Ko sem hodil mimo zelenjavnih pultov, sem vse pogosteje opazil kitajski česen v prodaji. Bele velike glave zapeljejo s svojo velikostjo, in ko jo okusite, bodo pravi sladokusci grenko razočarani. Komaj diši in ne smete niti jecljati o dišeči ostrini. Zdaj ni presenetljivo, zakaj poletni prebivalci vedno bolj sadijo česen na mestu.
V nasprotju z vsemi pričakovanji uživanja jedi s pikantno zelenjavo, letina nekaterih vrtnarjev pušča veliko želenega. Kako gojiti česen in kako skrbeti zanj, je podrobno opisano v tem članku. Govoril bom o glavnih napakah, ki jih neizkušeni vrtnarji naredijo pri gojenju tega pridelka.
Če želite razumeti, kako gojiti česen, lahko pobrskate po kopici vrtnarskih revij, ne da bi dosegli dobro letino, ali pa uporabite le nekaj nasvetov in dobite velike dišeče glave.
Kako gojiti spomladanski česen
Pomladni česenne puščice, zato ga je mogoče razmnoževati samo na en način: zgodaj spomladi posadite nageljnove žbice v tla. Pred sajenjem v tla je treba semenski material, in sicer glavico česna, razstaviti na zobe, dobro posušiti in dve uri namočiti v raztopini lug ali kalijevega permanganata. Ne smemo pozabiti, da so semena (zobje) te rastline zelo odporna proti zmrzali, kar pomeni, da jih je mogoče posaditi takoj, ko se sneg stopi. Globina je 5-6 cm, sejati pa morate na razdalji 8-10 cm, med vrstami pa - 20 cm. Spomladanski česen ne bo zavrnil mulčenja tal, prihranili boste čas pri plevenju in rahljanju. Tako bo zemlja dlje časa ostala vlažna.
Kako gojiti zimski česen
Pomemben je čas sajenja zimskega česna. Kdaj posaditi česen? Sadimo ga v septembru-oktobru, če pa ga posadimo prezgodaj, bodo mladi poganjki prerasli in ne bodo mogli prezimiti, če je prepozno, kalčki ne bodo imeli časa, da se izležejo in seme zmrzne. Za sajenje pred zimo naredimo jarke 10 cm globoko, jih prekrijemo z grobim peskom, postavimo vnaprej pripravljeno seme (kot je pri spomladanskem česnu), pokrijemo z zemljo in obvezno zastiramo! Razdalja med zobmi je 5-6 cm, med vrstami pa 20-25. Zimski česen požene in ob koncu sezone ustvari puščico z zračnimi čebulicami, ki jih lahko posadimo, ko dobijo polni pridelek v 2 letih. Vendar niso vsi primerni za tako dolg način pristanka.
Skrb
V bistvu se skrb za spomladanski in zimski česen ne razlikuje, zato sem se odločil združiti tepriporočila.
Česen je zelo svetloboljubna rastlina, raje ima ločeno gredico, a zaradi prihranka prostora lahko postane dober sosed za čebulo, jagode, jagode. Stročnice in zelenjava so dobri predhodniki. Česen je izbirčen pri rahljanju zemlje – trda tla preprečujejo dober razvoj česnove glave. Česen morate gnojiti vsaj dvakrat na sezono - zgodaj spomladi in mesec dni kasneje. Kot gnojilo je dobro uporabiti kravji gnoj ali piščančji gnoj.
Obiranje poteka z velikim porumenenjem listov česna v sončnem vremenu. Po izkopavanju glav jih je treba posušiti na soncu ali v suhem, prezračevanem prostoru.
