Japonski vodni kamni za ostrenje nožev

Kazalo:

Japonski vodni kamni za ostrenje nožev
Japonski vodni kamni za ostrenje nožev

Video: Japonski vodni kamni za ostrenje nožev

Video: Japonski vodni kamni za ostrenje nožev
Video: Kako nabrusiti nož-How to sharpen your edge 2024, April
Anonim

Japonski vodni kamni se razlikujejo od domačih in zahodnih. Najprej se to nanaša na njihovo mehkobo. Določi se z uporabo volumna vezi in por ter abrazivnih zrn.

Japonski vodni kamni
Japonski vodni kamni

Splošne informacije

Umetna trda abrazivna sredstva iz Severne Amerike ali Evrope so najpogosteje osredotočena na strojno opremo in industrijsko proizvodnjo. Nanašajo se s stalnim hlajenjem ali suhim. Visoka produktivnost dela je posledica avtomatizacije procesov brušenja in ostrenja. To velja tudi za povprečno kakovost obdelane površine, saj je polna opeklin in mikrorazpok.

Ročno ostrenje orodja: funkcije

V tem primeru se trdi abraziv hitro zamaši z odrezki. Tako je soljeno. Zaradi tega dejavnika se takšno ostrenje orodja izvaja pri dokaj nizki hitrosti. V skladu z evropskimi tradicijami odprava napak poteka v končni fazi z električno metodo ali s pomočjo polirnih plasti.

Ostrenje na japonskih vodnih kamnih

Ti brusilni kamni so dobriprilagojeno za ročno delo. Uporabljajo se izključno z vodo. Pripomočki so zelo mehki in se hitreje meljejo. Hkrati se postopoma izpostavljajo nova abrazivna zrna. Hkrati se na površini palice oblikuje suspenzija. To se zgodi kot posledica interakcije porabljenih zrn s tekočino. Znano je, da se japonski vodni kamni veliko hitreje obrabijo. Vendar pa so sposobni zagotoviti visoko stabilno delovanje. V tem primeru mora biti površinska obdelana visoka.

vodni kamni za ostrenje nožev
vodni kamni za ostrenje nožev

Glavne razlike

Pri uporabi drobnih zrnatih kamnov je zagotovljena razmeroma hitra obdelava rezalnega roba v odlično stanje. Polirani sloji, kolesa iz klobučevine, ravnalne zanke in drugi tradicionalni zahodnjaški dodatki se ne uporabljajo. Vodni kamni za ostrenje nožev so zelo produktivni. Vendar pa je po stopnji odstranitve slabši od diamantnih elementov. Vendar pa se razlikujejo po bolj omejenem razponu peska. Poleg tega je treba poudariti končne faze ostrenja. V tem primeru je zelo enostavno pretiravati in tanjšati rezilo.

ostrenje orodja
ostrenje orodja

Označevanje

Zasnovan je na pesku, ki ga imajo vodni kamni za ostrenje nožev. Oznaka označuje število lukenj na kvadratni palec sita, na katerih se je zrna naselila v skladu z določenim intervalom. Abraziv je mogoče dobiti s sejanjem. Hkrati pa povprečna velikost zrn nimanj kot 50 mikronov. Finejši abrazivi se presejajo z drugimi metodami. V tem primeru mislimo na ločevanje zraka in hidravlično metodo.

Določanje števila brusnih elementov

Vse je odvisno od naloge, ki je bila dodeljena mlinčku. Drobnozrnati japonski vodni kamni (6000) so primerni za obdelavo in dodelavo. Za izvedbo lahkega ostrenja bodo potrebni drugi elementi. Nož je predhodno rafiniran na palici z zrnatostjo do 5000. Za normalno ostrenje so značilni drugi parametri -600-2000. Rezilo je lahko močno obrabljeno, zarezo ali kako drugače poškodovano. V tem primeru se za odstranjevanje napak uporabljajo grobozrnati kamni za ostrenje.

kamni za ostrenje
kamni za ostrenje

največja začinjenost

Lahko ga imenujemo tudi britev. To zahteva najvišje individualne veščine končne obdelave in ostrenja. Vendar taka ostrina ni potrebna na vsakem rezilu in ne vedno. Poskušati ga postaviti na mehko nerjaveče jeklo je zaman. Dejstvo je, da je v tem primeru učinek izjemno kratkotrajen. Mehke nože, ki so izdelani iz nizkoogljičnega jekla, lahko pritrdite z nožem. Treba je opozoriti, da to ne bo dovolj za visokokakovosten trden izdelek. Tako pri nakupu dobrega noža ni priporočljivo varčevati z orodji za ostrenje.

