Trenutno je znanih ogromno vrst različnih gob - več kot sto tisoč jih je. Čeprav se domneva, da jih je v resnici veliko več - dva in pol - tristo tisoč. Večina jih raste na kopnem. Najdemo jih povsod, kjer je lahko vsaj nekaj življenja.
micelij
Na plodnih telesih gob nastane veliko tros. Na primer, v samo enem tednu na šampinjonih jih dozori 16 milijard! Ko dozorijo, začnejo izpadati iz plodišča. Spore velike večine gliv prenašajo zračni tokovi na velike razdalje. Njihovo distribucijo olajšajo živali, glodalci, polži, muhe, ličinke. Ta pojav se imenuje zoohorija.
Ko pridemo v določene razmere, začnejo kaliti spore, razvijejo se hife, ki zelo hitro rastejo v dolžino in se razvejajo. Nastanejo glivični miceliji. Kako gojiti plodno telo - preberite naprej. Micelij prežema substrat v vseh smereh. Njegove niti se hitro razvijajo in absorbirajo hranila iz tal. Hife rastejo iz različnih spormicelij. Na nekaterih območjih se srečata in združita. Na tem mestu se pojavi gost vozel, iz katerega se razvije plodišče. Če so razmere ugodne, micelij nenehno raste. Ko se razmere poslabšajo, otrpni in preneha rasti.
Micelij: proizvodna tehnologija
Če želite sami gojiti micelij, morate narediti zanko iz žice ali pletilnih igel. Nato ga prižgite na ogenj, da vanj ne pridejo tuji mikroorganizmi. Nato se goba zlomi, majhen kos se izreže z zanko (uporablja se zgornji del noge). Nastali vzorec obdelamo z vodikovim peroksidom in damo v epruveto, potem ko je njen zamašek kalciniran. Posodo s koščkom gobe postavimo v termostat ali temen prostor.
Gobar v dveh tednih osvaja novo okolje. Po tem se lahko uporablja za razmnoževanje micelija gob. Kako iz njih vzgojiti plodove šampinjonov in jurčkov? O tem bomo govorili nekoliko nižje, a za zdaj se vrnimo k naši epruveti. Matična kultura je shranjena pri temperaturi 1-2 stopinj. Vsako leto ga lahko posadimo na novo hranilno zemljo. Če pa se skladišči predolgo in se pogosto ponovno poseja, je treba spremljati njegovo mikrobiološko sestavo.
Sorte
Micelij glive tvorijo tanke brezbarvne niti ali hife, ki so tubule s citoplazmo. V različnih gobah se niti na različne načine prepletajo, se vejajo, rastejo skupaj, tvorijo snope in filme. Imajo neomejeno rast in stranske veje. Micelij gob je njihovvegetativno telo in je po svojem funkcionalnem namenu razdeljeno na dva dela:
- Substratni micelij - prodira v substrat. Z njeno pomočjo se voda absorbira in prevaža s snovmi, ki so v njej raztopljene.
- Zrak ali površinski micelij se dviga nad substrat in tvori reproduktivne organe.
zgradba
Micelij je težje zaznati kot spore in plodišče, saj je popolnoma potopljen v substrat. Micelij glive tvorijo hife, ki se razvijejo iz spor. Rast micelija je apikalna in se razveja v vse smeri. Micelij ima drugačno hitrost rasti in pričakovano življenjsko dobo, ki je odvisna od zunanjih razmer. Kar zadeva strukturo, se razlikujejo naslednje vrste sistema, ki jih obravnavamo:
- Celični micelij - je razdeljen na posamezne celice s particijami. Vsaka celica ima eno ali več jeder.
- Necelični micelij gliv - nima predelnih sten in je ena ogromna celica, znotraj katere je veliko jeder.
Vegetativno telo nekaterih gliv je brstenje ali delitev celic. Če se ne razpršijo, lahko nastane psevdomicelij. Zakaj imajo nekatere glive to vrsto vegetativnega telesa, lahko le ugibamo. Očitno je prišlo do prilagoditve določenim rastnim razmeram: na micelij je lahko prišla sladkana tekočina v obliki soka gozdnih sadežev ali dreves. To je spremenilo strukturo micelija
Za referenco:
- Substrat - tla, katere snovi se hranijogoba.
- Micelij in micelij sta eno in isto. Predstavlja jih podzemni splet.
- Plodno telo je goba.
- Vegetativno telo - micelij ali micelij.
Spori in njihova rast
Da lahko spore vzklijejo v substratu, mora biti le-ta določene vlažnosti, temperature in kislosti. Za različne vrste gob so ti kazalniki različni. Ko spora vstopi v normalno okolje, začne kaliti. Nastane začetni micelij. Njene celice imajo eno jedro. Takšen micelij gliv ne more tvoriti plodnih teles. To se zgodi, ko se enojedrska celica zlije z drugim jedrom, ki ima drugačno genetsko sestavo. Kot rezultat fuzije nastanejo binuklearne celice. Že lahko tvorijo micelij, ki zraste v plodno telo.
