Solata se nanaša na enoletne zelenjavne rastline. Ima veliko zdravilnih lastnosti, vsebuje vitamine B, A, PP, C, elemente v sledovih, kot so molibden, jod, mangan, baker, bor in železo. V večjem delu države lahko zelenjavo pridelujemo skozi vse leto: poleti, jeseni in spomladi na odprtem terenu, pozimi pa v zavarovanem prostoru. Nedvomna prednost rastline je, da je ena prvih, ki daje svoje vitaminsko zelenje in se hkrati odlično počuti tako na vrtu kot v loncu na okenski polici.
Kulturna značilnost
Solata, ki ne zahteva veliko truda za gojenje, je hladno odporna rastlina. Optimalna temperatura za vegetacijo je od 16 do 18 stopinj. Pri toplejših temperaturah in suhem podnebju lahko vsa moč rastline zacveti. Najbolj razširjene so listne in glavičaste solate. Njihovi listi so lahko celi ali razrezani, nazobčani ali gladki, glave zelja so zaobljene ali zaobljene ploščate. Solata, katere gojenje v tleh nizahteva posebno pripravo, dozori v 25-40 dneh po prvih poganjkih.
Zemlja za solato. Gojenje na prostem.
Solata najbolje uspeva na mestih, kjer so lani posadili krompir in zelje, še posebej, če smo v zemljo vnesli organska gnojila. Zelena solata, katere gojenje ne zahteva posebne priprave tal, kljub temu ne sprejema bočatih, ilovnatih tal. Vendar pa je na splošno rastlina nezahtevna. Povečana vsebnost humusa in mineralnih gnojil v tleh bo le izboljšala kalitev.
Solata. Gojenje iz semen
Semena solate sejemo zelo zgodaj - konec aprila - v začetku maja. Takšne zgodnje sorte vključujejo solato Zabava, Yeralash, Credo, Dubrava. Setev je treba izvesti na običajen način. Ohranite razmik 20 centimetrov med vrstami in centimeter in pol med semeni. Kalitev semen se pojavi že pri temperaturi +2 stopinj, najbolj aktivna rast pri temperaturi +20 - +22 stopinj. Žetev na odprtem terenu lahko dobite od junija do septembra, ob uporabi filma - že v mesecu maju. Solata, ki potrebuje veliko svetlobe za rast, je dolgodnevna rastlina. V rastni sezoni je zelo pomembno, da rastlini zagotovimo potrebno količino vlage. Če ni dovolj vlage, bodo listi solate postali grobi, sama zelenjava pa bo izgubila večino svojih koristnih lastnosti.
Čiščenje solate
Obiranje se izvaja 30 - 40 dni od dneva vznika. Delnolahko zbirate liste in pri redčenju rastline. Za glavno solato je značilno daljše obdobje zorenja - do 70 dni.
Gojenje iz sadik
Za vzgojo solate iz sadik se uporablja kaseta ali lonec, saj sadike ne prenašajo poškodb koreninskega sistema. Šotno tableto za sadik je treba posaditi dovolj plitvo, da se dvigne centimeter nad glavno zemljo, saj lahko spodnji listi zgnijejo ali se okužijo z glivicami, če jih posadimo globlje. Ta metoda je najbolj sprejemljiva za gojenje sort zelene solate.
