Danes vam bomo povedali o kolerabi, katere fotografija je za mnoge presenetljiva. Precej izvirna sorta te zelenjave nima le zanimivega videza, ampak tudi skladišče uporabnih snovi.
V tem članku boste izvedeli o negi in gojenju zelja kolerabe, katerega fotografija in opis vas verjetno ne bosta pustila ravnodušnega. Vitaminska "bomba", kot se imenuje tudi ta zelenjava, je po okusu boljša od večine drugih sort zelja. Poleg tega je precej nezahteven in enostaven za nego.
Kolrabi zelje: fotografija in opis
Sicilija velja za rojstni kraj te vrste zelja. Koleraba je zelo priljubljena v zahodni Evropi, Turčiji in na Kitajskem. V zadnjem času se pri nas vse bolj goji.
Kolrabi zelje je vrtna sorta, za katero je značilen visok pridelek in zelo kratek čas zorenja. Ob pravilni oskrbi lahko prvi pridelek dobimo že 2,5 meseca po setvi.
Steblo repe z listi, ki rastejo zgorajpovršine tal, ne da bi se je dotaknili. Barva stebelnega pridelka je lahko svetlo zelena ali temno vijolična, odvisno od sorte. Oblika zelja je odvisna tudi od sorte in je lahko okrogla ali ravno okrogla.
Vsak list ima dolg pecelj in ovalno (včasih trikotno) obliko. Meso zelja je belo, ne glede na barvo zunanjih listov. Njegov okus je zelo nežen in rahlo sladek, belo spominja na navadno zeljno steblo, le veliko bolj sočno in okusno.
Sorte
Med številnimi sortami kolerabe smo izbrali najbolj priljubljeno med izkušenimi pridelovalci zelenjave. Po branju tega razdelka boste zagotovo izbrali sorto, ki vam ustreza.
- dunajska bela 1350. Ena najbolj zgodnjih in priljubljenih sort. Prvi pridelek lahko poberemo že 65 dni po setvi. Zaokroženo steblo ima premer približno 9 centimetrov in težo največ 100 gramov. Ta sorta je nagnjena k zaraščanju in ni predmet dolgotrajnega skladiščenja. Hiter čas zorenja vam omogoča, da dobite tri ali celo štiri letine na sezono.
- dunajska modra. Kot je prikazano na fotografiji te sorte zelja kolerabe, ima njeno steblo modrikasto vijoličen odtenek. Srednje zgodnje zorenje vam omogoča, da dobite prvo žetev 72 dni po sajenju. Ta sorta ni nagnjena k zaraščanju, zato si lahko z zbiranjem vzamete čas. Masa zrele zelenjave doseže 150 gramov s premerom od 6 do 8 centimetrov.
- Violetta. Češka sorta kolerabe, ki ima precej pozno obdobje zorenja - približno 80 dni. Plodovi tega zelja so precej veliki, včasih lahko zrastejo do 2 kilograma teže. Odtenek zunanjih listov Violette je podoben dunajski modri. Mnogi pridelovalci zelenjave imajo raje to sorto zaradi njene odpornosti proti zmrzali in primernosti za shranjevanje ter zaradi visoke vsebnosti vitaminov B in C. To sorto lahko varno uporabljamo tudi v dekorativne namene.
- Velik. Še ena češka debeloplodna sorta s poznim zorenjem. Stebelne pridelke, ki tehtajo približno tri kilograme, je mogoče dobiti 90-100 dni po sajenju. Premer zrelega zelja je od 15 do 20 centimetrov. Zelo sočna kaša, skrita pod svetlo zelenimi listi, ima zelo prijeten okus. Glavna prednost Gianta je njegova odpornost na sušo.
- Delicacy white. Zgodnja zrela sorta z belimi stebli. Ima visoko vsebnost vitaminov in sladkorjev. Sorta se nagiba k preraščanju, zato je treba trgatev opraviti, ko plod doseže osemcentimetrski premer. Ne prenaša sprememb vlažnosti tal, ni pa izbirčen glede toplote in rodovitne sestave tal.
Lastnosti in datumi sajenja
Z gojenjem kolerabe na prostem, za katero je zelo enostavno skrbeti, lahko dobite dva pridelka v eni sezoni. Za to je pomembno upoštevati čas sajenja in zagotoviti vse potrebne pogoje za udobno rast in razvoj rastline. Če ste pozorni na vse nianse med sajenjem in nadaljnjo nego, boste zagotovo dobili okusen in zdrav izdelek,ročno pridelano.
Prvo sajenje kolerabice je treba izvesti v prvi polovici maja. Naslednji razpisi so v juniju in juliju. Vendar pa ta podatek velja za gojenje sadik zelja. V času sajenja sadik v odprto tla je njegova starost najmanj 40 dni. Ko posadite sadike v začetku maja, boste junija prejeli prvo žetev. In semena, posejana za sadike junija, bodo dala žetev jeseni - v drugi polovici septembra.
Zahteve glede tal
Kolrabi zelje je fotofilna rastlina, zato je treba pri izbiri mesta za sajenje dati prednost dobro osvetljenemu mestu. Poganjki zelja so precej nezahtevni do kakovosti tal. Če pa želite dobiti največjo in okusno letino, je vredno razmisliti o nekaterih točkah.
Kislost tal vpliva na količino in kakovost pridelka, zato je priporočljivo izbrati nevtralno ali rahlo kislo zemljo. Poskrbite za dobro drenažo, ki bo rastlino zaščitila pred stagnacijo vlage.
Zadostna količina dušika, fosforja in kalija v tleh bo zelju dala obilno listje in vam omogočila pridelavo velike zelenjave. Če teh pogojev ne ustvarimo, koleraba ne bo imela ustrezne velikosti in sočnosti.