Spore gob: struktura
Pogosteje se gobe razmnožujejo s sporami, zaradi česar pride do hitrega prehoda na drugo mesto in nadaljnjega razmnoževanja. Del glive je prekrit s plastjo spor. Njegova struktura je drugačna:
- Lamelarni - ko na ploščah nastanejo spore.
- Cevaste - spore se nahajajo znotraj tubulov.
- Intrafetalno - reproduktivna struktura je znotraj glive.
Spori: kako jih pridobiti sami?
Gobe potrebujejo spore za razmnoževanje. Dobiti jih je enostavno. Da bi to naredili, je treba v zemljo posaditi prezrelo, nečrveno gobo s klobukom do globine 5-10 cm. Po 2-3 dneh se klobuk odstrani, spore pa ostanejo v tleh.
Lahko uporabite drugo metodo. Zato prezrelo in ne črvičasto gobovo klobuk je treba zdrobiti, nato pa koščke dva dni namočiti v rečni vodi in postaviti v temen prostor. Nastalo tekočino je treba vliti na vrt, kjer je bilo načrtovano gojenje gob. Po 1-3 letih bo micelij kalil.
micelij gob
Te gobe so dragoceni prehrambeni izdelki. Bogati so z beljakovinami, vitamini in minerali. Šampinjoni dajejo visoke donose in so donosen pridelek za gojenje na dvorišču. Najraje imajo senčna mesta: pod krošnjami dreves in grmovnic, v nasadih malin in jagod, v senci gospodarskih poslopij in ograj. Glavna stvar je, da neposredni sončni žarki ne padejo nanje.
Pred sajenjem gob je treba zemljo dobro zrahljati. Plevel in korenine različnih zelišč lahko pustimo, dokler ne posegajo v druge rastline. Na pripravljeno parcelo posejemo micelij gob. Na gobe ne bo treba dolgo čakati. Po 2-2, 5 mesecih začne micelij obroditi sadove. Pred tem obdobjem ni mogoče zaznati vidnih sprememb na površini pristajalnega območja. Posejani micelij je od zgoraj pokrit z majhno plastjo komposta.
Plodenje se začne zgodaj spomladi in konča pozno jeseni. Z nastopom hladnega vremena lahko posadimo tudi micelij gob. Toda najboljša obdobja za to so začetek septembra - prvo desetletje decembra, konec februarja - sredina maja.
Med obiranjem gob ne smete rezati, bolje jih je previdno odviti. Potem plodišče ne bo ostalo v tleh in se ne bo začelogniloba, ki privlači žuželke. Obstaja mnenje, da je nemogoče izvleči gobe, ker lahko to poškoduje micelij. Sploh ne. Šampinjon spada v skupino plesnivih gliv, nima koreninskega sistema. Vse spore bodo ostale v tleh in ne bodo umrle. Ko gobe naberete, bodo čez dva tedna ponovno zrasle.
V času zimskega mraza nasada ni treba izolirati. Spore in micelij glive bodo mirno prenašali tudi zelo nizke temperature. V tem času se rast ustavi, spore spijo. Spomladi se prebudijo in dajo obilno letino.
Vsako leto pozno jeseni, ko mine plodnost, je priporočljivo, da micelij potresemo s humusom ali humusom. Brez kemičnih gnojil! Micelij živi dolgo, 8-10 let, vsako leto se povečuje.
Cep micelij
To gobo lahko posadite v zaprtih prostorih, vendar je bolje - na prostem. Mesto se izbere ob ali pod sadnim drevjem. Nato se izkoplje luknja globine 30 cm, vanjo je treba dodati odpadlo listje, gozdno zemljo in šoto. V luknjo skupaj z zemljo in mahom položimo micelij jurčkov. Posut z listjem in smrekovimi ostanki, prinesenimi iz gozda. Od zgoraj je micelij pokrit z deskami. To bo ohranilo določeno vlažnost.
V suhem vremenu zalivajte micelij dvakrat na teden. V vodo lahko dodamo mikroorganizme, da se poveča verjetnost nastanka. V zimskem mrazu je treba površino z micelijem od zgoraj prekriti z odpadlim listjem, slamo, smrekovimi vejami ali mahom. Z nastopom pomladi se zastirka odstrani.
hitinski micelij - kaj je smisel?
Posebne zdravilne lastnosti gob so povezane z glukani in polisaharidi, ki jih vsebujejo, vključno s hitinom. Oglejmo si jih podrobneje:
- Micelij glive tvorijo hitinska vlakna, ki delujejo proti raku in imajo sposobnost celjenja ran.
- Posušen micelij nanesemo na opekline. Rane se hitreje celijo in se ne gnojijo.
- Kitinska vlakna so še posebej zanimiva - kot analog hrane.
- V medicini se vse pogosteje uporabljajo - uporabljajo se v preventivne namene.
- V kmetijstvu se za predsetveno obdelavo semen uporabljajo pripravki, ki vsebujejo hitin. Po njem dajejo dobro kalitev.
