Vir vitaminov, nepogrešljiva sestavina poletnih solat, pikantna začimba, brez katere si ne moremo predstavljati niti ene mesne jedi, zdravilo, ki pomaga pri išiasu in prehladu - in to ni popoln seznam lastnosti, ki so značilne za taka rastlina, kot je poper.
Kratka zgodovina
Verjamemo, da se poper v Ameriki goji že več kot 6000 let. Že na zori kmetijstva so azteška plemena, ki so častila bogove Lune in sonca, poznala skrivnosti njegove pridelave - izbrali so ugoden dan za sajenje popra, pri čemer so se osredotočili na lokacijo nebesnih teles. Azteki so čudovito papriko, ki se je kasneje razširila po vsem svetu, imenovali »čili« in jo uporabljali kot začimbo za nekvašeno hrano.
Paprika je prišla v Evropo v 15. stoletju, kamor so jo prinesli španski konkvistadorji. V Rusiji so za to čudovito rastlino izvedeli na začetku 17. stoletja, vendar so jo kot vrtno rastlino začeli saditi šele stoletje in pol pozneje.
Zdaj nimamo pojma, kako bi brez te zelenjave. poper sadjese ne uporabljajo samo v kulinariki, ampak tudi v medicini.
Znanstveniki pravijo, da mora vsaka oseba, da ohrani svoje zdravje v popolnem stanju, zaužiti do 7 kg sladke paprike in do 0,5 kg pekoče paprike. Ne glede na to, kako velika se številka 0,5 kg morda zdi na prvi pogled, ljubitelji pikantne kuhinje uspejo pojesti pekočo papriko 3-krat več - do 1,5 kg na leto.
Biološke značilnosti popra
Letno sajenje semen paprike za sadike je postalo tako običajno, da mnogi vrtnarji niti ne vedo, da je poper trajnica. Če jeseni kopate in ponovno posadite, nato pa ustvarite vse potrebne pogoje, se bo paprika še nekaj let razvijala in obrodila sadove.
V rastni sezoni se na papriki pojavi od 15 do 100 dvospolnih cvetov. Ta rastlina se lahko samooprašuje. Toda pogosto ga navzkrižno oprašujejo žuželke. Zato, da bi se okus sadja ujemal z njegovimi sortnimi lastnostmi, ni priporočljivo saditi njegovih grenkih in sladkih sort na preblizu razdaljo.
Plodovi paprike različnih oblik in barv lahko dosežejo premer 11 cm in tehtajo več kot 200 g. Pri elitnih sortah je debelina stene plodov več kot 10 mm.
Semena paprike lahko ostanejo sposobna preživetja 2-3 leta.
Priprava semena
Za izboljšanje kalitve semen jih damo v 5% raztopino kuhinjske soli. Plavajoča semena zavržemo, potopljena pa odpeljemo v sajenje.
Izbrana semena dobro operemo in damo na vlažnotkiva za nadaljnjo kalitev. Po nekaj dneh naj se semena izležejo in jih lahko posadimo v pripravljene posode z zemeljsko mešanico.
Ugodni dnevi za sajenje paprike
Meni je, da rastoča luna daje semenskemu materialu zagon za rast zelene mase. Glede na to dejstvo je treba posaditi semena paprike za pridobitev sadik z izbiro najugodnejšega dne. Za sajenje paprike, tako kot katere koli druge nadzemne rastline, iz katere bo pridelek pobran "z vrhov", in ne "iz korenin", izberemo dan, ko bo Luna v fazi rasti. Ugibati je treba tako, da je potreben semenski material do tega trenutka že pripravljen.
Paprike niso izjema od splošnega pravila. Sajenje sadik paprike februarja priporočamo predvsem za južne regije, kjer pomlad prihaja razmeroma zgodaj. V takih regijah mnogi vrtnarji gojijo sadike ne na okenskih policah, ampak tako, da nad posteljo zgradijo nekakšen mini rastlinjak.
V drugih, bolj severnih regijah, se čas sajenja paprike za sadike premakne za več tednov in se izračuna tako, da od trenutka sajenja semena do trenutka, ko pridelane sadike preteče približno 60 dni posajene v odprto zemljo. Če sadike hranimo v začasnih posodah, se lahko ob presaditvi v odprto zemljo dolgo raztegnejo in zbolijo, kar bo zmanjšalo pridelek in čas zorenja pridelka kot celote.
Torej pristanemsemena paprike za sadike za srednji pas pade na obdobje od 25. februarja in se konča nekje okoli 5. marca.
Mnogi vrtnarji, da ne bi zamudili pravega časa sajenja, raje uporabljajo že pripravljen "Setevni koledar".
Nemogoče je dati točno določeno priporočilo o času sajenja paprike za sadike na strogo določen dan. Na isti dan v letu je Luna lahko tako v naraščajoči kot v padajoči fazi.
Če se spomnite (in številna opažanja izkušenih vrtnarjev to v celoti potrjujejo), da prihajajo ugodni dnevi za sajenje semen paprike z naraščajočo luno, potem ne boste več potrebovali »Setvenega koledarja« in bo žetev red velikosti višje od sosedov, ki se teh priporočil ne držijo.
