Emajlirani lonci so se prvič pojavili v ZDA leta 1799. Od takrat so priljubljene pri gospodinjah po vsem svetu. Takšne jedi so lepe, varne za uporabo. Lahko traja več let, če je zanj ustrezno negovan.
Ne vedo vsi, da so takšni lonci namenjeni kuhanju tekočih jedi - juh, kompotov, želejev itd. Če se torej ne uporabljajo za predvideni namen, se življenjska doba znatno skrajša.
Emajl premaz ima nekaj pomanjkljivosti:
- Hrana zagori v takih jedeh.
- Prevleka je obarvana in poškodovana.
- Sčasoma sklenina porumeni ali potemni, na površini se pojavijo obloge.
Zato tudi danes, tako kot pred mnogimi leti, ostaja vprašanje za gospodinje pomembno: "Kakoočistiti emajlirano posodo?" Odstranjevanje sledi maščobe in različnih izvorov kontaminacije na emajlirani posodi ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Le poznati morate nekatere značilnosti tega dela in uporabljati tako domače kot profesionalne izdelke.
Pravila skrbi
Če želite podaljšati življenjsko dobo emajliranih posod, morate upoštevati preprosta pravila:
- V njih ne zavrite mleka, ne vrejte mlečne kaše.
- Ta posoda ni primerna za cvrtje.
- Vročega lonca ne postavljajte na hladno površino in ne vlijte vrele vode v hladno posodo.
- Ne uporabljajte abrazivnih sredstev ali trdih (kovinskih) ščetk.
- Izogibajte se mehanskim poškodbam: lonec s sekanci na zunanji ali notranji strani ni primeren za kuhanje.
Vrste onesnaževanja
Emajlirane posode izgubijo svojo prvotno lepoto in sijoč lesk iz več razlogov. Dolga življenjska doba, nepravočasna ali nezadostna oskrba in včasih malomarnost gostiteljice izzovejo naslednje spremembe:
- notranja površina postane rumena ali potemni;
- prekrit s plastjo maščobe;
- lestvica se prikaže na dnu na dnu in gori na zunanji strani.
Ob redni negi se vprašanja o čiščenju emajlirane posode običajno ne porajajo: ponev samo obrišite z običajno gobico z detergentom za pomivanje posode in zasije kot nova. Vendar pa je včasih ta metoda čiščenja neuporabna. V tem primeru se morate zateči k drugim, bolj drastičnim ukrepom.
Zažgana hrana
Ni skrivnost, da skoraj vse gospodinje poznajo takšno situacijo - emajlirana ponev je zgorela. Kako ga očistiti, da se znebite zataknjene hrane in ne poškodujete sklenine?
Nikoli ne poskušajte očistiti lonca, ko je vroč. Napolnite ga z vročo vodo in odstavite. Medtem pripravimo močno raztopino soli. Odlijte prejšnjo vodo in jo nadomestite s soljo. Nato posodo postavite na majhen ogenj in kuhajte, dokler kosi zažgane hrane ne zaostajajo. Ponev operemo na običajen način in obrišemo do suhega.
Uporaba sode bikarbone
Nekatere gospodinje vedo, kako očistiti zažgano emajlirano posodo s sodo bikarbono. Treba ga je napolniti s toplo vodo in dodati prašek. Temeljito ga je treba premešati in pustiti čez noč. Zjutraj posodo postavimo na nizek ogenj in vsebino kuhamo približno dve uri. Raztopino izlijemo, dno in zgorele stene pa očistimo s trdo (vendar ne kovinsko!) Gobico z detergentom. Lahko se nadomesti z milom za perilo.
Kako odstraniti sledi zažgane hrane?
Vsaj enkrat v življenju se je vsaka gospodinja srečala z dejstvom, da se na njeni čudoviti, pogosto novi emajlirani posodi drži hrana: mleko, marmelada, kosmiči. V tej situaciji morate iskati načine za oživljanje svojega ljubljenegapripomočki. Pokazali vam bomo, kako očistiti emajlirane lonce doma.
Če je marmelada zažgana
Kuhan sladkor odstranimo s citronsko kislino ali sodo. Ponev napolnimo z raztopino, ki jo pripravimo iz litra vode in kozarca sode bikarbone. Mešanica mora biti vroča. Jedi kuhamo pol ure. Po tem ugasnite ogenj, pustite, da se sestava ohladi in ponev temeljito sperite.
Kako očistiti zažgano kašo?
Za čiščenje v tem primeru vam bo pomagala sirotka, ki vsebuje veliko kisline. Zato bo pomagal prihraniti vaše jedi. Serum vlijemo in pustimo tri ure.
Če mleko zažge, bo aktivno oglje pomagalo popraviti situacijo. Za to potrebujete tri tablete, ki jih zdrobite v prah. Saje pokrijemo s prahom in pustimo pol ure. Po tem se vlije voda, tako da z dvema prstoma prekrije dno. Sestavo sperite po 40 minutah. Kavna usedlina bo tudi pomagala znebiti zažganega mleka. Nanesemo ga na vatirano palčko in nežno obrišemo opečeno mesto.
Kako odstraniti lusko?
V emajlirani posodi se pojavi luščenje zaradi slabe kakovosti vode. To je trdna oborina soli, ki nastane zaradi pogostega segrevanja trde vode. Stene ponve se močneje segrejejo, kar vodi do njihovega gorenja in zmanjšanja življenjske dobe posode. Tehtnica je zdravju škodljiva. Poleg tega ona:
- podaljša čas kuhanja;
- zmanjša toplotno prevodnost posode;
- poškodbepovršina.
