Kuhanje je enostavno, če imate na voljo vse potrebne kuhinjske pripomočke in orodja. Na primer, vaša kuhinja bi morala imeti posebne drobilce za zelenjavo, sir in druge izdelke. Ste že slišali za mehansko rotacijsko strgalo?
Načelo dela
Če želite kupiti dobro mehansko rotacijsko strgalo, morate razumeti, kako deluje. Besedo "rotacijski" lahko varno nadomestite z "rotacijski". Za razliko od običajnih ploščatih, enojnih in škatlastih ribalnikov imajo vrtljive ribe v notranjosti perforirano bobnasto rezilo, ki se vrti, ko obrnete ročaj, pritrjen nanj. Imajo številne prednosti:
- varno za uporabo - roke niso v neposredni bližini drgnjenja;
- enostavno za rokovanje - samo obrnite ročaj, dobite veliko količino naribanega izdelka;
- spodbuja čisto kuhinjo - ne glede na to, kaj drgnete, kuhinja ostane čista.
Lastnosti strgala
Velikost strgala določaproduktivnost: koliko zelenjave lahko naribate naenkrat, pa tudi koliko prostora bo zavzelo v kuhinjskem prostoru.
Rendala so ročna in tista, ki so nameščena na pultu. Prednost ročnega je, da ga lahko hitro izvlečete iz omare in naribate manjšo količino hrane. Ta prenosna naprava je hitra in enostavna za uporabo. Vendar pa obstaja ena pomanjkljivost - z eno roko morate držati ribež, z drugo pa vrteti ročaj. Za tiste, ki s tem dizajnom niso zadovoljni, so na voljo bolj priročni modeli, ki imajo podlago in trdno stojijo na mizi.
Odvisno od hrane, ki jo želite naribati, in za kaj se uporablja mehansko rotacijsko ribanje, ga lahko nastavite na fino ali grobo rezanje. Večina teh instrumentov ima v kompletu več rezil bobna. Luknje v bobnih določajo videz in velikost rezov.
Zahteve za kakovostno rotacijsko strgalo
Noži za bobne morajo biti izdelani iz visokokakovostnega nerjavnega jekla. To preprečuje korozijo rezil in zagotavlja higieno. Rendal ostane v funkciji dolgo časa.
Nosilec mora zagotavljati stabilnost orodja s podstavkom, preprečiti zdrs na mizi. Ko je pritrjen na delovno površino, je gumb veliko lažje zavrteti.
Za temeljito pranje vseh delov je zelo pomembno, da je strgalo enostavno razstaviti in ponovno sestavitiskupaj. Preden pomivate dele v pomivalnem stroju, preberite navodila, sicer obstaja nevarnost, da nekatere od njih poškodujete.
Mehansko rotacijsko strgalo zahteva roke. Pomembno je, da ima dizajn ergonomski ročaj za lažje upravljanje. Dober ribalnik ima sponko, ki pokriva ostra rezila bobna in ščiti vaše prste pred morebitnimi poškodbami. Reverzibilni ročaj omogoča udobno delo tako desničarjem kot levičarjem.
Materijal, iz katerega je izdelano strgalo, naj bo plastika ali nerjaveče jeklo, mora biti vzdržljiv. Plastični deli morajo vzdržati silo med delovanjem in temperaturo v pomivalnem stroju, medtem ko nerjavni deli ne smejo biti upognjeni.
Druge uporabe
Dejstvo, da se rotacijsko ribež imenuje na primer zelenjavno ribanje s šobami, še ne pomeni, da je vse omejeno na rezanje zelenjave. Obstaja veliko izdelkov, ki jih je mogoče uspešno drgniti z njim:
- Večina zelenjave, uporabljene v solatah, omakah, juhah in palačinkah, vključno s korenjem, redkvicami, krompirjem, čebulo, bučkami, zeljem in kumarami.
- Sir. Sekanje ali rezanje sira je zelo pogosto.
- čokolada. Za uporabo naribanega v tortah, pecivu ali na sladoledu.
- Oreščki za uporabo v sladkih dobrotah, kot so torte ali sladoled.
- Začimbe in česen. Svež česen, ingver, muškatni orešček in celo kokos lahko zmeljete za uporabo v različnih jedeh.
- lupina citrusov. Hitro lahko zmeljete limonino, limetino in pomarančno lupinico.
- Maslo. Pogosto ga je treba zmleti zamrznjenega.
- Krušne drobtine za paniranje. Uporaba vrtljivega strgala lahko pospeši postopek.
In celo milo se lahko podrgne za tiste, ki si raje sami izdelajo milo za pranje perila ali za umivanje rok in telesa.
