Poletje je vroč čas. Imeti moramo čas, da pridelamo bogato letino, pripravimo zaloge za dolgo zimo. Brez paradižnika ne gre: poleti so dobri v svežih solatah, odlično se podajo k soku, lečo, ki ga je pozimi tako čudovito vzeti iz kleti. Poletni prebivalci se med seboj delijo recepte za dobro letino in se pogosto spomnijo, da se na njihovem mestu izvaja gnojenje paradižnika s kvasom. Kakšen je učinek tega postopka, analizirajmo skupaj.
Sestava in delovanje kvasa
Kvas je bogat z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, elementi v sledovih, pa tudi z vitamini in minerali B. Ko se raztopijo v vodi, se vse te snovi prenesejo v raztopino, kar pomeni, da jih korenine rastlin lahko prosto absorbirajo. Ampak to še ni vse. Hranjenje paradižnika s kvasom vam omogoča, da izolirate spojine, ki izboljšajo razvoj koreninskega sistema in aktivno podpirajo njegovo rast zaradi vitaminov, potrebnih za popoln razvoj in spodbujanje procesov okrevanja.
Kvasovka je hkrati precej sposobna preživeti, prenaša sušenje in zmrzovanje, stiskanje in spreminjanje temperatur. Toda soseska z drugimi bakterijami, bolj agresivnimi, nepreživeti. Zato je treba gnojenje paradižnika s kvasom izvajati ločeno od vnosa ptičjih iztrebkov, gnoja ali sesekljane trave.
kvas na vrtu
Kvas je odličen stimulans rasti za rastline. Sami so bogati s hranili, poleg tega pa lahko izboljšajo mikrofloro tal in zavirajo razvoj številnih patogenih mikroorganizmov. Dober rezultat vodi dosledno hranjenje paradižnika s kvasom. Hkrati obstaja veliko število receptov, ki jih uporabljajo poletni prebivalci. Spodaj bomo obravnavali najbolj priljubljene med njimi.
Hkrati se hranijo ne samo odrasle rastline na gredicah. Krmljenje sadik paradižnika s kvasovkami zagotavlja njihovo dobro rast in razvoj ter hitrejšo prilagoditev razmeram na odprtem tleh po sajenju.
Surov ali suh
Za vrtnarje je primeren kateri koli kvas, glavna stvar je, da jih pravilno pripravite. Prelivanje sadik paradižnika s kvasom se najpogosteje izvaja s suhim instant proizvodom. Če želite to narediti, morate vzeti le 100 g kvasa in 10 litrov rahlo tople vode. Za aktiviranje kvasa morate dodati 2 žlici sladkorja. Po dveh urah je vaše kislo testo pripravljeno, zdaj ga je treba spraviti v delovno stanje. Če želite to narediti, obdelovanec razredčite na 50 litrov z vodo. Surovi pekovski kvas pogosto uporabljajo tudi vrtnarji, a o tem bomo govorili kasneje.
Kvasen preliv za paradižnik: skrivnost uspeha
To še zdaleč ni nov način, pred nekaj generacijami so ljudje na parcelah aktivno izvajali gnojenje paradižnika s kvasom. Ocene izkušenih vrtnarjev kažejo, da učinkovitost tega orodja ni nič slabša od učinkovitosti mnogih že pripravljenih gnojil, ki jih je danes na policah veliko. Navsezadnje je odličen stimulans rasti, prehransko dopolnilo, ki lahko aktivira notranje vire rastline. Hkrati pa obstajajo določena pravila, po katerih lahko izvedete postopek, ne da bi tvegali svoje domače vrtne pridelke. Prvo prelivanje paradižnika s suhim kvasom izvedemo teden dni po sajenju v tla. Po njihovem končnem ukoreninjenju je treba postopek ponoviti. Tretjič se pridela pred cvetenjem. Vsakič, ko je sestava enaka, se spremeni le odmerek: za mlado rastlino je pol litra mešanice dovolj za en grm, za odrasli paradižnik pa je treba povečati prostornino na dva litra.
Katere rastline se najlažje odzovejo na takšno gnojenje
Po takih postopkih skoraj vse vrtne rastline rastejo zelo dobro. Odlične rezultate kažejo sobno in vrtno cvetje, sadno grmovje, drevesa in zelenjava. Od slednjih se na kvas najbolj odzivajo poper, paradižnik in kumare. Dobesedno pred našimi očmi se odpre list in postane zelen, aktivna rast, začne se cvetenje, plodovi so vezani. Donos se močno poveča. Najboljše se pokaže preliv paradižnikaraztopina kvasa. Vrtnarji trdijo, da na gredah, ki jih zalivamo s takšnim gnojilom, rastejo sočni, mesnati, veliki plodovi, sami grmi pa ostanejo sveži in zeleni do pozne jeseni. Se pravi, do zelo hladnega vremena boste imeli svežo zelenjavo.
