Kumara je edina zelenjava, ki jo jemo nezrelo. Da bi se med gojenjem ohranile vse njegove uporabne lastnosti, morate pravilno skrbeti za rastline. Preberite članek o tem, kako nastane grm kumare v rastlinjaku in odprtem terenu.
Zgodovinsko ozadje
Kumare so postale znane pred 6.000 leti. Njihova zgodovinska domovina je Indija. V tej državi se danes gojijo sorte, katerih stebla se udobno počutijo na drevesnih deblih in ograjah. Vpleteni so v vse kvadrate in stene zgradb.
Plodovi kumar se imenujejo jagode. Na Japonskem in Kitajskem je plodnost zelenjave mogoče zavidati. Žetev v teh državah se pobira trikrat na leto. Najprej se gojijo kumare v škatlah in na strehah, nato pa - na gredicah na vrtu. Do obiranja z rešetk visijo ogromni plodovi, ki dosežejo dolžino 1,5 metra. Kitajske sorte kumar gojijo v rastlinjakih v Evropi.
Pri nas prva omemba zelenjave sega v 9. stoletje. Med vladavinoPeter I je začel gojiti kumare na posebnih kmetijah - rastlinjakih. Takoj so si prislužili priznanje Rusov, zato so se tu ukoreninili bolje kot v evropskih državah.
Zakaj oblikovati grmovje kumar?
To je potrebno za prodor zraka in svetlobe v grmovje, da se rastline znebijo bolezni, da dobimo dobro letino. Pridelovalci zelenjave zelo pogosto menijo, da oblikovanje grma kumare ni potreben postopek. Dejansko to ni potrebno, če rastline rastejo v zanje primernem podnebju ali v razmerah brez prihranka prostora. Ko pa v rastlinjaku šteje vsak kos zemlje in je poletje kratko, je treba rastlinam zagotoviti sprejemljive rastne razmere.
Razlogi, zakaj je oblikovanje grma kumare potrebno, so naslednji:
- Če sta rast in tvorba jajčnikov nenadzorovana, jim korenine ne bodo mogle zagotoviti vode in prehrane. Večina plodov ne bo dozorela ali celo rasla - preprosto ne bodo imeli časa, vendar bodo prejeli prehrano, ki jo bodo odvzeli predhodno oblikovanim jajčnikom, ki bodo rasli brez okusa in deformirani. Gojenje kumar, katerih oblikovanje grma se izvaja po vseh pravilih, ne povzroča težav in zagotavlja žetev.
- Če se stebla kumare spremenijo v goščave, bo oskrba s svežim kisikom in prodor svetlobe nezadostna. V tem primeru ne pričakujte kakovostnega sadja.
- Zebelitev poganjkov je glavni vzrok škodljivcev in bolezni v kumarah.
- Formacijakumarski grm olajša nego. Stebla številnih sort kulture je treba vezati. Glede na to, da so kumare rastline podobne liani, se bodo njihove trepalnice razširile po površini zemlje. Kumare bodo gnile, ko pridejo v stik z zemljo.
Oblikovanje grma kumare v enem steblu s podvezo
Ne čakajte, da se kumare v rastlinjaku raztegnejo. Prej ko jih zavežeš, tem bolje. To se naredi 14 dni po sajenju sadik. Tako bo lažje spremljati videz novonastalih poganjkov in jajčnikov.
Da bi se izognili težavam pri vzdrževanju reda v rastlinjaku, morate upoštevati navodila. Če redno odstranjujete nastalo rast, bodo mlade kumare začele dobro rasti. Oblikovanje grma v rastlinjaku poteka na naslednji način:
- Ko mine 12-14 dni po sajenju rastlin, jih je treba privezati na žico, napeto na dovolj visoki višini.
- Z ostrimi škarjami odstranimo cvetove in poganjke z dna stebla. Njihova lokacija na tej točki so pazduhi prvih 4-5 listov.
- Scourge bo začela rasti. Ko se na njem pojavi še 3-5 listov, ostanejo jajčniki in cvetovi v njihovih pazduhih, odstranijo se le stranski poganjki.
- Pri rastlinah, ki rastejo na drugi gredi, ostanejo jajčniki s stranskimi poganjki. Ko pa se na steblih oblikujejo listi, se poganjki nad njimi priščipnejo.
- Podobno naredijo z rastočimi trepalnicami. Na vsakem naslednjem mestu pustimo 2 lista na stranskih poganjkih.letak 3-5, nato še en, nato dva. Vrh poganjka se vsakič priščipne tik nad listi.
- Njihove listne pazduhe stranskih trepalnic bodo zrasle nove poganjke. Ni vam jih treba zapustiti, takoj se izbrišejo.
- Kumare je enostavno gojiti na pravi način. Oblikovanje grma v rastlinjaku se konča, ko se odstrani vrh glavnega stebla. To se naredi, ko je dolžina biča večja od višine raztegnjene žice. Liano se večkrat vrže skozi napravo in ko malo zraste, se ji vrh odreže.
Pomembno je preprečiti rast poganjkov dlje časa, na samem začetku je treba odstraniti vrh. Če zrastejo v dolžino za 20-30 centimetrov, bo grm močno oslabel. To grozi, da lahko trpijo jajčniki - rastlina jih bo vrgla.
Oblikovanje grmovja brez podvezice
Kumare, ki ne potrebujejo podvezice, je lažje oblikovati. Obstaja veliko načinov za vse sorte kumar in njihove hibride. Na steblih različnih sort kumar, ki jih oprašujejo čebele, se pojavijo prazni cvetovi, ne tvorijo jajčnikov.