Zamenjava elementov

To je treba storiti pogosteje. Za potrditev se lahko zatečete k preprostemu izračunu. To prihrani abraziv in čas. Če gladko in postopoma zmanjšate zrnatost, potem slediprejšnji, večji kamen bo dokaj hitro odstranjen. Tako je zagotovljena dobra površinska obdelava, povečata se vzdržljivost palice in njen vir. Komplet, ki vključuje od 5 do 7 kamnov, sploh ne bo poceni. Vendar pa se rezila redko pripeljejo do točke, ko je za njihovo popravilo potreben poln arzenal. Da bi izdelki ohranili dobro kondicijo, so praviloma dovolj le 2-3 drobnozrnate palice. Potrebovali boste tudi en polir.

japonski brusi
japonski brusi

Domača uporaba

Trenutno najbolj priljubljena kombinacija japonskih brusov, ki se prodajajo po ugodni ceni. Sestavljeni so iz dveh polovic različnih velikosti zrn, ki sta povezani z vodoodpornim lepilom.

Načela dela

Vsak vodni kamen za ostrenje mora biti predhodno namočen. Priporočljiva je uporaba globokih plastičnih posod. Bolje, če so prozorne. Dobro bo, če je za vsako vrsto kamna predvidena ločena posoda. Zaradi tega delci velikega abraziva ne bodo padli na majhnega. Če želite določiti čas namakanja, morate biti pozorni na zračne mehurčke, ki jih oddaja vodni brus. Porozni in veliki elementi v procesu vpijanja tekočine jih sprostijo približno 5 minut. Fini, srednjezrnati se nasičijo dlje – do 15 minut. Najdlje se namakajo drobnozrnati gosti japonski vodni kamni. Njihov čas nasičenosti je lahko do 20 minut. Poto zahteva namestitev kamna na stojalo. Glavne zahteve zanj so zagotoviti stabilen položaj palice in izključitev njenega premika med delovanjem. Ne smemo pozabiti, da sta za ostrenje potrebni obe roki. Drobnozrnati elementi vključujejo ustvarjanje sloja suspenzije tik pred ravnanjem. Priporočljivo je, da uporabite bar Nagura.

vodni kamen za ostrenje
vodni kamen za ostrenje

Obdelava močno topega in poškodovanega rezila

Zahteva grobo brušenje - 80-400. Najprej morate začeti z odstranitvijo vrezkov. V ta namen se odstranijo ostanki rezila. Material je treba odstraniti po celotni dolžini. Tako geometrija rezila ne bo popačena. To morate storiti, dokler škoda ni popolnoma odpravljena. Pojavi se ravni rob. Nato je potrebna ocena enakomernosti njegove debeline. Zna plavati. V tem primeru je treba obnoviti profil rezila. Delo se izvaja s spusti. Odvečni material je treba odstraniti. Po končanem delu mora biti širina roba konstantna po celotni dolžini rezila. Debelina je izbrana v skladu z namenom noža. Nato pride na vrsto predhodno ostrenje. Na ta način bodo identificirane točke spusta, ki jih je treba še popraviti.

Praktična priporočila

Količina gnojnice se med poliranjem in brušenjem poveča. Ne pustite, da postane pregosto. Prav tako ne zahteva izpiranja. Japonci proizvajajo periodično vlaženje suspenzije. Da bi to naredili, konice prstov potopimo v vodo in zadnjese otrese na bar. Uporabite lahko tudi brizgo za enkratno uporabo ali gospodinjsko razpršilno steklenico. Pomembno je, da se izognete nenamernemu popolnemu izpiranju.

ostrenje na japonskih vodnih kamnih
ostrenje na japonskih vodnih kamnih

Priporočljivo je, da uporabite celotno površino bara. Pri delu z grobozrnatim abrazivom med intenzivnim odstranjevanjem kovine je treba skrbno spremljati obrabo. V bistvu je najbolj ogrožen srednji del palice. Tako je obdelovalna ravnina popačena in rezalni rob se zruši. Ta pojav je mogoče obravnavati na različne načine. Japonci za to izdelujejo posebne kamne. Temeljijo na abrazivih, odpornih proti obrabi. Takšni kamni imajo številne vzporedne reze. Vključeni so v proces izravnave obrabljenega kamna. Obnovitev je treba opraviti z vodo. Nato je treba abraziv temeljito sprati. Za to se uporablja čopič, ki je namenjen odstranjevanju zagozdenih delcev.

Shramba

Palice je treba hraniti v posameznih posodah. Lahko je tako iz kartona kot iz plastike. Srednje in grobozrnate kamne je sprejemljivo hraniti v vodi, če jih uporabljate redno - približno enkrat na teden. Palice, ki se redkeje uporabljajo, je treba po delu temeljito posušiti. Nemogoče je pustiti mokro palico na mrazu. Zamrznjena voda lahko prispeva k njegovemu uničenju. Redno urejanje bo koristilo vrstici. Ta postopek poenostavi vzdrževanje in zmanjša neenakomerno obrabo. Zlomljene robove kamna je mogoče preprečiti. Če želite to narediti, občasno med delovanjem (vglede na obrabo) je treba na njegovem robu uvesti ozek posnetek. Zahtevani kot je 45 stopinj. Priporočljivo je, da na ravno kos lesa ali organskega stekla nalepite tanek vodni brus. To se naredi z vodoodpornim lepilom. Tako se bo življenjska doba palice podaljšala.

Priporočena: