Danes ima skoraj vsaka gospodinja termometer za hrano. S to majhno napravo lahko hitro in natančno določite stopnjo pripravljenosti jedi. V tem članku boste izvedeli o glavnih prednostih tega izdelka.
Najpomembnejše značilnosti kulinaričnih termometrov
Zaradi dejstva, da je termometer za živila opremljen s posebno sondo, omogoča večkratno olajšanje procesa kuhanja. S to napravo bo vsaka gospodinja lahko razumela, ali je jed pečena.
Kakovostni izdelek mora izpolnjevati več pomembnih zahtev za takšne izdelke. Prvič, ima precej širok razpon temperaturnih meritev. Praviloma se ta razpon giblje od -30 do +300 stopinj. Dober izdelek lahko zagotovi najbolj natančne podatke v nekaj sekundah po začetku uporabe. Številni proizvajalci kuhinjski termometer za hrano opremijo z zvočnim signalom. Ohišje kakovostnega izdelka ima dodatno zaščito pred vlago.
Obstoječesorte
Sodobne trgovine ponujajo precej široko paleto podobnih izdelkov. Vse izdelane izdelke lahko razdelimo na tri glavne vrste:
- Standardni termometer za živila, izdelan v obliki peresa s kovinsko sondo. Razpon izmerjenih temperatur se giblje od -50 do +300 stopinj. Zato se enako uspešno uporablja tako v industriji kot v vsakdanjem življenju.
- Termometer z daljinskim temperaturnim senzorjem. Ta vrsta izdelka ima odlično funkcionalnost in se pogosto uporablja v industrijskih okoljih. Daljinski element, povezan z glavno enoto preko kabla, omogoča daljinsko upravljanje konstantne temperature.
- Prenosni termometer, ki je kompaktna naprava z zložljivo ostro sondo. S tem izdelkom lahko hitro in natančno določite temperaturo karamele, sirupa ali marmelade med pripravo peciva in sladic.
Druga klasifikacija
Poleg opisanih kategorij so vsi kulinarični termometri razdeljeni na tekoče, sonde, hitro odčitavanje in bimetalne.
Izdelki iz prve skupine so precej krhki in zahtevajo skrbno ravnanje. Polnjene so z živim srebrom, kerozinom ali etilnim alkoholom. Med njihovimi glavnimi prednostmi sta hitrost merjenja in primerjalna poceni.
Naprave, ki spadajo v drugo skupino, delujejo s sondo, pod katero sta dve žici. Spajkani so skupaj in vodijo do spremenljivkeupor, ki je zelo občutljiv na temperaturne spremembe. Nekateri modeli sondnih termometrov lahko oddajajo piske. Pomanjkljivosti takšnih izdelkov vključujejo nezadostno natančnost meritev in hitro obrabo.
Naprave za takojšnje odčitavanje se imenujejo tudi sonde. Toda njihove bučke in čitalniki so združeni v eno celoto. Ta vrsta termometra je zasnovana za ročno uporabo. Glavne prednosti takšnih izdelkov vključujejo hitrost pridobivanja rezultatov. Vendar pa morate biti pripravljeni na dejstvo, da so stroški termometrov za takojšnje branje precej visoki. Razlika v ceni je posledica razpoložljivosti dodatnih funkcij.
Bimetalni termometer izgleda kot ura. Za njegovo izdelavo se uporablja plošča, izdelana iz dveh kovin z različnimi lastnostmi. Pri segrevanju se eden od njih razširi manj kot drugi, zaradi česar se igla termometra zamakne v pravo smer.
Kje se uporabljajo termometri za kuhanje?
Ultramoderni termometer za živila velja za nepogrešljiv instrument, ki se pogosto uporablja v industriji. To orodje se uporablja v tovarnah slaščic, pekarnah in pekarnah. Med gnetenjem spremlja temperaturo testa. V delavnicah, specializiranih za proizvodnjo mletega mesa, klobas, klobas in drugih mesnih izdelkov, vam kulinarični termometer omogoča nadzor temperature izdelkov v vseh fazah proizvodnje.
V gostinstvu in javnih ustanovahhrana pogosto uporablja elektronski termometer za hrano. Priročna je za uporabo med kuhanjem. Barmani imajo posebne termometre za koktajle, mleko in alkoholne pijače.
Doma je s takimi napravami zelo priročno meriti temperaturo otroške hrane, kave in drugih pijač.
Glavne prednosti kuhalnih termometrov
Termometer za živila, ki se uporablja pri pripravi različnih jedi, ima številne nesporne prednosti. Prvič, zelo olajša kuhanje. Ultra tanka sonda natančno določi temperaturo v izdelku, ne da bi pri tem motila njegov videz. Za izdelavo tega elementa se praviloma uporablja nerjaveče jeklo.
Praktično vse sodobne naprave delujejo v dokaj širokem temperaturnem razponu in enostavno preklapljajo iz enega načina v drugega.
