Okrasno zelje (sorte in imena bodo obravnavani v članku) osvaja pridelovalce cvetja in vrtnarje po vsem svetu. Njegov svetel videz naredi prazen jesenski vrt bolj barvit. Od daleč je videti kot nenavaden odprt cvet. Rastlina je odporna na prvo zmrzal in nezahtevna pri oskrbi. Ali lahko jeste njegovo pisano listje?
Zgodovina videza
Okrasno zelje je obstajalo že v daljni preteklosti. Toda stari Grki so ga uporabljali kot krmo za govedo. Že takrat je obstajala vrsta z gladkimi listi in kodrastimi.
Že dolgo časa so rejci vzredili veliko sort. Japonci so v tem pogledu opravili dobro delo, izpeljali so zelo priljubljene sorte.
znane vrste
Obstaja veliko sort okrasnega zelja. Rastline so enoletne in trajnice, gladkolistne in odprte, brez jedra in z ohlapno glavico, vseh vrst.
Najbolj priljubljene vrste zelja:
- Larkjev jezik je palma. Listi so kodrasti, zeleni. Rastejo na pecljih, katerih dolžina doseže dvajset centimetrov.
- Kai in Gerda - mešanica zeleno-smaragdnih in vijolično-vijoličnih listov, ki zrastejo do petdeset centimetrov. Sorta je relativno nova.
- Barve vzhoda - ena izmed tistih sort, ki so odporne na mraz. Rozeta je pobarvana z gladkim prehodom iz sivo-zelene v temno vijolično. Listi so zaobljeni z zvitimi robovi.
- Čipkasti mozaik - je zelo priljubljen med vrtnarji. Listne rozete so odprte. Barvanje lahko v eni od naslednjih barv: bela, zelena, vijolična, smetana. Rastlina je videti neverjetno nežna.
- Robin - zraste do enega metra in pol v višino. Listi so valoviti, pobarvani v fuksiji. Sorta je zelo trdoživa, saj dobro prenaša zmrzal in praktično ni dovzetna za bolezni.
- Tokyo - jedro je svetlo, spodnji listi pa so smaragdne barve. Rastlina zraste do največ trideset centimetrov.
- Nagoya - rastlina je videti močna, doseže višino šestdeset centimetrov. Listi so čipkasto rdeči ali beli.
- Osaka - listi rastline so ravni in valoviti. Njihova barva je običajno bela ali roza.
- Piglon - rastlina spominja na brst vrtnice. Kljub svoji majhnosti izgleda elegantno. Njeni listi imajo nežno rožnato barvo. Listi so najpogosteje valoviti.
- Princesa - listi niso veliki, močno valoviti. Njihova barva je lahko rdeča, rumena, bela.
Obstaja veliko vrst, ki imajo na zelenih listih lise in črte različnih odtenkov. Večina prodanih sort je dvoletnih. Prvo leto rastejo in se razveseljujejo s pisanim listjem, drugo leto pa zacvetijo in rodijo semena. Lahko jih naberemo ali kupimo. Pri nakupu semena je pomembno pogledati velikost odrasle rastline, da jo posadimo na najuspešnejše mesto. Čeprav je po potrebi cvet vedno mogoče presaditi.
tla
Tla za prihodnje okrasno zelje naj bodo sestavljena iz peska, šote, zemlje. Nastalo zmes je treba preliti z vrelo vodo ali šibko raztopino kalijevega permanganata. Nato ga lahko vlijete v posodo.
Bolje, da kupite posebno zemljo v trgovini. Toda sajenje v navadni zemlji, ki je na voljo na vrtu, ni zaželeno. Potem vam ne bo treba biti razočaran nad semeni in sadikami.
Sejanje semen
Okrasno zelje, razmnoženo s semeni. Njihovo sajenje ni posebej težko, tako da lahko celo začetni vrtnar goji eno od sort. Semena kupujemo pri distributerjih.
