Seveda se vsaka gospodinja dobro zaveda, da je pekač univerzalna pravokotna posoda, namenjena peki v pečici. Prej so bili zelo težki, saj so bili izdelani iz litega železa ali železa. Po branju današnjega članka boste izvedeli, iz česa so narejeni sodobni izdelki in kako zanje skrbeti.
Vrste pladnjev
Odvisno od tega, kateri materiali so bili uporabljeni za izdelavo jedi, ga lahko razvrstimo v več osnovnih vrst. Najbolj priljubljeni so izdelki iz aluminija. Ker so jedi, kuhane v njih, enakomerno pečene, jih je pogosto mogoče videti v profesionalnih kuhinjah. Posode iz litega aluminija se prodajajo v specializiranih trgovinah. Posebne perforirane plošče so veliko manj pogoste. Nekaj pomanjkljivosti takšnih pripomočkov je relativno visoka cena.
Pekači iz ogljikovega jekla niso nič manj iskani. Za takšne izdelke je značilna povečana vzdržljivost. Nisodeformirana med uporabo. Edina težava, ki se pojavi pri delu s takšnimi posodami, je njihovo čiščenje. Da bi se izognili tovrstnim težavam, izberite modele z nelepljivim premazom.
Tudi zelo pogosto v prodaji lahko vidite kombiniran pekač. To je model z jeklenimi stranicami in aluminijastim dnom. Za takšne izdelke je značilna vzdržljivost. Lahko jih kuhate tudi brez olja.
Emajlirani, keramični, stekleni in silikonski modeli so se dobro izkazali. Vsak od teh materialov ima svoje prednosti in slabosti. Na primer, silikonski pekači ne držijo dovolj dobro pekača.
Kaj upoštevati pri nakupu?
Pri nakupu pekača, katerega fotografija bo predstavljena v tem članku, morate biti pozorni ne le na material, iz katerega je izdelan. Prav tako je priporočljivo razmisliti, za kaj nameravate uporabiti izbrane jedi.
Na primer za pripravo žemljic, velikih tort, pite s sadnim nadevom, zelenjavnih, mesnih in ribjih enolončnic so idealni modeli z visokimi stranicami. Pladnji z nizkimi ali brez robov so priporočljivi za torte, domače piškote in mafine.
Ker je pekač obvezen atribut vsake sodobne kuhinje, mora čim bolj izpolnjevati vse zahteve gostiteljice. Pri nakupu morate biti pozorni na dimenzije vašega krožnika ter obliko in velikost izdelka, ki vam je všeč. Za uniformoPri peki posode je pomembno, da je med posodo in stenami pečice vsaj pet centimetrov razmika.
Priporočila za čiščenje izdelkov
Najobčutljivejši je silikonski pekač. Ta izdelek zahteva posebno nego. Za čiščenje saj in ostankov hrane lahko uporabite samo mehke krpe in nežna čistila. Pomembno je, da ne vsebujejo alkalijskih in abrazivnih snovi.
Modeli s keramično, emajlirano ali stekleno prevleko so manj muhasti. Priporočljivo je, da jih predhodno namočite v raztopini detergenta in šele nato očistite. Če to ni prineslo želenega rezultata in so na izdelku še vedno vidni sledi jedi, pripravljenih v njej, lahko poskusite z drugo možnostjo. Da bi to naredili, dno posode prekrijemo z navadno sodo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo vsaj tri ure. Po tem času se maščoba zlahka odstrani s kuhinjsko gobico, navlaženo z milnico.
Sklep
Iz zgoraj navedenega lahko sklepamo, da mora biti v arzenalu vsake sodobne gospodinje več različnih pekačev hkrati. Hkrati ne bi smeli varčevati pri njihovem nakupu. Ker bo poceni izdelek nizke kakovosti hitro postal neuporaben in bo škodoval vašemu zdravju.
Da bodo vaše jedi zdržale čim dlje, morate upoštevati nekaj osnovnih pravil. Teh posod ne smete postavljati na vroč plinski ali električni gorilnik. Prepovedano je tudi peko v ponvi rezati z nožem. Strogo je prepovedana uporaba kovinskih čistil, trdih ščetk in izdelkov, ki vsebujejo abrazivne delce za pranje oblik.
