V trgovinah naše države lahko najdete črni ali zeleni čaj z aromo soursepe - je sočen, okusen, bogat. Toda vsi kupci ne vedo, kakšno sadje je, kje raste, kakšne so njegove lastnosti. Mnogi vrtnarji se verjetno sprašujejo, ali ga lahko gojimo v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku. Pojdimo točko za točko.
Sausep rastlina: opis
Pravzaprav je rusko ime tega sadja soursop ali bodeča annona, "sausep" pa je le transkripcija angleškega imena soursop. To je rastlina družine Annon, zimzeleno drevo z višino od 7 do 9 metrov. Mladi poganjki so pubescentni. Listi so široki, dišeči, sijoči, gladki, spodaj svetlo zeleni in zgoraj temnejši.
Cvetijo v posameznih brstih s kratkimi peclji, ki se nahajajo na vejah in desno na deblu. Navzven spominjajo na stožec, sestavljeni so iz 3 notranjih in 3 zunanjih cvetnih listov. Plod sausep je zelo redek večlistni, imenovan sočen - kaže linijo zlitja robov plodov, vendar se plod ne odpre vzdolž tega šiva. Koža se spreminja, ko zori.barva od temno zelene do rumenkaste, prekrita s temnimi bodicami. V notranjosti je bela gosta kaša, podobna vato. Okusni občutki svežega sadja so podobni želeju, ki se topi v ustih, z okusom limonade, ananasa in jagode. Strinjam se, precej nenavadna kombinacija. Poleg tega so plodovi te rastline največji v njihovi družini: dosežejo 5-7 kg teže, do 15 cm v širino in do 35 cm v dolžino. Vendar črnih semen, ki se nahajajo naključno v kaši, ni mogoče jesti - so strupena.
habitat sadnega drevesa sausep
Kakšno sadje je to, smo ugotovili. Zdaj bomo ugotovili, kakšen naravni habitat je potreben za gojenje te rastline. Saucep potrebuje tropsko podnebje, saj so njegov habitat v divji in kultivirani obliki Bahami in Bermudi, Karibi, južna Mehika, Peru, Argentina. Ljudje so se ga naučili gojiti na Šrilanki, v Indiji, južni Kitajski, jugovzhodni Aziji, Avstraliji in tistih pacifiških otokih, kjer je primerno podnebje. Na našem območju je skoraj nemogoče srečati plodove kislega jabolka, saj jih ni mogoče prevažati, v evropskih državah pa je njegova pridelava možna le v botaničnih vrtovih.
Uživanje kislega sadja
Da je to zelo nenavadna rastlina, je postalo jasno iz opisa. V Evropo dosežejo le posušeni čajni listi, namočeni v soku tega dišečega sadja.
Ta pijača je zelo osvežujoča in ima rahel diuretični učinek,uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni ledvic. Toda v državah, kjer soursop raste v velikih količinah, se zlahka uporablja kot sestavina sirupov, sladoleda, šerbeta, želeja, tort in drugih sladic. Iz fermentiranega soka pripravimo pijačo z nizko vsebnostjo alkohola, ki spominja na jabolčnik, sveže stisnjen z mlekom in sladkorjem pa je čudovit osvežujoč koktajl, ki vsebuje kislo olje. Da je neverjetno okusen in zdrav, potrjuje dejstvo, da se ti sadeži široko uporabljajo v medicini.
Koristne lastnosti rastline sausep
Kjer raste kislica, ohranja zdravje domačinov. Tukaj je nekaj načinov uporabe tega eksotičnega sadja:
- Semensko olje ubija naglavne uši (pedikuloza).
- Nezrelo sadje zdrobimo in zdravimo z grižo.
- Zdrobljeni listi zdravijo kožne bolezni, delajo obkladke.
- Zdrobljena in prepojena semena povzročajo bruhanje.
- Zreli sadeži pomagajo v boju proti prekomerni teži, normalizirajo delovanje prebavil, obnavljajo črevesno mikrofloro, uravnavajo količino izločenega želodčnega soka.
- Sok, iztisnjen iz sadja, znižuje krvni tlak.
- Napitek toničnega čaja obnavlja telo, izboljšuje delovanje jeter.
Nekateri znanstveniki trdijo, da ima kislica antikancerogene lastnosti, torej pomaga pri zdravljenju raka. Toda študije na to temo niso razkrile navedenih lastnosti. Hkrati deluje prevelik odmerek izvlečkaživčne celice. Sausep se uporablja tudi za izboljšanje spanca: z listi napolnijo blazino, iz njih naredijo napitek, ki ga zaužijejo pred spanjem. Toda tudi ta trditev nima znanstvenih dokazov.
Torej, gojenje kislice na ruskem vrtu ne bo delovalo, zdaj pa veste veliko o rastlini kislice: kaj je, kje raste in kako se uporablja. Vsaj lahko uživate v aromatiziranem čaju, večinoma pa se lahko odpravite v tropske države in okusite samo sadje.
