V članku smo predstavili gradivo o nenavadni kulturi, ki pridelovalcem zelenjave pristno zanima. Slonski česen je neverjetna rastlina, ki ima veliko imen. Včasih se imenuje španski česen, egipčanska čebula itd. V zahodni Evropi je ta kultura znana kot rocambole. Slonski česen je nezahteven pri gojenju in ima veliko velikost. Zaradi nenavadnega okusa je zelo priljubljena med pridelovalci zelenjave.
Posebnosti kulture
Slonova čebula-česen je doma na Balkanu. Velik česen je vrsta pora. Značilnost kulture je nenavaden okus. Po eni strani spominja na por, po drugi strani pa ima prijetno aromo po česnu. Njegov okus je pikanten, vendar ne tako pikanten. Glavna vrednost slonovega česna je velika glava, vendar se steblo uporablja tudi pri kuhanju. Že samo ime kulture označuje velikost. Glava česna je tako velika, da se komaj prilega človeku na dlan.
Rocambole je nepogrešljiv pri kuhanju. Njegovose aktivno uporablja v ljudski medicini. Za vrtnarje je še posebej privlačna nezahtevna narava pridelka, ki ga je mogoče gojiti brez večjih težav.
Slonov česen: koristi in škode
Koristne lastnosti kulture ljudje že dolgo uporabljajo. Česen vsebuje naslednje elemente: riboflavin, tiamin, pantotensko, askorbinsko in folno kislino, vitamine K in E. Poleg tega je rastlina bogata z minerali, kot so železo, mangan, kalcij, magnezij, baker, selen, cink, kalij. Vsebuje eterična olja in fitoncide.
Redno uživanje slonjega česna blagodejno vpliva na človeško telo. Največ koristi prinese srčno-žilnemu sistemu. Rocambol krepi stene krvnih žil in redči kri. Priporočljivo je, da ga uporabljate kot profilaktično sredstvo, ki preprečuje nastanek krvnih strdkov. Z redno uporabo česna lahko znižate raven holesterola v krvi zaradi alicina, ki ga vsebuje.
Kultura je nepogrešljiva tudi pri težavah s prebavili. Vendar ga je treba uživati zmerno. Začimba izboljša apetit in spodbuja proizvodnjo želodčnega soka. Česen lahko pozitivno vpliva na manjše spremembe v prebavnem traktu. Kultura je koristna za črevesje in ima antihelmintični učinek. Zahvaljujoč česnu lahko odstranite toksine iz telesa.
Sok rastline vam omogoča spopadanje z pustulami in aknami na koži. Poleg tega je česen dobro protivirusno sredstvo. Zelo pogosto ljudje, ki redno uporabljajo rocambole,imajo odlično imuniteto. Eterična olja česna pomagajo lajšati zamašen nos.
Kljub vsem koristnim lastnostim rastline obstajajo kontraindikacije za njeno uporabo. Ne uporabljajte česna za ljudi z boleznimi žolčnika, ledvic, z gastritisom in razjedami. Doječe matere morajo uporabljati česen previdno. Otroci ga ne smejo dajati pred tretjim letom.
Pristanek
Gojenje slonskega česna je preprosta zadeva. Nezahtevna kultura ne zahteva posebnih pogojev, zato jo lahko goji tudi začetnik. Za sajenje v odprto zemljo je treba izbrati optimalno mesto, glede na dejstvo, da česen zelo ljubi sončno svetlobo. Gojenje pridelka v delni senci bo povzročilo manjše glave. Za pristanek izberite najbolj osvetljena območja.
zemlje
Sajenje slonskega česna je najbolje opraviti v rodovitni in ohlapni zemlji. Kultura ima raje ilovnata in peščena tla. Zelo dobro je, če so pred česnom na rastišču rasle bučke, kumare, zelje ali stročnice. Toda sajenje česna na mestu, kjer je rasel krompir, je močno odsvetovano.
Priprava mesta
Kako posaditi slonov česen? Pridelke lahko posadite spomladi in jeseni. Pridelovalci zelenjave priporočajo jesensko sajenje, ki vam bo omogočila zelo velike glave.
Če nameravate česen saditi spomladi, morate gredice zanj pripraviti vnaprej, tako da jih izkopljete jeseni. V zimskem času se zemlja zgosti in napolni s koristnimsnovi.
Nekaj tednov pred sajenjem je treba zemljo zrahljati do globine 20 centimetrov. V zemljo je treba dodati razkrojen kompost ali gnoj. Gnojilo se uporablja v količini ½ vedra na kvadratni meter. Prav tako je vredno dodati 2-3 skodelice pepela. Ta sestava zemlje bo omogočila, da se česen hitro razvije.
Kako pripraviti seme?
Semena je treba pripraviti pred sajenjem. Da bi to naredili, je česen olupljen, razdeljen na stroke. Sadilni material je razvrščen po velikosti. To vam bo omogočilo, da oblikujete gredice z enako razvijajočimi se rastlinami.
