Poneve za Wok postajajo vse bolj priljubljene v Rusiji. Sprva so jih kuhali na odprtem ognju, danes pa jih doma uporabljajo tudi na štedilniku. Kako izbrati ponev za vok, da bo kuhanje na njej užitek? Kateri modeli so priljubljeni? Preberite o tem v tem članku.
Lastnosti ponev
Wok je trendovska posoda, ki jo uporabljajo številne gospodinje. Na Kitajskem so si ga domislili za pripravo ustreznih jedi azijske kuhinje, Rusi pa so ga prilagodili za vse druge namene – dušenje, cvrtje, dušenje in še marsikaj. Edinstvenost vokov je v tem, da je na njih mogoče kuhati tako na štedilniku doma kot na odprtem ognju. Proizvodnja poteka iz jekla, aluminija, litega železa, ki so obdelani s posebnim premazom, ki je odporen predvsem na zunanje vplive in toploto. Posebne oblikovne značilnosti ponve vključujejo:
- okroglo dno,
- visoke stranice,
- oblika v obrazcustožec.
To so glavne značilnosti, ki razlikujejo to vrsto posode. Enakomernost segrevanja med kuhanjem je odvisna od debeline dna in sten, ki se pri modelih različnih proizvajalcev razlikujejo. Na splošno ni bolj vsestranske posode kot ponev v voku. Kako izbrati dobrega? Če želite to narediti, morate upoštevati številna priporočila.
O skrivnostih izbire
Vok lahko kupite v specializiranih centrih za posodo ali verigah trgovin, kjer so cenejši. Vendar je kakovost takšnih jedi vprašljiva. Poleg tega morate vedeti, kako izbrati ponev za vok. Predlagamo, da ste pozorni na naslednje parametre:
- Velikost: 30 cm ponev je primerna za uporabo v domači kuhinji.
- Debelina dna in sten: jedi s tankim dnom so težave z zažgano hrano; zato je bolje izbrati modele z debelimi stenami. V njih se bo hrana segrela in enakomerno kuhala, ohladila pa se bo veliko počasneje. Idealna debelina je 4 mm.
- Teža: Dobre ponve za vok tehtajo veliko zaradi debeline sten in dna, zato izberite tiste, ki tehtajo več.
- Ročaji in pokrovi: Številne ponve imajo pokrov, kar je super, ker vam ga ni treba dvigniti posebej. Ročaji dva: dolgi in zaobljeni. Pomembno je, da so izdelani iz toplotno odpornih materialov.
- Uporaba: voki so lahko univerzalni, torej primerni za vse vrste štedilnikov in so lahko zasnovani za uporabo na plin, električno aliindukcijska kuhalna plošča.
Vredno je biti pozoren na proizvajalca in prebrati ocene o tem, kako izbrati dober vok. To vam bo pomagalo sprejeti pravo odločitev in pridobiti posodo, ki bo ustrezala vašim zahtevam. Ponujamo vam tudi oceno najbolj priljubljenih modelov, o katerih je največ pozitivnih komentarjev uporabnikov.
1.: Mayer & Boch
Eden najboljših modelov med kupci je vok Mayer & Boch. Priložen je pokrov, palčke, klešče in rešetka za žar. Ima emajliran premaz in je izdelan iz kaljenega litega železa. Premer 36,5 cm Za premaz je bil uporabljen toplotno odporen lak, ki pri segrevanju ne oddaja toksinov in je popolnoma varen. Ko se odločate, kako izbrati ponev vok za plinski štedilnik in kateri model dati prednost, bodite pozorni na izdelke znamke Mayer & Boch. Stene so debele, zato so okusne lastnosti hrane maksimalno ohranjene. Uporablja se lahko na kateri koli vrsti kuhalne plošče, vključno z indukcijo. Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
Prednosti:
- velik premer,
- visoke stene,
- zvezek 4, 7 l,
- toplotno odporni ročaji,
- bogata oprema.
Proti:
za kuhanje potrebuje olje
2. mesto. Regent Inox Ferro
Kako izbrati ponev za vok po razumni ceni? Bodite pozorni na Regent Inox Ferro s premerom 30glej Za njegovo izdelavo se uporablja trpežna lita železa, ki je odporna na deformacije pod vplivom toplote. Model je opremljen z lesenim ročajem, ki je udoben za upravljanje in ščiti vaše roke pred opeklinami.
Prednosti:
- lesen ročaj, ki se ne segreva
- klasičen videz,
- ravno dno, stabilno na kateri koli površini,
- trajnost uporabe.
Proti:
- pokrov ni vključen,
- na notranjosti ni premaza, zato je treba ponev po vsakem pranju obrisati.
3. mesto. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 je ena izmed priljubljenih ponev v voku, primernih za domačo uporabo. Ta model je odgovor na vprašanje, katero ponev za vok je bolje izbrati, če je potrebno, da je kakovostna po dostopni ceni. Wok s premerom 28 cm je izdelan v strogem dizajnu s prevlado črne barve. Izdelan iz debelejšega tlačno litega aluminija, končni izdelek tehta veliko manj kot druge možnosti.
