Pumpkin je že dolgo dobrodošel gost na mizah ljudi različnih slojev: od revnih do kraljev. Nekatera ljudstva so jo ravnala s spoštovanjem, kot darilo bogov, druga so jo častila kot negovalko in skladišče zdravja in dolgoživosti. Čeprav je minilo že več kot 7000 let, odkar je bila ta rastlina udomačena in množično gojena, ni mogla le osvojiti ves svet, ampak je ostala priljubljena v kulinarični kulturi mnogih ljudstev.
Lastnosti sort velikoplodnih buč
Ti predstavniki rodu buč postanejo junakinje časopisnih in televizijskih novic, sodelujejo na tekmovanjih in se vpišejo v Guinnessovo knjigo. Velikoplodni velikani, ki vključujejo sorto buč Candy, lahko dosežejo ogromne velikosti in tehtajo več kot 100 kg.
Njihove značilnosti so:
- debela skorja, ki zdrži prevoz tudi na zelo dolge razdalje;
- sočna kaša, ki se uspešno uporablja v dietnih jedeh in sladkem pecivu;
- koristne niso samo za ljudi, ampak mnogi kmetje posebej gojijo velikoplodne sorte buč za krmo živine;
- majdolgotrajno shranjevanje;
- visoko donosen;
- za te sorte je enostavno skrbeti.
Pomembno je vedeti: sladka buča, tako kot vsi njeni veliki sorodniki, potrebuje prostor, zato mora biti površina pod njo dovolj velika.
Opis sorte
Ta predstavnik buč z velikimi plodovi sodi med srednje sezonske namizne sorte in ga že dolgo ljubijo poletni prebivalci. Kot ugotavljajo nekateri, to ni posledica le njegovega okusa, ampak tudi minimalne nege.
Pumpkin Candy (fotografije so predstavljene v članku) tvori en in pol meter pletene ograje, na katerih dozori od 5 do 8 plodov, ki tehtajo do 3 kg. Ta sorta ima gladko oranžno kožo z nič manj svetlim, sočnim in sladkastim mesom.
Pomembno je vedeti: posebnost te sorte je, da dlje ko je sladkana buča shranjena, bolj sladka, mehkejša in okusnejša postane.
Zaradi visoke vsebnosti sladkorja v kaši (do 8%) ga dodajamo surovega v solate, pečemo, uporabljamo za pripravo juh, pirejev, prilog, marmelad in drugih jedi. Sokovi iz njega niso nič manj priljubljeni in uporabni, zahvaljujoč veliki količini karotena in askorbinske kisline. S tem se uvršča med najboljše vitaminske in prehranske izdelke, ki jih zdravniki priporočajo kot posebno prehrano za različne bolezni.
Priprava mesta za sajenje
Ustrezno pripravljeno mesto je ključ do dobre letine. Pumpkin Sweetie, ocene poletnih prebivalcev to potrjujejo, raje:
- postelje, dobro ogrete od sonca;
- lahka in srednje ilovnata tla;
- organska prehrana;
- veliko prostora, zato naj bo razdalja med grebeni rastlin najmanj 90 cm, sadike pa posajene po eno na 1 m2.
Pomembno je vedeti: zgoraj opisana buča Sweetie spada med sorte z velikimi plodovi, ki imajo nekatere zahteve do tal, zato če ni želene sestave tal, vse več poletnih prebivalcev raje daje dvignjene postelje. To vam omogoča, da niste odvisni od kakovosti zemlje, odpravlja plevel in omogoča, da ustvarite plast zahtevane globine za vsako sorto zelenjave posebej.
Pred sajenjem te sorte buč je treba pošto izkopati in pognojiti z gnojem ali gnilim kompostom v količini 7 kg na 1 m22. Če je zemlja zelo slaba, je treba v vsako luknjo vliti še 2 skodelici pepela in 50 g superfosfata.
Sajenje bučnih sladkarij
To sorto lahko posadite tako s semeni kot s sadikami. Preference se razlikujejo glede na regijo. Kjer se zemlja in zrak hitreje segrejeta, lahko posejete bučna semena Candy, in kjer pomlad zamuja s toploto, je bolje gojiti sadike v rastlinjaku ali doma.
Pred setvijo morate izbrati najboljša semena. Če želite to narediti:
- Sadilni material testiramo na kalivost, za kar ga za en dan zavijemo v mokro krpo ali prtiček: semena, ki so se v tem času izlegla, je treba posaditi.
- Tudi če so bili dekontaminirani,dodatni ukrepi ne bi škodili. Dovolj je, da izbrana semena za en dan damo v mangan, razredčen z vodo ali raztopino kalijevega permanganata, da jih zaščitimo.
- Utrjevanje bo zagotovilo najboljšo kalitev semen, zato jih izkušeni vrtnarji namočijo v toplo vodo in jih nato za nekaj dni postavijo v hladilnik, pri čemer zagotovijo temperaturo 0 stopinj. V tem času morate paziti, da ne vzklijejo.
