Riez je najljubša vrtna jagoda. Pri nas ga gojijo povsod. Ta kultura je pridobila priljubljenost zaradi svojega okusa, hranilnih in zdravilnih lastnosti. Rejci so vzgojili na tisoče sort različnih barv ribeza. Vsak od njih ima svoje značilnosti.
Sorte ribeza
Ribez, tako kot drugi pridelki, je na voljo v različnih sortah. Vsak od njih ima svojo specifično obliko, velikost, barvo jagodičja, teksturo celuloze, okus, aromo in še veliko več.
Sorte ribeza se med seboj razlikujejo po velikosti sadnih grozdov in gostoti jagod na njih. Različna obdobja zorenja vam omogočajo, da podaljšate obdobje sveže porabe jagod.
rdeči in beli ribez
Običajno se ribez teh dveh barv šteje za en pridelek, saj se jagode razlikujejo le po barvi. Rdeči ribez je znan že od 5. stoletja. Pridelovali so ga Nizozemci zaradi lepote. Najprej so bile cenjene njegove dekorativne lastnosti, jagode niso bile zanimive. Rdeči ribez je v Evropi pridobil veliko popularnost. V Rusijita kultura je bila odkrita šele v 15. stoletju.
Beli ribez je postal znan veliko kasneje. Že v začetku prejšnjega stoletja je veljal za eno od sort rdečega ribeza z netipično barvo jagodičja za to vrsto. Ti dve sorti nimata izrazite arome, vendar se razlikujeta po okusu in uporabnih lastnostih. Najboljše sorte belega in rdečega ribeza so nezahtevne za rastne razmere, vendar se bolje počutijo na ilovnatih in peščenih tleh. To so zelo fotofilne rastline, nezahtevne do vlage. Ne smemo pozabiti, da s pomanjkanjem osvetlitve jagode izgubijo okus in barvo. Kultura je odporna na bolezni in poškodbe.
Ob pravilni oskrbi ti dve sorti ribeza dajeta visok pridelek. Zelo lepo izgledajo grmi, posuti z rdečimi in belimi jagodami. Sadne tvorbe belega in rdečega ribeza so bolj trpežne od črnih, jagode so enakomerno razporejene po grmu, manj odebeljene s poganjki. Rastlina lahko obrodi sadove 15-20 let, raste brez presajanja na drugo mesto.
Sorte rdečega ribeza
- "Varshevich" odlikuje izvirna barva sadja. Imajo izrazito temno vijolično barvo. Je samooplodna sorta, ki pozno dozori. Na velikem, močnem grmu se oblikuje veliko zaobljenih ali rahlo stisnjenih plodov. Jagode srednje velikosti s sočnim vijoličnim mesom imajo kisel okus in tvorijo dolgo krtačo. Zreli plodovi ostanejo na vejah dolgo časa. Za visok pridelek, nenavadno barvo sadja in dekorativni učinekgrm, je ta sorta ribeza priljubljena pri vrtnarjih. Sveže jagode uživamo manj pogosto, pogosteje jih predelujemo.
- "Ljubljeni" je sorta, ki ima povprečno dobo zorenja. Za grm je značilna majhna velikost, srednje razvejanost in debela ravna stebla. Jagode so okrogle, svetle, srednje velikosti. Na čopičih jih je veliko in so enakomerno razporejeni. Plodovi sladko-kislega okusa imajo univerzalni namen. Ta sorta se ne boji hudih zmrzali, ima visok donos in ni prizadeta zaradi pepelaste plesni.
- Tipičen predstavnik srednje zrele sorte ribeza, katere fotografijo vidite zgoraj, je "svetlitsa". Grm je srednje velikosti, kompaktnih in pokončnih poganjkov. Okrogle jagode niso velike, so pa zelo sočne in okusne. Ta sorta kljub majhnim jagodam daje visoke donose in ni dovzetna za glivične bolezni.
velikoplodni rdeči ribez
- Rdeči ribez "Chulkovskaya" spada v staro sorto, ki še danes pritegne pozornost ljubiteljev in strokovnjakov te vrste kulture z zgodnjim zorenjem in okusom plodov. Razlikuje se po majhni velikosti grma sort rdečega ribeza. Najboljše sorte vključujejo ribez "Chulkovskaya". Dolge ščetke so posute z velikimi rdečimi jagodami, okrogle ali hruškaste oblike. Odlikuje jih nežno, sočno meso in sladkast okus. Zrele jagode, ne da bi se drobile, ostanejo na vejah dolgo časa. To sladko sorto ribeza uživamo svežo ozpreoblikovan.
