V zadnjem času je na trgu veliko različnih vrst žarov. Razlikujejo se ne le po vrstah goriva, ampak tudi po zasnovi. Če s stacionarnimi ne boste nikogar presenetili, potem lahko namizne štejemo za novost.
električne vrste
Električni žar vam bo pomagal v slabem vremenu, ko ne želite iti ven. Je enostaven za shranjevanje in ne zavzame veliko prostora. Nekatere modele je mogoče celo pustiti pokonci.
Namizni električni žar je lahko treh vrst:
Odprto, pri katerem se površina za cvrtje nahaja neposredno nad grelnim elementom. V njej je treba izdelke zasukati
Zaprto, v katerem je hrana enakomerno ocvrta z vseh strani. V takšnih žarih se meso ne suši
Z odstranljivimi elementi. Ta vrsta namiznega žara združuje oba načina kuhanja, izbira pa prepušča uporabniku
Električni žari so na voljo v več oblikah:
umivalnik. Izdelki v tem žaru so položeni med dvema ogrevana vrata. Meso je pečenoneposreden stik z ogrevano površino. Zato v tem primeru govorimo bolj o cvrtju
Namizni žar z rešetko. V takšnih modelih je rešetka nameščena nad grelno tuljavo. In vse to je prekrito s kovinskim pokrovom. Posledično se izkaže, da spirala prenaša toploto na celotno telo žara (stene, pokrov) in prihaja do mesa z vseh strani. Na površini hrane se oblikuje skorja, ki preprečuje izhlapevanje soka
žar na oglje
V večini primerov lahko na dachah vidite domače žare, prekajene čez čas. Toda pride čas, ko bodo na njihovo mesto prišli bolj civilizirani žari.
Namizni žar na oglje bo najbolj zanesljiv in varen, če spada v težki razred. Takšne naprave so tudi zaprte in odprte.
Zaprti namizni žar na oglje je po zasnovi podoben samostojni peči na oglje. Dimnik mora biti priključen na prezračevalni sistem.
Open žar je konstrukcija iz debelega nerjavnega jekla (do 5-6 mm). Spodaj je žar, kjer kurijo drva. Zgoraj je žar. Žar zagotavlja prostor za zbiranje pepela in rešetko, ki uravnava intenzivnost zgorevanja.
Žar na oglju ima številne prednosti, vključno z:
Avtonomen in preprost dizajn
Zmožnost kuhanja različnih vrst mesa, rib (celih in kosih) in drugih jedi
Kuhana hrana ima edinstvene okusekakovosti in okusi
Visoka zmogljivost
Zanesljivost
Enostaven za uporabo
Hkrati ima namizni žar na oglje tudi slabosti: dolg čas priprave premoga (vžig), nezmožnost nastavitve in nadzora zahtevane temperature.
pečenka na žaru
Namizna pečica za žar je bila prvotno zasnovana kot dodatek bolj znanemu tandoorju. Toda kasneje se je izkazalo, da je žar lahko samostojen izdelek. Priročno ga je postaviti na sredino mize. V takih primerih si bo vsak od gostov lahko kaj skuhal zase.
Žar za pečico se razlikuje po zanesljivosti, vzdržljivosti, vzdržljivosti. Izdelan je samo iz visokokakovostnih surovin. Praviloma je sestavljen iz štirih elementov: glavne posode, pokrova, žara in stojala.
Braler je enostaven za uporabo. Prižgati ga je treba z odprtim pokrovom, lahko uporabite posebno tekočino. Za gorivo je priporočljivo uporabiti posebne brikete, ki bolje gorijo kot navadna drva.
Raznolikost vrst
Namizni žar proizvajajo številni proizvajalci, tako tuji kot domači. Zato se za vsakega kupca najde izdelek, ki ga želi. Tukaj je nekaj modelov različnih proizvajalcev kot primer.
Tefal BTG 5230 - odprt žar za kuhanje mesa, cvrtje, dušenje, pogrevanje, peko palačink (na voljo dodatni krožnik).
Russell Hobbs 18870-56 –Električni žar zaprtega tipa z notranjim premazom proti sprijemanju. Položaj zgornje plošče je nastavljiv, kar vam omogoča kuhanje mesa različnih debelin.
Smile KG 940