Mesto ženskih cvetov, iz katerih nastanejo plodovi, so stranski poganjki. Točka rasti se priščipne, ko so na osrednjem steblu 4 listi, na stranskih poganjkih pa 2-4.
Večina hibridov ima samo ženske cvetove, zato ščipnite le stranske poganjke nad nivojem drugega lista. Glavno steblo tega ne potrebuje.
Kaj je rešetka?
To je naprava za izdelavo katerepotrebovali boste drogove za oporo, kovinsko žico ali mrežo. Postavljeni so na južni strani ravnih območij z rodovitno zemljo. Podpora so lahko leseni kolčki ali kovinske cevi visoke 1-2 metra, odvisno od sorte kumar. Za stabilnost so nosilci vkopani v tla za pol metra. Med njimi je napeta mreža ali žica, po kateri se bodo stebla zvijala.
Oblikovanje grma na rešetki
Tako vzgojene sadike imajo visok donos. Običajno se ta metoda uporablja za rastlinjake, v zadnjem času pa se ji vse pogosteje zatekajo pri gojenju zelenjave na gredicah.
Oblikovanje kumarskega grma na odprtem polju s pomočjo rešetke zagotavlja rastlinam svetlobo in preprečuje bolezni. Podpore so nameščene vsakih 1,5-2 metra. Nanje so postavili mrežo. Od zgoraj je pritrjena tirnica, ki bo preprečila padec mreže.
Nastajanje kumar na rešetki na odprtem polju poteka kot običajno. V pazduhah prvih štirih listov odstranimo jajčnike. V prihodnosti ta postopek ni nadzorovan, odstranijo se le stranski procesi.
Nastajanje grma kumare na odprtem terenu s cvetno razporeditvijo plodov na steblu poteka na rešetki. Toda namesto mreže med nosilci je žica raztegnjena v navpičnem položaju. Pri oblikovanju grma se zasleduje še en cilj - odstranitev vseh stranskih procesov, zato je shema tukaj drugačna. Poleg rešetke lahko pustite največ dva poganjka. Najprej se odstranijo jajčnikiprve 4 liste, pridelek poberemo v bližini osrednjega debla. Nato se enako naredi v coni procesov.
Shema za oblikovanje grma kumare se lahko izvede po danski tehnologiji - v obliki dežnika. To je primerno za partenokarpne kumare. Ta metoda pomaga oblikovati grm določene višine. Po shemi se odstranijo poganjki in plodovi do 5 listov. Vsak sinus ima lahko do 9 listov plod. V prihodnosti njihovo število ni standardizirano. Pri oblikovanju grma na rešetki na odprtem polju je pridelek kumar veliko večji.
Skrb
Kumare, gojene na rešetki, dajejo lastniku visok in kakovosten pridelek. Nega, oblikovanje grma je zagotoviti udobne pogoje za rast. Gojenje kumar po metodi rešetke omogoča uporabo kapljičnega namakanja, po katerem je treba tla mulčiti. Tako se tla ne izsušijo in plevel bo manj rasel. Liste, ki so iz nekega razloga porumeneli in se posušili, je treba odrezati in zavreči, ne puščati jih na območju sajenja.
Kumare hranimo 5-6 krat na sezono. Prvič se to naredi, ko se pojavijo trije listi. Za povečanje zelene mase rastlina potrebuje dušik. Za to se pripravi raztopina: žlica sečnine v vedru vode. Pod vsak grm se doda liter tekočine. Drugo gnojenje opravimo 15 dni po prvem, uporabimo mullein. Tretjič se zelenjava hrani v času cvetenja. V tem času potrebujejo kalij, zato kumare zalijemo z raztopino pepela in vode v razmerju 10 žlic na 10 litrov.voda. Zadnje prelivanje se opravi v obdobju plodovanja s piščančjim gnojem.
koristni nasveti
Vsak si izbere, kako oblikovati kumare, a dober nasvet ni nikoli odveč.
- Formiranje grmovja je najbolje opraviti zjutraj.
- Priščipnite vrhove pred začetkom obdobja cvetenja in nadaljujte, dokler višina rastline ne preseže 20 centimetrov.
- Pri cvetenju ali plodovanju kumar ne obračajte v drugo smer.
Ugodnost
Strukturirana voda predstavlja 95 % celotne mase kumare, le 5 % pa je mineralov in vitaminov. Voda iz kumar je večkrat bolj zdrava od vode, ki jo pijemo vsak dan. Po čistosti je primerljiva z destilirano vodo.
Sestava kumare poleg vode vključuje ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. V zelenjavi, ki tehta 100 g, jih vsebuje 3, 7; 0,7, 0,1 g. V 100 g je le 13,7 kalorij. Najbolj neverjetno je, da kumare vsebujejo skoraj vse elemente iz periodnega sistema.
Prednosti zelenjave so naslednje:
- Vsak del rastline je dragocen, še posebej 8-12 dni star jajčnik. Kemična sestava vrtnih kumar je veliko bogatejša od rastlinjakov.
- Zelenjava ima antipiretične, analgetične, odvajalne, antitoksične, antisklerotične, antispazmodične in protitumorske učinke.
- Kumara je najmočnejši diuretik. Njegova redna uporaba znižuje krvni tlak in lajša otekline.
- Jod v sestavi zelenjave pomaga ščitnici inkalij v srce.
- Kumarične organske kisline razbremenijo črevesje pred procesi razpadanja.
- Zelenjavo priporočamo ljudem z nizko kislostjo, gastritisom, peptičnimi razjedami in zaprtjem.
- Kumare zaradi vsebnosti cinka ugodno vplivajo pri zdravljenju sladkorne bolezni.