- Sorta "yonker van tete" ima srednje zgodnje obdobje zorenja. Ta nizozemska sorta ribeza je bila vzgojena v začetku leta 1941. Pri nas je pridobil priljubljenost v devetdesetih letih prejšnjega stoletja zaradi odličnega okusa in odpornosti na bolezni in poškodbe. Ta sorta daje visoke donose in je odporna na nizke temperature. Odlikuje ga močan, velik, gost grm sorte rdečega ribeza. Najboljše sorte vključujejo to posebno vrsto. Na dolgih ali srednje velikih grozdih lahko preštejete do deset zelo velikih svetlih jagod. Oblika plodov je okrogla ali hruškasta, pokriti so z gosto, elastično kožo. Meso je sočno in zelo okusno. Zato je ta ribez tako radi zaužiti svež.
- Velikoplodna sorta ribeza "Ural beauty" je ena najboljših sort domače selekcije. Razlikuje se po nizkem razpršenem grmovju in odpornosti na bolezni. Zato se listi ohranijo do prve zmrzali. Kultura se nanaša na zgodnje zorenje. Pomanjkljivost je v tem, da se pridelek povečuje postopoma, premo sorazmerno z dolgoletno rastjo lesa. Jagode so velike velikosti, odličnega okusa in prijetne arome.
Beli ribez: sorte
- "Prygazhunya" je sorta belega ribeza in ima povprečen čas zorenja. Grmovje rastline odlikuje povprečna rastna sila, veje so raztegnjene, z obilno letino se upognejo in odpadejo. Običajno na rokah srednje dolžineveliko ne zelo velikih jagod svetlo rožnate zaobljene oblike. Sladko in kislo sadje ima univerzalen namen. Zrele jagode so dolgo shranjene na ščetkah, se ne drobijo. V tem času intenzivno pridobivajo okusne lastnosti. Ribez bela sorta "prygazhunya" je idealna za zamrzovanje. Ta sorta obrodi obilno sadje in je odličnega okusa.
- "Nizozemski" beli ribez spada v staro sorto, vendar so ga v zadnjem času agresivno nadomestile druge, bolj obetavne vrste. Čeprav mnogi vrtnarji verjamejo, da je to zaman. Grmovje te rastline ni zelo raztegnjeno, kompaktno, kar jim omogoča, da čim bolj izkoristijo površino mesta, ko so zasajene. Ta sorta ribeza bolje obrodi na vlažnih, rodovitnih tleh, odpornih na nizke temperature. Srednje velike jagode imajo zaobljeno, rahlo stisnjeno obliko. Njihova koža je prozorna. Semena in žile na površini so jasno vidne. Meso je sočno in odličnega okusa. Zrele jagode se ne drobijo, poberejo se naenkrat. Ta ribez je dober svež. Toda njegova obdelava ne bo vplivala na okus.
- Sorta belega ribeza "Versailles" je dobro poznana vrtnarjem, ki jo gojijo na svojih parcelah. Privlačen je z visokimi pridelki in okusnimi, velikimi jagodami. Njeni grmi so kompaktni in srednje veliki. Ta ribez daje velike donose, raste na rodovitnih tleh. Dobro prenaša zmrzal. Po času zorenja sodi med srednje sorte. Velike jagode so svetlo kremne barve in okrogle oblike. sov procesu rasti se skoraj ne spremenijo v velikosti. Njihova koža je prozorna, skozi njo so vidna semena in žile. Meso je zelo sočno, harmonično združuje sladkor in kislino, kar daje sadju osvežujoč okus. Jagode so še posebej dobre sveže. Poleg tega iz njega pripravljajo marmelade, kompote, sokove, sirupe, marmelade in še marsikaj.
Prednosti rdečega ribeza
Jagode rdečega ribeza so bogate s kalijem, železom, jantarno in jabolčno kislino. Vsebujejo pektin in karoten. Uporaba jagodičja pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa, služi kot preventiva pri boleznih srca in ožilja.