Zelje dobro uspeva na območjih, kjer so prej gojili krompir, stročnice, korenje, čebulo in peso.
Priprava sadik
Za gojenje zelja na sadik (bolj zaželeno) ni potrebno samo pripraviti rodovitnegazemljo ter izvajati predelavo in utrjevanje semen, hkrati pa tudi pravočasno pobirati in ustvariti ugodne temperaturne pogoje za kalitev.
Zemlja za sajenje sadik naj bo sestavljena iz enakih delov šote, peska in travnate zemlje. Za razkuževanje semena jih je treba obdelati z raztopino mangana. Obdelate lahko tudi substrat za prihodnje sadike.
Začnite sejati semena v začetku marca. Žlebovi za sajenje semen morajo biti globoki največ en centimeter, razdalja med njimi pa 3 centimetre. Semena so posejana na razdalji približno centimeter drug od drugega. Zemlja je navlažena, sadilna škatla pa je prekrita s folijo, da se ohranijo toplogredni pogoji.
Do trenutka kalitve je pomembno vzdrževati temperaturo +20 °C, nato pa se za en teden zniža na +9 °C. Po takšnem utrjevanju se temperatura ponovno dvigne na +18 ° C. Pobiranje se izvaja od trenutka, ko se pojavijo prvi listi. Teden dni pred presaditvijo v odprto zemljo sadike prenehajo zalivati.
Shema presajanja sadik
O negi in gojenju kolerabice na prostem obstaja veliko mnenj. Z vami želimo deliti le preverjene možnosti presajanja sadik te zelenjave.
Pripravljenost sadik za presaditev je določena s številom listov. V bistvu je vsaj 5-6 listov. Sadike posadite na oblačen dan ali po sončnem zahodu. Prve dni po presajanju je priporočljivo zasenčiti kalčke.
Za sorte z najzgodnejšim zorenjem je primerna shema 6020 ali 70 30, kjer prva številka označuje razdaljo med vrsticami, druga pa med poganjki. Za kasnejše sorte se razdalje nekoliko povečajo: 6040 ali 7045.
Sajenje semen v odprto zemljo
Pred setvijo semen v odprto zemljo jih je treba pripraviti na ta postopek. Da bi to naredili, za 15-20 minut damo semena v vročo vodo (vsaj 50 ° C), nato za minuto v ledeno vodo. Nato semena namočimo 12 ur v vodi s stimulatorjem rasti, operemo in pošljemo v hladilnik za en dan.
Takoj pred sajenjem se semena posušijo. Semena poglobimo za 2 centimetra, pri čemer je razdalja med semeni približno 3 centimetre, med vrstami pa najmanj pol metra. S pojavom prvih listov na kalčkih se izvede redčenje, tako da poganjki ostanejo na razdalji 7-8 centimetrov. Drugo redčenje se izvede v trenutku zapiranja listov - nato se razdalja med zeljem poveča na 20 centimetrov.
Značilnosti gojenja kolerabi
Fotografija tako zanimive sorte zelja vas napelje k razmišljanju o možnih težavah pri oskrbi. Vendar ne skrbite - gojiti ga je zelo enostavno. Koleraba je lahka in toploljubna, zato bo dobro mesto za pristanek, redno zalivanje in gnojenje povsem dovolj za bogato letino.
To vrsto zelenjave sadimo na južni ali jugovzhodni strani poletne koče. Po presajanju sadik se tla dobro zbijejo, obilno razlijejo in zasaditev potresemo z zemljo. Takšneukrepi za preprečevanje prekomernega izhlapevanja vlage. Toda pregloboka zasaditev vodi do cvetenja rastline, kar škodi nastajanju plodov.
Zalijte in gnojite
Kolrabi zelje, tako kot druge sorte te zelenjave, ljubi vlago. Zato je pomembno redno zalivanje - vsake 2-3 dni po sajenju. Ko se sadike razvijejo, se zalivanje nekoliko zmanjša: do 1-krat na teden ob normalnem vremenu. Pomembno je tudi, da ne prevlažite tal - to lahko povzroči številne bolezni. V prevročem vremenu je dovoljeno povečati zalivanje kolerabice.
Nega zelja je tudi gnojenje. Tla gnojite 3-4 krat v sezoni, vsakih 10-15 dni. Prvič, ko se zelje pognoji s piščančjim gnojem, drugo gnojenje opravimo s pomočjo gnilega gnoja, vse ostalo - z mineralnimi gnojili.
Prednosti popuščanja
Za kolerabo je pomembna rahla in lahka zemlja. Zato je treba po vsakem zalivanju nujno zrahljati zemljo okoli nasadov do globine najmanj 8 centimetrov. Prednosti takšnega postopka so mnogim očitne:
- tla imajo lahko strukturo;
- nasičenost korenin s kisikom;
- razgradnja organskih gnojil se pospeši;
- izhlapevanje vlage se upočasni;
- plevel se uniči v zgodnjih fazah svojega razvoja.
Bolezni in škodljivci
Pri gojenju kolerabe lahko naletite na težave v obliki bolezni in vdora škodljivih žuželk.
Med pogostimi boleznimi zelja najdemo črno nogo, perono plesen,kobilica in mukozna bakterioza. Ker ta zelenjava ne prenaša uporabe kemikalij, je vredno dati prednost ljudskim metodam predelave. Na primer apnenje tal, obdelava z lesnim pepelom in škropljenje z milnico (uporablja se katran ali milo za pranje perila).
In infuzija tobaka bo pomagala premagati križnice, zeljno muho, listne uši, beljake in polže. Uspešna je bila tudi mešanica pepela, tobaka in popra.
