Še nobeni pravi gospodinji ni uspelo na primer brez zelja, korenja, čebule ali pese v kuhinji. Hranilna vrednost slednjega je precej visoka. Rdeča pesa je bogata z vitamini, makro- in mikroelementi ter organskimi kislinami, ki lahko izboljšajo delovanje krvnih žil ter srca, želodca in črevesja kot celote. Zato ni presenetljivo, da se je trdno uveljavila na vrtovih večine poletnih prebivalcev. Toda da bi dobili dobro letino, morate poznati tehnologijo pridelave pese.
Zahteve glede tal
Kot veste, se sajenje pese začne z izbiro kraja in pripravo rastišča, kjer bo rasla. Ta kultura se dobro počuti na peščenih ilovicah, šotnih tleh in ilovicah. Za zagotovitev dobre letine je treba mesto pripraviti jeseni.
Vrtnarji morajo vedeti, da so naslednje rastline dobre predhodnice pese:
- zele, žita in stročnice;
- paprika in paradižnik;
- česen in čebula;
- kumare, bučke in buče.
Močno ni priporočljivo saditi pese po:
- zelena, pastinak in korenje;
- krompir;
- redkev in zelje.
Ta pridelek bo zelo slabo uspeval na zemljiščih, kjer so pred njim gojili namizno, sladkorno in krmno peso ter blitvo.
obdelava semen
Proces pridelave pese lahko razdelimo na več stopenj. Prva od teh je priprava semen, ki so zdrobljene koščice dokaj velike velikosti. Zato jih je priročno posaditi, pri tem pa upoštevati potreben interval med njimi.
Semena, ki se prodajajo v specializiranih trgovinah, so pogosto že obdelana s fungicidi in stimulansi. Preprosto jih je prepoznati, saj so obarvani rožnato ali zeleno. Takšna semena ne potrebujejo dodatne obdelave. Začnejo sejati neposredno v dobro navlaženo zemljo.
Priprava surovih semen
Običajno so pobarvani v peščeno ali rjavkasto barvo. Gojenje pese ni popolno brez predhodne priprave semena. Preden se vkrcate nanje, morate narediti naslednje:
- Semena za nekaj ur namočite v mlačni vodi. Vendar pa lahko nekateri od njih priplavajo na površje. Takšna semena bo treba zavreči, saj pozno vzklijejo in tvorijo zelo majhne korenovke in celo nepravilne oblike;
- odcedite vodo. Po tem potopite semena, potem ko jih zavijete v gazo, v posebno raztopino za stimulacijo kalitve, na primer "Cirkon" ali "Epin". Pravila za uporabo teh zdravil kažejo, koliko časa je treba to storiti;
- izvlecite semena iz raztopine in jih postavite na toploto za obdobje od 12 do 24ure. Semena začnejo nabrekati in nekatera od njih kljuvajo. To pomeni, da lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo gojenja pese, to je, da jo sadite.
Sejanje semen in redčenje sadik
Ni skrivnost, da na gojenje pese na prostem vpliva veliko dejavnikov, med katerimi je prvi čas sajenja. Prvi kalčki se lahko pojavijo že, ko se tla segrejejo na +5 … +7 ⁰C, vendar je treba pričakovati prijazne poganjke šele, ko je temperatura tal vsaj +13 … +16 ⁰C. Najpogosteje datumi pristanka padejo nekje sredi maja. Sajenje pese v odprte gredice ne sme biti prezgodaj, saj lahko večina semen, ki pridejo v mokro in hladno zemljo, odmre, tista, ki vzklijejo, pa bodo neizogibno zrasla v puščico.
Za sajenje semen je potrebno na vnaprej pripravljenih gredicah narediti žlebove, ki niso več kot 2 cm globoki. Zelo hitro in priročno jih označimo z desko, katere konec vtisnemo v zrahljano zemljo. V tem primeru bo globina sajenja enaka, žlebovi pa gosti. Optimalna razdalja med vrstami je 10-15 cm, če potrebujete majhne korenovke, ki jih bomo uporabili za kuhanje poletnih jedi ali kisanje, in 20-30 cm za prosto nastajanje velike namizne pese, namenjene za zimsko shranjevanje.