Plodovi rdečega ribeza se uporabljajo pri zdravljenju sladkorne bolezni. Odpravljajo slabost in spodbujajo apetit. Uporabljajo se kot diuretiki, protivnetna, hematopoetska, odvajalna in obnovitvena sredstva. Uporaba jabolčne in jantarne kisline, ki jo vsebujejo jagode, daje energijo telesu. Zato jih priporočajo za uporabo starejšim. Sok rdečega ribeza ohranja tonus telesa na ustrezni ravni.
Harm rdečega ribeza
Prednosti rdečega ribeza so očitne in nesporne. Toda pri nekaterih boleznih je lahko škodljiv. V tem primeru ga je treba izključiti iz prehrane. Pitje soka je strogo kontraindicirano za ljudi, ki trpijo za razjedo na želodcu, hepatitisom, gastritisom in nizko strjevanjem krvi.
črni ribez
Ime te vrste kulture izhaja iz besede "ribez", ki je prevedenaiz stare ruščine pomeni "obstojen vonj", značilen za to vrsto. Črni ribez je všeč vrtnarjem, njegove okusne jagode pa že dolgo ljubijo otroci in odrasli. Opis sort ribeza ponuja priložnost za veliko izbiro pridelkov. Konec koncev je za to rastlino značilna odpornost na nizke temperature in glivične bolezni. Črni ribez je hitro rastoča, visoko donosna rastlina z letnimi plodovi. Ne razlikuje se po visokih zahtevah za rastne razmere. In njegove jagode imajo odličen okus in zdravilne lastnosti.
Sorte črnega ribeza
- "Mali princ" je zgodnja sorta. Odlikuje ga nizek grm in priročna oblika, ki poenostavlja obiranje. Odporen je na vse bolezni, hude zmrzali in dolgotrajno sušo. Obrodi redno in obilno. Jagode na resicah se nahajajo gosto in zorijo hkrati. To olajša njihovo zbiranje. Ščetke so majhne velikosti, so parne in enojne. Jagode so sočne, svetlo črne barve, prekrite s tanko občutljivo lupino. Ljubitelji sladko-kislega sadja jih bodo vzljubili.
- "Openwork" črni ribez je zelo samooplodna sorta. Je odporen proti zmrzali. Ne boji se nenadnih vremenskih sprememb. Intenzivna vročina ga ne moti. Redno rodi in ima stabilen povprečni pridelek. Ta pridelek je odporen na pepelasto plesen in antraknozo. Toda včasih ga prizadenejo ledvične pršice. Ukrivljene debele ščetke so kratke in srednje velikosti. Jagodezaokrožene, velike, sijoče in imajo sladko-kisel okus. Če izberete, katere sorte ribeza so boljše, se lahko ustavite.
- "Bagheera" se nanaša na pozno sorto in je značilna visoka odpornost proti zmrzali in obilne letine. Če se pogosto izmenjujeta zmrzal in odmrzovanje, pride do rahlega zmrzovanja poganjkov. Te sorte ne poškodujejo frotir in antraknoza, vendar lahko pepelasta plesen včasih poškoduje rastlino. Na tankih majhnih vejah so plodovi enakomerno razporejeni. Jagode imajo enako velikost in izrazito črno barvo. Sijoča tanka koža je zelo obstojna. Plodovi imajo nežno aromo in sladek okus.
velikoplodni črni ribez
- "Exotica" je največja sorta črnega ribeza. Odlikuje se po visokem pridelku in zgodnjem zorenju. Grm je močan, visok, veje so pokončne, močne. Ne upognejo se zaradi resnosti velikih jagod, ki enakomerno tvorijo krtačo. Plodovi so sočni, prijetnega sladkastega okusa. Najboljše sorte črnega ribeza predstavlja ta vrsta pridelka.
- "Aleander" se nanaša na sorte črnega ribeza z velikimi plodovi. Razlikuje se po visokem raztegnjenem grmu in vejah, ki ležijo pod njim. Listi so temno zeleni, močni in rahlo nagubani. Rastlina je odporna na pepelasto plesen in antraknozo, vendar je nagnjena k poškodbam pršic. Kultura te sorte ribeza dobro prenaša ostre zimske mesece, vendar suša ni udoben pogoj za njeno rast in obilno plodovanje. Na dolgih, debelih ščetkah obokane oblikeveliko velikih jagod. Imajo prijeten okus in dišečo aromo.