Kako posaditi semena
Sajenje sadik sladke paprike poteka v naslednjem zaporedju. Mešanica zemlje se vlije v pripravljene posode, prehodi so označeni s širino najmanj 6 cm, tla se navlažijo in semena popra položijo na razdalji 3 cm. Od zgoraj je posodo prekrita s centimetersko plastjo zemeljske mešanice, sestavljene iz humusa in lahke travnate zemlje, in ponovno zalijemo. Pred vznikom je posoda pokrita s stekleno ali polietilensko folijo in shranjena pri temperaturi od 25-30 ° C.
Ko se pojavijo kalčki, se sadike hranijo približno 4 dni pri nižji temperaturi, približno 15°. Po tem obdobju morate temperaturo zraka v prostoru s sadikami ponovno dvigniti na + 18-25 ° C podnevi in do + 13 ° C ponoči.
Vodne sadikeizvaja se vsakih 6 dni, takoj ko se zgornja plast zemlje rahlo posuši.
Dva tedna pred sajenjem sadike utrdimo tako, da posode z rastlinami postavimo na odprt in pred vetrom zaščiten prostor.
Da bi preprečili navzkrižno opraševanje, je treba saditi sadike sladke paprike in grenke sorte te rastline v ločene posode.
Sajenje sadik v odprto zemljo
Da bi dosegli visok pridelek, ki bo dolgo ohranil svojo obliko, je priporočljivo izbrati tudi najugodnejši dan za sajenje sadik. Za sajenje paprike v odprto zemljo bo to obdobje, ko bo luna v fazi upadanja. To je enostavno ugotoviti – poglejte si nočno nebo. Če je luna podobna srpu ali črki "C", lahko začnete pristajati.
Meni je, da rastlina ob upadanju lune lažje prenaša presajanje, zato ta čas sajenja paprike ni bil izbran zaman - sadike manj zbolijo in se hitro prilagodijo novim razmeram.
Postelja je postavljena na sončno mesto. Zemljišče je predhodno pripravljeno - zrahljano in vnesena mineralna gnojila.
V pripravljene luknje previdno, da ne poškodujete koreninskega sistema, brez poglabljanja, spuščajte eno rastlino naenkrat. Razdalja med rastlinami je približno 20 cm, med vrstami pa 70 cm Prostor okoli debla je dobro zalivan in zamulčen.
Paprika ima močno in razširjeno korenino, zaradi česar je relativno odporna na sušo. Toda zlorabiti to kakovost in dovolitisušenje tal ne sme biti. Za kakovosten pridelek rastlina potrebuje redno zalivanje, zlasti med cvetenjem in nastajanjem jajčnikov.
Mimogrede, verjamejo, da če papriki odstranimo prvi jajčnik, bo nastalo veliko več novih.
Od trenutka sajenja semena do faze cvetenja, odvisno od sorte, mine v povprečju približno 80-100 dni. Končno zorenje plodov paprike nastopi 140-180 dni po sajenju semen za sadike.
Zakaj potrebujete in kako pravilno mulčiti zemljo pod sadikami
Prednosti gojenja rastlin z mulčenjem zemlje so očitne.
Prvič, vam omogoča, da povečate interval zalivanja in s tem zmanjšate porabo vode.
Drugič, zemlja se ne segreje toliko, kar ugodno vpliva tudi na produktivnost. Dokazano je, da pri temperaturah nad 35 °C paprika začne odpadati cvetove in jajčnike.
Nekateri vrtnarji zmotno verjamejo, da je dovolj le napolniti gredico z zastirko in to je to.
Mulč potrebuje tudi nego. Ko se enakomerno porazdeli po vrtu, je potrebno škropiti s posebnimi mikropreparati. Le tako bo ohranil svoje biološke lastnosti.
Oploditev
Paprike se zelo odzivajo na gnojenje. Krmljenje rastlin poteka po naslednji shemi:
- prvo prelivanje - 10-15 dni po sajenju sadik v zemljo;
- drugo gnojenje - po vstopu rastline v fazocvetenje;
- tretje prelivanje - potem, ko rastlina vstopi v fazo plodovanja.
Priporočljivo je, da kot gnojilo uporabite recikliran ptičji iztrebek ali gnojevko. Steljo razredčimo z vodo v razmerju 1 proti 10, gnojevko - 1 proti 5.
Včasih papriko obdelamo z lesnim pepelom, ga potresemo po gredicah ali med zalivanjem raztopimo 200 g pepela v 10 litrih vode.
Glavne skrivnosti pridobivanja visokega pridelka paprike
Če povzamemo vse našteto, bi morali izpostaviti 5 glavnih točk, ob upoštevanju katerih bo pridelek popra na vašem vrtu vedno konstantno visok:
- Izbor semena. Za sajenje sadik izberite samo semena dobre kakovosti in produktivne sorte.
- Posadite semena in sadike na ugoden dan za sajenje paprike.
- Upoštevajte temperaturni režim pri gojenju sadik. Pred sajenjem v odprto zemljo ga utrdite.
- Mulčirajte gredice s papriko.
- Pravočasno zalivajte in gnojite rastline z organskimi gnojili.