Sejemo jih marca-aprila. Pomembno je upoštevati, da so sadike v vročih prostorih slabo sprejete. Izbrati morate hladna, a dobro osvetljena območja. Za to je primeren balkon, loža, veranda.
Semena položimo v vlažno zemljo. Globina mora biti en centimeter. Da bi se kalčki pojavili hitreje, lahko setev pokrijete s filmom in posodo postavite v toplo okolje. Seveda ne pozabite na prezračevanje. In po pojavu prvih kalčkov temperaturanačin je treba znižati. Običajno naj bo temperatura 10-12 °C. Prav tako je potrebno za sadike zagotoviti maksimalno osvetlitev.
Ko se pojavijo prvi pravi listi, se rastline posadijo v ločene posode. Bolje je uporabiti šotne lonce. Vse je treba narediti previdno in natančno. Za odstranitev sadik iz tal je bolje uporabiti posebno lopatico, da ne poškodujete korenin. Nadaljnja nega vključuje zalivanje, gnojenje, dodajanje zemlje, ko sadike rastejo.
Sajenje sadik v odprto zemljo
Sajenje okrasnega zelja na prostem je sprejemljivo, ko so sadike stare osemdeset dni. Če posadimo pozneje, se lahko zelje slabo razvije. Med rastlinami mora biti razdalja najmanj trideset centimetrov. Sadike okrasnega zelja se na splošno dobro obnesejo z minimalnim vzdrževanjem.
Lastnosti nege
Seveda je treba rastline spremljati. Plevel raste sam od sebe. Skrb za okrasno zelje pomeni pravočasno zalivanje, pletje, gnojenje tal.
Ključna priporočila za pridelovalce zelja:
- Enkrat tedensko po vlaženju zrahljajte zemljo. Potem bodo korenine popolnoma nasičene s kisikom.
- Pitev bo izboljšala razvoj in rast rastline.
- Po potrebi lahko zelje presadimo. Da bi to naredili, ga izkopljemo z zemljo na novo mesto in obilno zalijemo.
Zalijte in gnojite
Pri gojenju okrasnega zelja je pomembno, da ga pravočasno zalivamo. Najbolje je, da to storite zjutraj ali ob sončnem zahodu. V času hude suše je potrebno vsakodnevno navlažiti zemljo. Toda ne padajte na listje z vodo, ko sije sonce. To bo povzročilo opekline in pokvarilo videz rastline.
Rastlino je potrebno hraniti enkrat na sedem do deset dni. Za to so primerna mineralna gnojila. Toda gnoj ni najboljša izbira. Njegova uporaba bo povzročila povečanje velikosti listov zelja in njihovo pridobivanje zelene barve. To pomeni, da vrtnar ne bo mogel uživati v rožnati barvi Piglona (sorta, ki je videti kot vrtnica).
zatiranje škodljivcev
Okrasni ohrovt, ki je v poštev za sajenje in nego, potrebuje pozornost v zvezi s škodljivci. Beli metulji, polži, glodalci lahko napadejo njegove liste in korenine. Poleg pokvarjenega videza lahko rastlina umre.
Ukrepi za preprečevanje škodljivcev:
- Pliži in žuželke ne bodo mogli priti do rastline, če bo zemlja okoli nje posuta s pepelom ali iglicami.
- Metulje in polže je mogoče uničiti z raztopino superfosfata.
- Liste je treba redno pregledovati in po potrebi odstraniti s škodljivcev in njihovih jajčec.
- V bližini posajen ognjič dobro odganja škodljivce. Koper in bazilika imata enake lastnosti.
Visoko učinkovitost pri zatiranju škodljivcev kažejo zdravila, kot so Bitoksibacilin, Lepidocid. Pri kemikalijah pa je treba biti previden, če naj bi zeljeuporabite za hrano.