Notranja stran ponve je prevlečena z dvoslojnim neoprijemljivim materialom Xylan Plus, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo tudi pri intenzivni uporabi. Zunanjost je izdelana iz silikonskega poliestra, ki je odporen na visoke temperature.
Prednosti:
- pokrov iz toplotno odpornega stekla in silikona,
- odstranljiv navojni ročaj,
- originalni dizajn s stiliziranjempod kožo dvoživk,
- nanos na katere koli štedilnike,
- Vgrajen izliv za enostavno odvajanje odvečne tekočine.
4. mesto. Granchio Marmo Induction 88013
Kako izbrati ponev za vok, ki bo čudovit dodatek v kuhinji? Zanimiv model ponuja italijanska znamka Granchio, ki v svojih izdelkih pooseblja edinstven dizajn in napredne tehnologije. Za izdelavo blagovne znamke se uporablja trpežen aluminij. Ojačana prevleka z delci marmorja poveča lastnosti proti sprijemanju, zato je kuhanje možno tudi brez olja in maščobe.
Prednosti:
- premer - 32 cm,
- pokrov vključen,
- prostornina - 5, 2 l,
- eleganten dizajn,
- enakomerno in hitro segrevanje.
5. mesto. Etnična kuhinja Paderno 49604-36
Kako izbrati ponev za vok za plinski štedilnik? Vredno je biti pozoren na izdelke blagovne znamke Paderno iz Italije. Ta model je idealna rešitev za tiste, ki so pravi poznavalci azijske kuhinje. Ponev ima premer 36 cm in je izdelana iz tankega ogljikovega jekla. Njegova značilnost je močno zoženje premera proti dnu. Wok tehta le nekaj več kot en kilogram, tako da ga lahko uporabljate celo z eno roko. Uporablja se lahko za kuhanje najrazličnejših živil, od mesa do zelenjave.
Prednosti:
- lahka teža,
- cena na voljo,
- možnost kuhanja na odprtem ognju,
- hitro ogrevanje.
Proti:
- potrebna je osebna nega,
- brez nelepljive prevleke,
- pokrov ni vključen.
6. mesto. Fissman Vesuvio Stone
Prepoznavna značilnost te ponve v voku je njegova aluminijasta konstrukcija in platinasti večslojni premaz proti prijemanju. Sestavljen je iz več plasti odrezkov naravnega kamna in mineralnih komponent. Zaradi tega je odpornost proti obrabi te znamke posode zasnovana za najmanj 4000 ciklov. Model ima premer 28 cm, kar je čisto dovolj za veliko družino.
Prednosti:
- enostavna uporaba,
- visokokakovostni premaz proti sprijemanju,
- udoben ročaj, odporen na vročino.
Proti:
pokrov ni vključen
7. mesto. KitchenAid KC2T13WKST
Eden najboljših modelov voka je KitchenAid KC2T13WKST, katerega premer je 33 cm. Za njegovo izdelavo se uporablja visokokakovostno jeklo, sama posoda pa je troslojna: plast jekla, tanka plast aluminija in spet plast jekla. Za ponev je značilno hitro in enakomerno segrevanje in se lahko uporablja ne samo na plinskih štedilnikih, temveč tudi na odprtem ognju. Z dvema ročajema na telesu je uporaba posode še bolj priročna in enostavnejša.
Prednosti:
- pokrov vključen,
- delitve na notranji površini za nadzor prostornine posode,
- uporabite na kateri koli vrsti kuhalne plošče.
Proti:
brez nelepljive prevleke
8. mesto. Serija BergHOFFNeo 3501398
Če iščete ponve nenavadnega dizajna, vam svetujemo, da bodite pozorni na ta model. Proizvedena je s premerom 36 cm, izdelana je iz jekla, polirana do sijaja. Stene so debele manj kot 1 cm, zato je ogrevanje hitro in enakomerno. 14 cm visoke stranice vam omogočajo kuhanje velike količine hrane. Primerno za uporabo na vseh vrstah peči in odprtega ognja.
Prednosti:
- hitro ogrevanje,
- nenavaden dizajn,
- pokrov vključen,
- lahko uporabite na kateri koli kuhalni plošči.
Proti:
ročaji se lahko segrejejo
Opisali smo najbolj priljubljene vrste ponev v voku, ki jih stranke pogosto uporabljajo. Mnogi se soočajo s problemom, kako izbrati pravo ponev za vok. Svetujemo vam, da ste pozorni na parametre, kot so prisotnost protilepljive prevleke, premer posode, višina stranic in prostornina. Ti parametri vplivajo na količino kuhane hrane in na kakovost samega procesa. Za uporabo ene osebe zadostujejo modeli s premerom 20-28 mm, za veliko družino pa mora biti izdelek bolj prostoren. Razmislite tudi o tem, ali je določen vok mogoče uporabiti na plinskem, indukcijskem, električnem štedilniku ali odprtem ognju.