V zvezi s tem je pomembno vedeti, kako očistiti notranjost emajlirane posode pred vodnim kamnom. Plaka se ne sme strgati ali odtrgati. Če sistematično čistite in pomivate posodo, se takšna težava pojavlja redko. Vendar se mu ni mogoče popolnoma izogniti.
Za čiščenje posode se uporablja:
- soda bikarbona;
- kis (ali esenca);
- krompirjeva lupina;
- citronska kislina;
- kumarice.
Številne gospodinje raje uporabljajo industrijske profesionalne izdelke za odstranjevanje vodnega kamna. Ena izmed najučinkovitejših formulacij je Antinakipin, snov, ki vsebuje sulfaminsko kislino. Tri četrtine posode prelijemo z vodo, vanjo vlijemo 2 žlici (miza) sredstev. Sestavek kuhamo eno uro in pol. Tehtnica je uničena in ostane le, da jo speremo s tekočo vodo.
Poleg tega se uporabljata skladbi "Ufa" in "Adipinka", katerih način uporabe je enak. Trinatrijev fosfat se je dobro izkazal v boju proti vodnemu kamnu. Meša se s sodo bikarbono. Za liter vode potrebujete dve žlici prahu. Sestavek kuhamo 1,5 ure.
Še tako učinkovita so preprosta domača zdravila:
- Kisla jabolka narežemo tako, da prekrijejo dno posode s plastjo 5 cm, jih napolnimo z vodo in pristavimo na počasen ogenj. Sadje kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Celoten postopek je treba še enkrat ponoviti. Po četrt ure se lestvica odstranivoda.
- Kumarico vlijemo v ponev in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut. Slanico odcedite in lonec temeljito sperite.
Te metode lahko uporabljajo vsi, ki ne vedo, kako očistiti emajlirno posodo pred rumenostjo v notranjosti.
Stara maščoba
Še ena težava, ki lahko poslabša videz emajlirane posode. Posušene maščobe ni enostavno odstraniti niti s pomočjo detergentov, gelov. Poleg tega so njihovi stroški precej visoki. Poleg tega, če so v hiši otroci, potem uporaba agresivnih gospodinjskih kemikalij ni priporočljiva. Bolj smiselno je uporabiti preizkušene ljudske metode, ki učinkovito rešujejo ta problem.
Ti vključujejo odstranjevanje kronične maščobe z gorčičnim prahom. Za čiščenje posode morate ponev potopiti v raztopino gorčice. Po pol ure jo je treba oprati na tradicionalen način.
Ali je mogoče doseči sijočo belino?
Gospodinje se pritožujejo, da emajlirana posoda po vsaki uporabi izgubi svojo belino. In rumena barva potemni. Na primer, če v takšni posodi kuhate peso, bo bela emajl pridobila neprijetno rumeno barvo. Kako očistiti notranjost emajlirane posode? Od zatemnitve in rumenosti lahko uporabite "Persol".
Prah vlijte v posodo in jo napolnite z vodo, tako da nekoliko preseže stopnjo rumenosti. Sestavo je treba pustiti 20 minut. Nato posodo operemo na običajen način. Posledično bo vaša ponev zasijala kot nova.
Ne vedo vsi, kako očistiti emajlirano posodo pred rumenkastjo z običajno "belino". Tekočino je treba vliti v posodo, tako da prekrije rumeno prevleko. Po nekaj minutah ga odcedimo. Po uporabi tega izdelka ponev temeljito operemo in pustimo odprto za odvajanje škodljivih hlapov in posušimo. Amoniak se uporablja na enak način.
Milo za perilo bo pomagalo očistiti emajlirano posodo pred temnenjem. Da bi to naredili, ponev prelijemo s hladno vodo, ki ji dodamo milo in ponev postavimo na nizek ogenj. Sestavo kuhajte približno 40 minut.
Čiščenje zunanjosti
Veliko smo se pogovarjali o tem, kako očistiti emajliran lonec od znotraj, vendar se kuhanje umaže tudi zunaj. Če želite obnoviti njegov prvotni videz, lahko uporabite precej naporno, a zelo učinkovito metodo. Posode postavimo za 12 ur v veliko posodo z vrelo vodo, v kateri se raztopi pralni prašek. Posodo vzamemo iz raztopine in speremo s toplo vodo.
Gospodinjske kemikalije
Zgoraj smo opisali, kako očistiti emajlirano posodo z improviziranimi sredstvi. Vendar jih mnogi menijo, da so naporni in dolgotrajni. Za tiste, ki posode raje čistite z učinkovitimi in sodobnimi detergenti, trgovske verige ponujajo različne čistilne mase. Izkušene gospodinje vedo, kako očistiti emajlirano posodo z znanimi gospodinjskimi kemikalijami:
- Samat;
- vila;
- "Shumanit";
- BioFormula;
- Amway;
- Chister;
- "Čista posoda".
Vsi so učinkoviti v boju proti maščobam, madežem, zažgani hrani. Te snovi se nanesejo na kontaminirano površino, po 10 minutah ponev speremo z veliko tekoče vode in obrišemo s krpo iz mikrovlaken. Za čiščenje zatemnjene posode lahko uporabite gel Seda. Iz njega učinkovito odstranjuje nečistoče.
Sodobne gospodinjske kemikalije lahko hitro očistijo kuhinjske pripomočke pred rumenostjo, starimi maščobami, sajami, temnenjem in drugimi onesnaževalci. Varni so, če se upoštevajo navodila in previdnostni ukrepi. S takšnimi spojinami je treba delati v gumijastih rokavicah, saj številna agresivna sredstva pogosto izzovejo alergijske reakcije ali povzročijo kemične opekline na koži rok.