Tudi okrasne sorte lahko postanejo žrtve glivičnih bolezni. Pogosto je to posledica prekomernega zalivanja in slabe drenaže tal. Voda v tleh dolgo zastaja, kar vodi do negativnih posledic.
Zimske razmere
Na splošno je okrasno zelje dokaj odporna rastlina. Pravilna nega vam bo omogočila, da občudujete njegove liste pred prihodom hudih zmrzali. Nekatere sorte prenašajo temperature pod 10°C.
Trajnice lahko shranite za naslednje leto. Da bi to naredili, se grm jeseni izkoplje skupaj z zemeljsko grudo. Vsi listi so odrezani, ostanejo samo zgornji. Rastlino postavimo v suh, dobro prezračen prostor in vkopljemo v pesek. Ne bo pustil, da se korenine posušijo. Torej bo zelje ostalo do pomladi. Ko se sneg stopi, ga lahko vrnete na odprto.
Okusi
Večina okrasnega zelja je užitnih. Glede okusa so kulinarični strokovnjaki prepričani, da so sorte listov okusnejše od glavatih vrst. Nagojo odlikujejo nežni rdeči in beli listi. Gojijo ga za pripravo prilog v industrijskem obsegu.
Okus listov postane še boljši po prvi zmrzali. Jesti pa je vredno le mlade liste, saj so najbolj nežni. Pred jedjo jih speremo s tekočo vodo. Ne namakajte listov v vodi, da ne izgubijo vitaminov z mineralnimi solmi.
Nekateri kuharji imajo raje vrelo vodo kot liste. Drugi kuharji na kratko pustijo v ponvipokrito, brez dodane vode. Tam bodo njegovi listi rahlo ugasnili in ne bodo imeli časa izgubiti barve. Dodamo jih tudi omakam, pire juham, postrežemo s kuhanim rižem. Še posebej praznično izgledajo solate na rožnatih ali belih rjuhah. Poleg tega jih je mogoče jesti. Otroke, ki ne marajo zelenjave, bo morda zanimal nenavaden videz in jedo zdrave liste.
Dekorativne lastnosti
Glavni cilj, ki so ga zasledovali rejci okrasnih sort zelja, je bil okrasitev vrtov, parkov, gospodinjskih parcel. Obstaja veliko različic, kako lahko te rastline posadimo.
Več možnosti, ki bodo vrtnarje vodile pri ustvarjanju posameznih krajinskih kompozicij:
- Nizko rastoče razvejane sorte izgledajo popolno, obkrožene z iglavci ali listnatimi grmi.
- S pomočjo različnih sort zelja lahko na vrtu ustvarite vse vrste okraskov in vzorcev.
- Rastline, primerne za viseče in navpične gredice.
- Zelje lahko posadite v velik lonec. Dobro izgleda naenkrat več rastlin v enem cvetličnem loncu. Lahko se postavi na vhod v ulico, na balkon. Vse je odvisno od fantazije. Možnost lonca je zelo ugodna, saj dokler zelje ne doseže najlepšega videza, ga lahko hranimo na neopaznem mestu. Nato ga postavite na vhod v hišo in napolnite jesen s svetlimi barvami.
- Rastlino lahko tudi skrijete na vrtu vnaprej. Najprej ga posadite na grde gredice, nato pa ga presadite na vidna mesta, na mesta zbledela.enoletni nasadi.
- Rastlino lahko odrežete pri korenu, tako da jo postavite v vazo z vodo. Takšen šopek bo s svojim čudovitim videzom navdušil nekaj manj kot mesec dni. Gostje bodo zagotovo cenili zanimiv šopek in skoraj ne bodo mogli takoj uganiti, kaj je.
Vsaka sorta okrasnega zelja je vredna svojega mesta na vrtu. Nenavadna rastlina privlači s svojim svetlim videzom, odpornostjo proti zmrzali. Zelje v prahu s snegom izgleda zelo impresivno. In v velikem loncu bo razveseljevala oko do novega leta.