En dan pred sajenjem olupljene nageljnove žbice namočite v šibko raztopino kalijevega permanganata. Vrtnarji pogosto uporabljajo fungicide za dezinfekcijo. Pri spomladanskem sajenju česen vnaprej damo v hladilnik in šele nato razkužimo.
Tehnologija vgradnje
Če nameravate posaditi česen jeseni, je treba to storiti sredi oktobra, potem se bo imel čas, da se ukorenini pred prihodom zmrzali. Spomladi lahko pristanek opravimo sredi aprila. V bolj severnih regijah je čas sajenja povsem mogoče prestaviti na začetek maja.
Za kulturo so gredice oblikovane na razdalji 30 centimetrov ena od druge. Nageljnove žbice posadimo v vlažno zemljo in jih poglobimo za 6-10 centimetrov, pri čemer se osredotočimo na velikost semena. Med rastlinami je treba vzdrževati razdaljo približno 20 centimetrov. Gredice je treba mulčiti s šoto, žagovino ali humusom. V severnemregije za zimo lahko rastline pokrijemo s smrekovimi vejami, da česen ne zmrzne.
Skrb
Slonov česen naj bi bil enostaven za gojenje. Vendar, da bi dobili velike glave, boste morali malo delati. Glavni element nege je redno rahljanje tal po naslednjem dežju ali zalivanju. To bo preprečilo nastanek skorje na površini zemlje, ki blokira dostop kisika do korenin.
Poleg tega je priporočljivo izvajati redno pletje za zaščito rastlin pred plevelom, ki črpa elemente v sledovih in hranila iz zemlje. Trava lahko zasenči sadike, kar ima za posledico zmanjšan pridelek.
Namakanje
Česen potrebuje redno zalivanje. Zelo pomembno je navlažiti tla v fazi oblikovanja glave. Tla se ne smejo izsušiti, sicer bo pomanjkanje vlage vplivalo na velikost pridelka. Za namakanje je bolje uporabiti toplo vodo iz rezervoarja. Neposredno dovajanje vode iz vodnjaka se ne splača, saj to povzroči glivično okužbo.
Hranje
Pridelek je treba pognojiti vsaj trikrat. Prvi preliv nanesemo nekaj tednov po kalitvi. Na tej stopnji je treba uporabiti dušikova gnojila. Priporoča se lahko na primer sečnina ali amonijev nitrat.
Rastline se drugič pognojijo, potem ko se na njih pojavijo 3-4 listi. Če želite to narediti, uporabite ptičje iztrebke ali raztopino mulleina. Po petnajstih dneh lahko dodate nitroamofosfat.
Zadnje hranjenjenaredite med nastankom čebulic (konec junija). Za to se uporabljajo kalijevo-fosforjeva gnojila - kalijev sulfat, superfosfat, lesni pepel.
Bolezni in škodljivci
Česen pogosto prizadene Fusarium. Glivična bolezen je običajno posledica nepravilnega skladiščenja, pridelave pridelka ali neupoštevanja kmetijske tehnologije. Včasih so žuželke ali pomanjkanje hranil vzrok za Fusarium.
Videz bolezni je mogoče oceniti po rjavih črtah, ki so se pojavile na listju. Bolezen je treba zdraviti, saj lahko prizadene samo glavo. Na začetku spodnji del čebulice zgnije, nato pa popolnoma izgine. Med skladiščenjem se Fusarium manifestira v obliki plesni.
Na poškodovanih rastlinah je treba odstraniti liste. Nato je treba gredice obdelati z bakrovim sulfatom, Bordeaux tekočino ali fungicidi ("Šampion", "Fitosporin"). Kolobarjenje se priporoča kot ukrep za preprečevanje pojava obolenj. Česen je treba posaditi na istem območju največ enkrat na tri do štiri leta. Pred sajenjem je priporočljivo obdelati nageljnove žbice s fungicidi.
Česen lahko napade čebulna muha. Njegove gosenice so zelo nevarne in lahko uničijo pridelke. Glave jedo od znotraj. V bližini korenja je zelo dobro gojiti česen, katerega vonj odganja čebulno muho. Če še vedno opazite škodljivce na gredicah, je vredno rastline obdelati z Aktaro ali Aktellikom.
razmnoževanje pridelkov
Kje lahko dobim semena? slonov česennajprej boste morali kupiti v specializirani trgovini. V prihodnosti se boste naučili, kako sami širiti kulturo. Česen proizvaja puščice s socvetji, na katerih zorijo številna semena. Vendar jih ni mogoče uporabiti za razmnoževanje, ker so neplodne. Za sajenje lahko uporabite samo zobe ali otroke. Slednji se pojavljajo na trajnih čebulicah. Sadimo jih na enak način kot navadno seme, potem ko jih očistimo iz lupine. V prvem letu raste čebula, ki ni razdeljena na zobe. Jeseni ga izkopljejo, spomladi pa spet posadijo v zemljo, potem pa dobijo polnopraven česen.
Po mnenju poletnih prebivalcev se kultura zelo preprosto razmnožuje. Da, in skrb zanjo je precej preprosta. Z minimalnimi stroški lahko dobite odlično letino.
