne visi, sicer bo težko uporabljati gramofon. Optimalna dolžina priključne cevi je 15-18 cm. V tem primeru ne bo prekratka in predolga, najbolj priročno bo uporabljati napravo.
- Zgornji del (samo stojalo, na katerega je torta) je najbolje kovinsko. Potrebovali boste kovinski krog s premerom 30-40 centimetrov. Na vrh cevi (kovinske ali plastične) je pritrjen z varjenjem. Seveda nimajo vsi varilnega aparata in osebe, ki zna to narediti doma. V tem primeru lahko uporabite hladno varjenje, ki spominja na glino.
- Vezane plošče ali iverne plošče so pritrjene na vrh kovinskega kroga, enakega premera kovinskemu krogu, s tekočimi žeblji ali samoreznimi vijaki.
Zdaj je gramofon za torto, ki ga naredi sam, skoraj pripravljen. Ostaja le, da mu dodamo estetiko. Da bi to naredili, je vrh prilepljen s filmom za ozadje ali plastično okroglo podlago. To bo napravi dalo dokončan videz in olajšalo vzdrževanje.
Kot vidite, če želite z lastnimi rokami narediti gramofon za torto, ni tako težko. Nabor materialov za njegovo montažo lahko najdete v skoraj vsakem domu, sam postopek pa ni tako zapleten.
Kaj lahko nadomesti gramofon za torto
Kakšen je izhod za tiste, ki nimajo gramofona? Zelo preprosta in cenovno ugodna rešitev je na voljo tudi v skoraj vsakem domu. Lahko uporabite vrtljivo ploščo za mikrovalovno pečico. Skoraj vsi modeli so razporejeni tako, da imajo na dnu stekleno ploščo in okroglo stojalo. Iz mikrovalovne pečice je treba dobiti krožnik in krog pod njim. Če je površina mize preveč gladka, lahko položite papir (papirnato brisačo), da zmanjšate zdrs. Tako lahko torto okrasite tako, da jo gladko vrtite okoli osi. Tudi steklen krožnik ne bo pokvaril pogleda pri serviranju končnega okrašenega izdelka.
