Kitajska hruška je eno najbolj sočnih in najslajših sadežev. Po obliki je križanec med belim jabolkom in marelico ananasa. Celuloza je nežna, dišeča. Danes je to sadje zelo priljubljeno v dietetiki in alternativni medicini.
Sorte hrušk
Trenutno obstaja več kot 100 vrst teh dišečih sadežev. Hruške veljajo za zelo svetloboljubne in nezahtevne rastline, ki dobro prenašajo sušo in so sposobne absorbirati organske snovi iz tal iz velikih globin. Razmnožujejo se s potaknjenci in cepljenjem.
V evropskem delu planeta so zelo razširjene vrste hrušk, kot so kitajska, vrba, sneg in druge. Povprašane so tudi sorte Ussuri, ki jih je v 19. stoletju vzgojil ruski biolog Maksimovič. Ta vrsta raste na 15-metrskem drevesu z razširjeno gosto krono. Plodovi začnejo zoreti septembra. Imajo obliko čebulice in rumene barve. Kitajska hruška ali Pyrus Serotina je predstavnik orientalskega tipa kulture. V Rusiji se goji na Primorskem. Pogosto drevesa dosežejo višino 12 metrov. Listjejajčaste oblike, velike, na robovih ostro nazobčane. Plodovi so okrogli in svetlo rumene barve. V premeru hruška doseže 4 cm in tehta približno 150 g. Celuloza je čvrsta in sladka. Ena od značilnosti te vrste je njena sočnost. Zato je popularno znana kot kitajska vodna hruška.
Ohlapnolistna vrsta se goji v zahodni Aziji in na Severnem Kavkazu. Drevo doseže višino le 7-8 metrov, vendar ima gosto in neznačilno široko krono. Koreninski sistem je zelo razvit, zato se rastlina zlahka hrani na ostrih pobočjih. Plodovi so v obliki svetilke, majhni, rjavo-zlati. Okus hruške je kiselkast. Zori bližje sredini septembra.
Snežna hruška je ena izmed najbolj plodnih poljščin (do 6 cm v premeru). Okus je kisel in kiselkast, zato se pogosto uporabljajo za konzerviranje. To je najbolj zimsko odporna vrsta hrušk. Raste na drevesih, visokih do 4 m. Druga priljubljena sorta je hruška Bretschneider. V zadnjem času se goji le v Aziji. Njegovi plodovi so cenjeni zaradi sočnosti in hrustljavega mesa. Povprečna pričakovana življenjska doba rastline je 150 let.
kitajska hruška: značilnosti
To sadje nima le odličnega okusa, ampak tudi zelo eksotične zunanje lastnosti. V različnih državah je kitajska hruška lahko znana kot azijska, peska ali tajvanska hruška. Danes to sorto gojijo tudi v Izraelu, Koreji in na Japonskem. Kitajska hruška je hibrid večsorte, od katerih je ena sorta Yamanashi. V starih časih ni bila priljubljena zaradi zelo kislega okusa, toda azijskim rejcem je uspelo slabost spremeniti v vrlino.
Po videzu sadje spominja na majhno zimsko jabolko in delno na marelico ananasa. Zrela hruška tehta do 180 g s precej povprečno velikostjo. Lupina je prekrita z majhnimi temnimi pikami. Okus sadja je zelo nežen, sočen in sladek. Zrela kitajska hruška, katere vsebnost kalorij ne presega 42 kcal, je dovoljena v vseh dietnih jedeh. Njegovi plodovi so bogati z elementi v sledovih, ki so ključnega pomena za človeka.
Sestava kitajske hruške
100 g svežega sadja vsebuje 45 g vode, 2 g prehranskih vlaknin in 0,2 g pepela. Ostalo se porazdeli med vitamine in minerale. Kitajska hruška je obogatena s koristnimi sestavinami, kot so cink, baker, selen, kalcij, mangan in magnezij. Največ pa vsebuje fosfor in kalij. Zadnji element v sestavi sadja je 5-krat več od vseh drugih mineralov.
