Krokusi so nenavadne in zelo privlačne rože. Žafran je njihovo drugo ime. Ko jih gojite v loncu, lahko te rože podarite za novo leto ali kateri koli drug praznik.
Poleg tega vsi poznajo drago in redko začimbo - žafran. Fotografije (cvetovi na njih so ročno obdelani - iz njih se pridobivajo prašniki in se uporabljajo ne le kot začimba, ampak tudi kot zdravilo in barvilo) dokazujejo kompleksnost njegove proizvodnje. Oglejmo si značilnosti gojenja krokusov. Navedite tudi primere njihove uporabe in omenite veličastno zgodovino, ki jo imajo te rože.
žafran ali šafran
Čebulasta okrasna rastlina najpogosteje cveti zgodaj spomladi. Obstaja približno 80 vrst krokusov. Rastejo v Evropi, na Krimu, v Iranu, Turčiji. V naravi so nekateri postali redki. Ekologi že dolgo predlagajo, da bi te rože uvrstili v Rdečo knjigo. Žafran je arabsko ime. Ta beseda pomeni "rumena". Krokus so tako začeli imenovati zaradi dejstva, da imajo ta odtenek stigme rastlin, ki se nabirajo za proizvodnjo začimb in barvil. Cvet dolguje enake podrobnosti svoje strukture tudi drugemu, starogrškemu imenu, ki izhaja iz "kroke", kar pomeni "vlakno" ali "nit". Konec koncev, posušene stigme samo spominjajovlaken. Zaradi njih se te rože že dolgo gojijo in nabirajo v divjini.
Žafran v zgodovini in kulturi
Ta rastlina je omenjena v starodavnih egiptovskih papirusih. O njegovih zdravilnih lastnostih so govorili znani zdravilci tistega časa in filozofi. Že takrat je bil žafran (cvet, katerega fotografija nam omogoča, da vidimo njegovo nežno lepoto) zelo cenjen. Iz njega so izdelali visokokakovostno naravno barvilo, ki je bilo potrebno za okrasitev oblačil visokih vladnih uradnikov. In tudi služil je za proizvodnjo kadila, zdravil, izvrstnih začimb. Žafran je omenjen celo v pisnih virih sumerske civilizacije in v Stari zavezi. Pogosto so ga predstavljali kot darilo kraljem in cesarjem. Obstaja lepa legenda o tem, kako so se krokusi pojavili na zemlji. Domnevno je bog Hermes po nesreči, v vročini tekmovalne igre, ubil svojega tesnega prijatelja Kroka. Žalujoč za njim je spremenil kapljice njegove krvi v čudovite rože.
dragocena začimba in vrtna dekoracija
Krokusi cvetijo kratek čas, le en teden. Zbrati jih za pripravo začimb je treba zjutraj ob zori, dokler sonce ne vzhaja in ogreje zrak. Prašniki, pridobljeni iz vsakega cveta, so razvrščeni in obdelani ročno. To je neverjetno težko in mukotrpno delo. Zato so se žafran že dolgo naučili ponarejati z mešanjem delov druge rastline, obteževanjem. Tudi če niste poznavalec ekskluzivnih začimb, vas bo crocus morda zanimal kotnajlepših stebel. Okrasno vrtnarjenje trenutno pozna ogromno različnih sort s čudovitimi cvetovi, ki bodo okrasili vašo spletno stran, ki se uspešno prilegajo kamnitim vrtom in gredicam. Če želite spomladi občudovati enega najsvetlejših jegličev, morate čebulice posaditi v zemljo septembra.