Najprej je treba utore previdno zaliti, da jih ne speremo z vodo, nato pa počakamo, da se vpije. Po tem začnejo polagati semena na razdalji 4-10 cm. Interval je odvisen od namena in velikostiena ali druga sorta pese. Zdaj lahko semena ponovno pokrijete z zemljo ali gnilim humusom in vodo.
Ta postopek, kot je redčenje, je najbolje izvesti v oblačnem vremenu in na mokri zemlji. Prvič se to naredi, ko rastlina pridobi en ali dva prava lista. V tem primeru je treba med sadikami pustiti 3-4 cm. Drugo redčenje se izvede že, ko se pojavi 4-5 listov in korenovk, katerih premer je najmanj 3-5 cm. Tokrat boste morali pustiti razdaljo približno 6-8 cm.
Pitev in rahljanje
Sadik pese prvi mesec potrebuje veliko zraka. Zato je treba z rahljanjem poskrbeti za zračno prepustnost tal, ob prvem redčenju pa tudi obvezno plevenje. Nato lahko presadite dodatne rastline na drugo mesto.
Da bi to naredili, naredimo relativno globoko luknjo in sadiko zataknemo z vilicami, jo previdno prestavimo in spustimo vanjo ter previdno poravnamo korenino. Nato potresemo z zemljo in zalijemo. V naslednjih dneh bo treba zemljo navlažiti, dokler se sadika ne ukorenini.
Hranje
To je treba narediti dvakrat na sezono. Prvo gnojenje se izvede po redčenju, saj rastline v tem času še posebej potrebujejo dušik. Vendar pa se mineralnih gnojil na njegovi osnovi ne sme uporabljati, ker to pogosto vodi do razpok, nepravilnega razvoja in tvorbe praznin v korenovkah. Bolje je mešatisam. Če želite to narediti, vzemite 1 žlico. žlico nitrofoske, 0,5 litra mulleina, 0,5 čajne žličke borove kisline in vse razredčite v vedru vode. Poraba mešanice med namakanjem mora biti 3 l / m². Borova kislina se pri gojenju pese uporablja kot preventivno sredstvo proti gnilobi.
Drugi preliv se opravi, preden se vrhovi zaprejo. Če želite to narediti, morate pripraviti naslednjo raztopino, ki mora vključevati komponente, kot so 0,5 litra piščančjega gnoja in 1 žlica. žlico kompleksnega gnojila, razredčenega v vedru vode. Poraba mešanice v tem primeru ne sme presegati 7 l / 1 m². Če se razvoj lista odvija v počasnem načinu, lahko rastline poškropite z raztopino sečnine - 1 žlica. žlico na vedro vode.
Namakanje
Gojenje pese na prostem ni tako težko. Glavna stvar je, da se prepričate, da ni plevela, in po potrebi zalivajte rastline. To se običajno naredi večkrat na sezono. V vročem vremenu bo peso treba zalivati veliko pogosteje. Približna poraba vode - 2-3 vedra na 1 m². Vendar pa zemlje ne zalivajte preveč, sicer lahko povzroči bolezen pese in posledično slabo letino.
Nekateri vrtnarji med zalivanjem v vodo vlijejo sol v količini 1 žlica. žlico na desetlitrsko vedro. Menijo, da takšen dodatek pomaga povečati imuniteto rastlin in poveča tudi vsebnost sladkorja v korenovih pridelkih. Zalivanje pese se ustavi približno dva tedna pred žetvijo.
Čiščenje in shranjevanjeletina
Njena količina in kakovost sta neposredno odvisna od pogojev gojenja pese. Če upoštevate zgoraj opisana preprosta pravila, bo zagotovljena dobra letina koreninskih pridelkov. Priporočljivo je spravilo pese v suhem in jasnem vremenu. Strokovnjaki ne priporočajo rezanja vrhov rastline z nožem. Dejstvo je, da bo iz rane dolgo izcedila vlaga, ki je tako potrebna za dolgotrajno shranjevanje koreninskega pridelka. Iz istega razloga se lupine pese med spravilom ne smejo poškodovati.
Preden korenine spustimo v klet za ozimnico, jih je treba dobro posušiti na senčnem mestu, nato pa z njih odstraniti preostalo zemljo. Peso lahko shranite v pesek, suho luknjo ali škatlo.