Glede vitaminov največ zavzemajo skupine C, K in holin. Sadje vsebuje tudi folno kislino, ekvivalent niacina, tiamin, piridoksin in druge sestavine.
kalorije kitajske hruške
Energijska vrednost tega pridelka je ocenjena kot izjemno nizka. Ni čudno, da je kitajska hruška eden najbolj dietnih sadežev. Vsebnost kalorij v 100 g, kot je bilo že omenjeno, se razlikuje za približno42 kcal. To sadje je dovoljeno v prehranskem meniju trikrat na dan, eno srednje sadje. Po hranilni vrednosti tukaj prevladujejo ogljikovi hidrati. Njihov odstotek glede na beljakovine in maščobe je enak 85%. Po teži predstavljajo ogljikovi hidrati 7 g celotne mase. Beljakovine in maščobe skupaj - 0,8 g.
koristne lastnosti
Prehranske vlaknine kitajske hruške pomagajo pri čiščenju črevesja, kar pozitivno vpliva na delovanje prebavnega sistema. Folna kislina je koristna za žensko telo med nosečnostjo. Velika količina vitamina C krepi imunski sistem in povečuje njegove zaščitne lastnosti. Kalcij ugodno vpliva na razvoj kostnega tkiva in las.
Kitajska hruška, katere prednosti lahko naštevamo zelo dolgo, vsebuje tudi veliko količino fosforja, ki izboljšuje sintezo beljakovin, spodbuja rast celic in krepi mišični sistem. Kalij normalizira delovanje srčnih zaklopk, kar znatno zmanjša tveganje za možgansko kap in srčni napad. Poleg tega ta element sodeluje pri presnovi. Magnezij je nujen za normalno delovanje atrija. Ena od glavnih prednosti sadja je nizka vsebnost kalorij. Zahvaljujoč njej se kitajska hruška uporablja v prehrani ljudi, ki sledijo svoji postavi.
koristi kitajske hruške za nosečnice
Kot veste, ni vse sadje primerno za prehrano med razvojem zarodka v materinem telesu. Kitajska hruška med nosečnostjo je eno redkih živil, kiso dovoljeni v stalnem meniju skozi celotno obdobje. Nekateri zdravniki priporočajo, da pred uporabo odstranite lupino, saj se na njej lahko usedejo organska gnojila in škodljive kemikalije. To opozorilo za noben rastlinski izdelek ne bo odveč. Kitajska hruška med nosečnostjo lahko zniža trajno telesno temperaturo in izboljša delovanje ledvic. Tudi v sadju - visoka vsebnost folne kisline, ki je tako potrebna za razvoj otroka. Ta snov je še posebej pomembna za bodočo mamo in otroka v prvem trimesečju.
Proti 7. mesecu nosečnosti ženske pogosto trpijo zaradi pomanjkanja železa. V kitajski hruški je tega elementa v sledovih v izobilju, prav tako askorbinske kisline, ki je potrebna za krepitev imunskega sistema. Ponoči ni priporočljivo jesti sadja. Dnevni odmerek za nosečnice - do 0,5 kg.
Harm kitajska hruška
Skoraj vsi vedo o koristnih lastnostih sadja, le malo ljudi ve za kontraindikacije. Zelo ni priporočljivo uporabljati hruške v nezreli obliki. V tem obdobju ima sadje močne odvajalne lastnosti in lahko povzroči dolgotrajne in boleče prebavne motnje. Ne uživajte nobene vrste hrušk hkrati s svežim mlekom. To je preobremenjeno s prebavnimi motnjami in resno okvaro v prebavnem sistemu. Kitajska hruška nima kontraindikacij za uporabo s fermentiranimi mlečnimi izdelki, za razliko od drugih sort.
Velika količina tega sadja na prazen želodecpovzroča napenjanje in vodi do zgage. Nekateri zdravniki ne svetujejo uživanja hrušk z mesnimi izdelki. V tem primeru se bodo hranila v telesu slabo absorbirala.
Shranjevanje in uporaba
Kitajska hruška odlično prenaša dolgotrajen transport v hladilniku. Skladiščenje sadežev na prostem ni priporočljivo, saj hitro začne črniti in izgubljati gostoto.
Zaradi neprimerljivega okusa in arome se kitajska hruška pogosto uporablja v različnih receptih. To velja tudi za vse vrste solat in sadnih sladic. Poleg tega je kitajska hruška zelo primerna za polnjenje peciva.
