Izkušene gospodinje vedo, kako uporaben je lahko mlinček za moko doma. Gospodinjski mlin za žito vam omogoča hitro polnjenje zalog hrane, idealen za drobljenje vseh vrst žit, posušenih živilskih sestavin, mletje začimb.
ročni mlin za žito
Danes ima potrošnik na izbiro med ročnimi in električnimi aparati. Prvi so izjemno priročni pri prevozu. Na primer, ročni mlin za žito lahko postane nepogrešljiv v podeželski hiši, med počitnicami, kjerkoli, kjer je dostop do električnega omrežja omejen.
Če lastniki potrebujejo redno dopolnjevanje zalog moke, je vredno razmisliti o takšni možnosti, kot je splošni, stacionarni gospodinjski mlin. Delovanje takšnih naprav je izjemno preprosto. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je velikost mlinskih kamnov. Večji kot je slednji, lažje je obračanje ročaja naprave med postopkom mletja.
Električni mlin
Če je treba zmleti impresivne količine žita, je bolj priročno uporabljati električno napravo doma. Večina naprav v tej kategoriji ima sisteme za prilagajanje hitrosti vrtenja mlinskih kamnov in omogoča določanje grobosti mletja.
Na splošno imajo električni mlini za žito eno očitno prednost pred napravami ročnega tipa – ni treba trošiti lastne moči. Poleg tega delovanje takšnih naprav zagotavlja znaten prihranek časa.
materijal za mlinski kamen
Domači mlin za žito ima lahko mlinske kamne iz granita, korundne keramike ali baz altne kamnine. Posebno povpraševanje med gospodinjami so naprave z granitnimi vrtljivimi elementi. Prisotnost slednjega naredi enote okolju prijazne. Hkrati je naravni granit najmočnejša, izjemno trda kamnina, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo mlinskih kamnov.
Zadeva
Proračunski mlini za žito so izdelani iz plastike in kovine. Plastični modeli zaradi nizke odpornosti materiala na mehanske obremenitve niso zelo zanesljivi. Čeprav je odporna na poškodbe, kovina ni okolju prijazna rešitev.
Idealna možnost je domači mlin za žito z lesenim ohišjem. Les, ki se uporablja pri izdelavi naprav v tej kategoriji, je obdelan z naravnimi olji in voskom. Aplikacijataka impregnacija zagotavlja materialu zaščito pred zunanjimi vplivi. Hkrati leseni mlin za žito ne zahteva popolnoma nobenega vzdrževanja.
Uspešnost
Posamezni gospodinjski mlini za žito imajo različno zmogljivost, ki se izraža v zmožnosti obdelave določene količine žitaric v minuti. Indikator je neposredno odvisen od moči vgrajenega motorja (električne naprave). V primeru ročnih mlinov na produktivnost vpliva narava zrna, ki ga je mogoče zmleti, kot tudi material, ki se uporablja za izdelavo brusov.
Za zadovoljitev potreb majhne družine po sveži moki so primerni mlini, ki lahko predelajo približno 125 g žita na minuto. Če je naprava načrtovana za uporabo v majhni pekarni, potem si zaslužijo pozornost naprave z zmogljivostjo 220 g/min ali več.
Velikost mletja
Finost mletja žit za pripravo moke določa splošno sprejeti industrijski standard DIN 10 765, po katerem je treba približno 80 % mletja presejati skozi sito. Nekateri gospodinjski mlini presegajo to zahtevo, saj zrnje mletje veliko bolj fino.
Cena izdaje
Koliko lahko stane gospodinjski mlin za žito? Najcenejše so naprave, katerih ohišje je izdelano iz furnirja ali plastike. Naprave, izdelane iz okolju prijaznih,trden niz lipe, bukve ali bora stane približno 200 USD. e.
Danes so na trgu tudi kombinirani mlini za mletje žita z integriranimi kondicionerji za zrnje, ki postanejo nepogrešljivi, če morate musli pripraviti sami. Cena takšnih modelov se začne od 500 USD. e.
Najbolj cenjeni domači mlini za mletje žita s kamnitimi mlinskimi kamni. Slednji imajo nizko odpornost proti obrabi, ne potrebujejo skrbne nege in vzdrževanja in zato veljajo za praktično večne.
Naredi sam mlin za žito
Odlična ideja za izdelavo domačega predelovalca žit je uporaba starega pralnega stroja kot osnove. Takšna enota lahko deluje na principu kavnega mlinčka, pri čemer mleti žita v velikih količinah.
Kaj je potrebno, da narediš sam mlin za žito? To ne zahteva posebnega znanja na področju struženja ali veščin, povezanih z varjenjem. Poleg starega pralnega stroja z zgornjim polnjenjem boste morali najti še naslednje:
- opcijski električni motor;
- nekaj tankih jeklenih plošč (potrebnih za izdelavo nožev);
- pritrdilni elementi v obliki vijakov in matic;
- pločevinke;
- kladivo, vrtalnik s kompletom svedrov, dleto, ključavničarski ključi.
Vsak pralni stroj ima ločen sprožilni mehanizem, ki se razlikuje po različnih dimenzijah bobna. Zato je za izdelavo drobilcev žita pomembnorazumeti osnovno načelo delovanja takšne domače naprave.
Napredek dela
Stopnja mletja zrn bo odvisna od velikosti očes sita, zmogljivost pa bo odvisna od moči motorja in ostrine vrtečih se nožev.
Rezalni elementi v obliki jeklenih plošč so trdno priviti na osrednji tulec pralnega stroja, ki je povezan z gredjo elektromotorja. Za zaščito motorja pred ostanki, majhnimi semeni in umazanijo je na vrh rezalnih nožev nameščena pločevinka.
Gredi osnove in dodatnih motorjev, nameščenih na vrhu ohišja, se morajo vrteti v nasprotni smeri. Priporočljivo je, da jih postavite pod kotom približno 25o glede na drugo. Samo v tem primeru lahko računate na največji pridelek zdrobljenih žit.
Za prilagoditev dobave surovin je dovolj, da v ohišju pralnega stroja naredite luknjo in ga opremite z loputo, ki jo ročno potisnete nazaj. Da bi preprečili razpršitev končnega izdelka na izhodu, je treba v zasnovi zagotoviti poseben rokav. Lahko je izdelan v obliki plastičnega, kovinskega ali gumijastega žleba.
Poleg prihranka denarja pri nakupu bo domači mlinček zagotovil še druge prednosti. Ker so glavni funkcionalni elementi naprave elektromotorji, je pri vzdrževanju enote potrebno le občasno preverjati njihovo delovanje.
Domače mline za žito je enostavno preoblikovati, da zadovoljijo spreminjajoče se potrebe. Takšne naprave je na primer mogoče prilagoditi za drobljenje zelenjave in sadja, mletje krompirja.