Po opravljenih manipulacijah, potrebnih za zaščito semena, ga lahko posejemo na pripravljeno površino. Shema setve je 1 luknja na 1,5 m na globini najmanj 8 cm. Vsakega od njih tik pred sajenjem temeljito zalijemo in tja vržemo 3-4 semena. Če so pozne zmrzali v regiji pogoste, lahko luknje presežejo 10 cm, kar bo zaščitilo pridelke pred smrtjo.
Ko pride čas za redčenje bučnih kalčkov, za to ni treba izpuliti najšibkejših, ampak jih odrezati. To je posledica dejstva, da se vse sadike hitro ukoreninijo, ki so med seboj prepletene. Zato, da ne bi izpulili močnih sadik skupaj z zavrnjenimi kalčki, izpulijo "šibke".
Priprava posode za sadike
Za vzgojo zdravih sadik morate izbrana semena napolniti z vodo in postaviti na toplo, vendar ne v neposredni bližini vira toplote, da ne zavre. Medtem ko kalijo, se pripravljajo lonci in zemlja.
Kot posode za sadike, razrezane plastične steklenice, škatle iz debelega kartona, na primer iz mlečnih izdelkov ali za enkratno uporaboskodelice.
Ker ima buča Sweetie zelo občutljiv koreninski sistem, da bi se izognili poškodbam pri nadaljnji presaditvi, se pri izdelavi posod iz plastičnih steklenic ne odreže le vrh, ampak tudi dno. Dovolj je, da naredite posode brez dna visoke 7-8 cm, jih napolnite z mešanico zemlje in postavite na palete, na primer plošče za enkratno uporabo. V takšno posodo je rastline enostavno presaditi, ne da bi jih poškodovali.
Presaditev rastline v odprto zemljo
Da bi dobili mešanico tal zahtevane sestave, morate zmešati šoto z travnato zemljo in humusom v razmerju 1:1:2.
Ko semena dovolj vzklijejo, jih posadimo v pripravljene posode do globine 5 cm in postavimo na dobro osvetljeno mesto. Ko kalčki odrastejo (po 12-14 dneh), jih je treba previdno položiti in rahlo posuti z zemljo.
Pomembno je vedeti: posode s sadikami naj bodo med seboj dovolj oddaljene, da močnejše rastline ne zakrivajo sonca pred šibkejšimi.
Pred presaditvijo sadik v odprto zemljo jo je treba utrditi, za kar jo podnevi vzamemo na prosto, ponoči pa pustimo v hladnem prostoru, na primer na hodniku ali verandi.
Sadik posadimo na enak način kot semena, ne da bi odstranili plastične posode brez dna. Ščitijo rastline pred škodljivci. Neposredno pred sajenjem se luknje napolnijo s toplo vodo.
Nega rastlin
Pred listjembuča zapre, jo redno zalivamo in zemljo zrahljamo, gnojimo s tekočimi organskimi ali mineralnimi gnojili, vendar ne prej kot 10 dni po presaditvi rastlin v odprto zemljo.
Da bi dobili res odličen pridelek, morate vedeti, kaj točno ima buča (sorta Konfetka) rada. Ocene vrtnarjev trdijo, da se dobro odziva:
Za razredčen in infundiran piščančji gnoj. Da bi to naredili, ga je treba napolniti s toplo vodo in hraniti, dokler se v njej ne pojavijo mehurčki, nato razredčiti z vodo v razmerju 1:20. Za gnojenje te rastline je primeren tudi razredčen mullein, vendar ga zmešamo z vodo v razmerju 1:10
Pred gnojenjem je treba rastline dobro zaliti, da preprečimo, da bi gnojilo zažgalo občutljive korenine buče.
Od mineralnih gnojil bučna Sweetie ima raje amonijev nitrat v razmerju 1 škatla vžigalic gnojila na vedro vode
Pravočasno zalivanje, pletje, rahljanje zemlje in gnojenje bodo tej sorti buč omogočili odlično letino velikih in močnih plodov.
Zbiranje in shranjevanje buč
Da bi dobili velike buče, je treba rastlino odščipniti. Na glavnem steblu se izvaja po jajčniku 3-4 plodov, pri čemer šteje 5 listov od zadnjega. Na stranskih poganjkih se enako ščipanje izvaja od petega lista, vendar po prvem ali drugem jajčniku. Za pridobitev dodatnih korenin, ki bodo trepalnice nahranile s plodovi, jih potresemo z zemljo.
Žetev te sorte se pobere do konca jeseni pred prvimi zmrzali inVsekakor v suhem vremenu. Plodove narežemo s potaknjenci in shranimo v prostoru, kjer je dobro prezračevanje in temperatura pozimi ni nižja od +7 stopinj. V takih razmerah ležijo, ne da bi se pokvarili do pomladi.
