Hyacinth fižol, lobia ali dolichos je rastlina, ki pripada družini stročnic. Te starodavne gojene enoletne rastline v naravi ne najdemo. Dolichos ne mara hladnega vremena, najboljša temperatura za gojenje pa je približno +18 stopinj Celzija 24 ur na dan. Zato je prejel največjo razširjenost v toplih območjih Azije in Afrike. Vendar se z enakim uspehom goji dolichos v zmernem podnebju na jugu Ukrajine, Moldavije, Zahodne Evrope, Srednje Azije in Zakavkazja. Dolichos ima kodrasto steblo, ki lahko doseže višino 1-1,5 metra. Na steblu je veliko velikih trolistnih listov. Cvetovi so veliki, lahko so rdečkasti, vijolični ali beli, razporejeni v grozdaste cvetove. Fižol je velik, dolg do 9 centimetrov, ukrivljen, s tremi do štirimi semeni. Hijacintov fižol, katerega fotografije vidite v članku, obogatijo tla z dušikom, saj se na dobro razvitih koreninah naselijo bakterije vozličev, ki vežejo dušik. Pri zgodnjih sortah traja rastna sezona do devetdeset dni, pri pozno zorelih sortah - do sto šestdeset dni. Dolichos ni izbirčen in načeloma dobro uspeva na vseh tleh, vendar je bolje uporabiti rahlo kisla ali nevtralna tla. Z enega kvadratnega metra lahko poberete 200-300 gramov pridelka.
Dolichos gojite na dva načina. Sadike ali semena lahko posadimo v zemljo. Na jugu se običajno uporablja druga metoda. Ko se vzpostavi toplo vreme, na primer konec pomladi, se semena takoj posadijo v tla. Pred tem lahko semena namakate nekaj ur. Pri setvi je treba semena drug od drugega položiti na razdalji najmanj trideset centimetrov. Takoj, ko se pojavijo trije listi, je mogoče rastlino stisniti, nato se bodo začele pojavljati stranske veje in začelo se bo hitro cvetenje. V premalo toplem podnebju hijacintov fižol, ki ga je najbolje vzgojiti iz sadik, v začetku aprila posadimo v kozarce in škatle. Po približno 35 dneh mlade sadike posadimo v odprto zemljo in takoj je treba postaviti oporo, saj bo do tega časa višina rastline 15 cm. Cveti in obrodi plodove nenehno, do nastopa hladnega vremena. V vročem vremenu je treba hijacintov fižol zalivati pogosto, vendar zmerno, brez poplav. Dolichos obožuje gnojila, predvsem pepeliko. V obdobju nastajanja sadik je treba v tla vnesti dušikova gnojila v razmerju 10 gramov na 1 kvadratni meter, med nastankom brstov pa v enakem razmerju vnesemo polna mineralna gnojila. Izogibajte se dodajanju svežega gnoja v zemljo, saj ne boste dobili nič drugega kot liste.
Hijacintov fižol je zelo nenavaden, debel, okrogel, črn ali krem. Običajno se uporablja v juhah, solatah, kot samostojna jed ali kot priloga glavni jedi.jed. Popolnoma v kombinaciji z zelenjavo, rižem, morskimi sadeži, začimbami. Imajo okus po stročjem fižolu. Za hrano uporabljamo tako suhi fižol kot sveže zelene stroke, ki jih lahko za zimo zamrznemo. Semena vsebujejo 60 % ogljikovih hidratov, 28 % beljakovin, 3 % maščob, 8 % mineralov. Poleg tega ima hijacintov fižol tudi medicinski pomen – z njim pridobivajo rastlinske aglutinine, s katerimi določajo krvno skupino.