Sami pripravljamo preliv
Cvetličarji s poskusi in napakami izvajajo različne načine za vnos kvasa v tla. To je dodatek svežega, suhega ali stisnjenega kvasa neposredno v zemljo. Da bi to naredili, se v tleh naredi majhna vdolbina, v katero se položi gnojilo, nato pa se pokrije z zemljo. Takoj ob zalivanju se kvas raztopi in obogati zemljo. Enostavno in priročno. Toda naslednji recept za hranjenje paradižnika s kvasom se je izkazal za najboljšega. To je raztopina svežega ali suhega kvasa. Za pripravo boste potrebovali en del gnojila in pet delov toplega mleka. Na primer, 200 g bo zahteval liter mleka. Premešamo in pustimo, da se volumen poveča 2 uri. Po tem je treba osnovo razredčiti z desetimi deli vode in uporabiti za gnojenje pri korenu. Pri uporabi suhega kvasa se receptura ne spremeni, le namesto mleka lahko vzamete vodo, ki ji morate dodati 60 g sladkorja.
Drugi recepti
Za izdelavo učinkovitega gnojila na osnovi kvasa ne traja dolgo. Poleg tega, če nimate kvasa pri roki, ga lahko vedno nadomestite s kruhom, krekerji ali mešanico moke in vode. Res je, v tem primeru mora hranilna infuzija stati, da bimikroorganizmi so se razvili. Za pospešitev postopka dodajte malo piva ali kefirja. Tako preprosto tehniko, kot je hranjenje paradižnika s kvasom v rastlinjaku, so vrtnarji uporabljali že v zori 70. let prejšnjega stoletja, ko so morali dati domače kislo testo, saj v trgovini ni bilo kvasa. Poglejmo, kaj so in če jih lahko naredite doma.
Naravne začetne kulture
To je proces fermentacije, ki povzroči hitro rast mikroorganizmov, ki so naravni aktivator rasti rastlin. Če na vašem dvorišču raste hmelj, se ga ne znebite: storži so odlični za pripravo kislega testa. Kozarec suhih ali svežih stožcev damo v vrelo vodo in kuhamo približno eno uro. Ko se juha ohladi, ji dodamo 2 žlici sladkorja in 4 žlice moke. Za dva dni je treba mešanico odstraniti na toplem. Po tem v poparek dodamo 2 naribana krompirja in ponovno očistimo na toplem za en dan. Končano kislo testo lahko razredčimo z desetimi deli vode in zalijemo gredico.
Če ni hmelja, lahko vzamete navadno pšenico. Kozarec zrn je treba namočiti in pustiti en dan, da se izležejo kalčki. Zdaj morate nastale surovine zmleti v kašo in dodati 2 žlici sladkorja in moke. Dobiti morate mešanico, podobno gosto kisli smetani. V 20 minutah je treba maso zavreti na nizkem ognju in pustiti 24 ur, da se skisa.
Da bodo kumare dobro rasle, bo primeren naslednji recept. Vzemite kozarec čebulne lupine, prelijte z litrom vode inpostavite na ogenj za eno uro. Ko čas poteče, je treba juho odcediti in ohladiti. Dodamo 100 g kvasa in 30 g granuliranega sladkorja, pustimo na toplem, da fermentira en dan. Zdaj lahko razredčite kislo testo (na polno vedro) in zalijete kumare. To kulturo in kruh ima zelo rad, zato lahko v kislo testo varno vlijete vse drobtine in skorje, ki so pri roki.
Univerzalni starter
Še posebej dobro se je izkazala naslednja preliv paradižnikov s kvasom. Ocene potrjujejo, da je tak recept optimalen, daje moč rastlini, povečuje produktivnost in odpornost na različne bolezni. Železno vedro ali drugo posodo s prostornino 10 litrov je treba napolniti s krušnimi skorjami. Če imate staro marmelado, dodajte še to. Poleg tega boste potrebovali kozarec pepela, kislega mleka in paket suhega kvasa. Posodo napolnite s toplo vodo in postavite na toplo mesto za kislost. Dvakrat na dan je treba mešanico premešati in po enem tednu bo kislo testo pripravljeno. Uporabite ga na najpogostejši način, z mešanjem z vodo v razmerju ena proti deset. Za en grm bo potrebna dva litra raztopine.
Memo za vrtnarja
Ne pozabite, da kvas potrebuje toploto, zato jih ne vzrejamo le v topli vodi, ampak jih ob lepem vremenu vnesemo tudi v že topla tla. Kislega testa ne morete pustiti dolgo časa, vsakič mora biti sveže pripravljeno. Pogosto ni priporočljivo hraniti pridelkov s kvasom, ker bo prenasičenost zemlje povzročila poslabšanje pridelka in smrt rastlin. To velja tudi za količino vnesenih surovin v tla: več ne pomeni bolje. inkončno je treba gnojenje s kvasom dopolniti z nanosom pepela. To bo nadomestilo pomanjkanje kalcija in kalija, ki se absorbirata med fermentacijo.
Za zaključek
Krmljenje sadik paradižnika in paprike s kvasom je učinkovit in poceni način za odličen pridelek na vašem vrtu. V samo nekaj minutah dobite univerzalni stimulator rasti in vitaminski dodatek. Z dvema ali tremi gnojili na sezono lahko znatno povečate pridelek vaših gredic, pa tudi kakovost pridobljenih plodov.