- "Selechenskaya-2" je ena najboljših sort črnega ribeza. Na visokih, kompaktnih grmih je veliko močnih vej, ki ne potrebujejo podvezice. Ta sorta se ne boji glivičnih bolezni in bolezni, ki jih prenašajo klopi. Zelo redko ga prizadene ledvična pršica. To je vsestranska sorta, ki dolgo prenaša hude zmrzali in vročino. Na močnih ukrivljenih krtačah je veliko zelo velikih jagod, podobnih kosmuljam. Plodovi so pokriti z močno, debelo kožo. Med žetvijo se ne zlomi. Jagode so okusne, sladke, imajo posebno nežno aromo.
Koristne lastnosti črnega ribeza
Opis sort ribeza ne bo popoln, če ne govorimo o njihovih koristih. Črni ribez je najbolj uporabno jagodičje od vseh. Imenuje se shramba snovi, ki so potrebne za ljudi. Ima odličen okus in je cenjen zaradi svojih visokih zdravilnih lastnosti. Jagode vsebujejo veliko količino askorbinske kisline, karotena in biotina, ki se imenuje vitamin mladosti.
Črni ribez se že dolgo uporablja v ljudski medicini. Vsebnost železa, kalija in magnezija omogoča uporabo plodov in listov pri slabokrvnosti, boleznih ožilja in srca. Črni ribez je bogat s pektini, fitoncidi, esencialnimi in tanini.
Jagode te sorte ribeza znižujejo holesterol, zdravijo ekceme in kožne bolezni, pomagajo pri depresiji in stresu. Razjede in gastritis zdravimo s cvetovi in mladimi listi črne barveribez, in revmatizem in ledvice - jagode. Trenutno obstaja na tisoče receptov za različne bolezni na osnovi črnega ribeza.
Bolezni ribeza
Riez, tako kot druge rastline, prizadenejo bolezni in ga poškodujejo škodljivci. Če na svojem mestu posadite najboljše sorte ribeza, se lahko izognete okužbi s številnimi nalezljivimi boleznimi. Vendar morate poznati najpogostejše.
- Antraknoza je bolezen listov, njihovih pecljev, pecljev in plodov. Prizadene rastline od maja. Zanj je značilen videz majhnih rjavih madežev, ki sčasoma rastejo. Listi začnejo rumeneti, se zvijati in odpadati. Poganjki upočasnijo rast in nimajo časa za zorenje. Da bi preprečili bolezen zgodaj spomladi in pozno jeseni, morate kopati zemljo okoli grma. In preden se brsti odprejo, poškropite z raztopino vitriola. Lahko uporabite Bordeaux tekočino. Škropimo ga štirikrat med rastno sezono: med odlomom brstov, ob koncu cvetenja, pol meseca po cvetenju, po spravilu.
- Tery je virusna bolezen in se zato lahko hitro širi. Prenašalci so stenice, brstične pršice in listne uši. Za to bolezen je značilna sprememba oblike in barve listov in cvetov. Rastlina preneha proizvajati. Za boj proti bolezni se veje odreže ali odstrani celoten grm. Glavna stvar je boj proti širilcem bolezni.
Škodljivci ribeza
- Pršica je zelo majhna, lahko jo samo viditeskozi povečevalno steklo ali lupo. Poškoduje popke rastline, ki postanejo kroglasti in ne sproščajo listov in cvetov. Klop čaka zimo v ledvicah. Širi se preko sadilnega materiala, ptic in žuželk. Učinkovita sredstva za boj proti temu škodljivcu še niso izumljena. Toda boj je treba voditi. Da bi to naredili, rastlino večkrat poškropimo: pred razpokom brstov, dva tedna po njej in pred cvetenjem. Obstaja veliko raztopin za pršenje. V kateri koli trgovini so predstavljeni v velikem asortimanu.
- Žagar ima dober apetit. Poje vse liste. Njegove ličinke so v kokonih, ki so zakopane v zemljo pod rastlinskim grmom. Tukaj škodljivec čaka zimo. Boj proti njej je sestavljen iz jesenskega kopanja in škropljenja v več fazah: ko se brsti odprejo, se po cvetenju oblikujejo popki. Da preprečimo razmnoževanje škodljivca, njegove ličinke občasno otresemo in sežgemo.
