Za tiste, ki ne vedo, kako gojiti šparglje iz semen, vam bo članek pomagal razumeti zapletenost tega posla in posebnosti skrbi za zelenjavo. Začnimo z dejstvom, da so šparglji neverjetno priljubljeni v Evropi, Ameriki in jugovzhodni Aziji. Tisti, ki so bili tam, poznajo pikanten okus jedi, ki jih kuharji pripravljajo iz dolgih nežnih stebel. Zdaj je pri nas veliko ljubiteljev okusne prehranske zelenjave in zato tudi tistih, ki bi jo radi gojili sami na svojem vrtu. Mimogrede, šparglji so se hitro prilagodili našemu podnebju, rejci pa se lahko pohvalijo z odličnimi domačimi sortami.
Ugodnost
Pri hrani uporabljamo mlade, rahlo nerazvite stebelce-stroke, ki so okusni ne le kuhani in pečeni, ampak tudi sveže narezani, ko so sočni in hrustljavi. Zdi se čudno, da nekočPri nas so šparglje uporabljali le kot element oblikovanja cvetličnih šopkov. Samo včasih so v predrevolucionarni Rusiji na mojstrovi mizi postregli eksotične jedi iz nje.
Zelenjava ni znana le po svojem okusu in prehranskih lastnostih. Vsebuje cel seznam vitaminov, vključno s skupino B, pa tudi številne uporabne elemente v sledovih in aminokislino asparagin. Uporaba špargljev širi periferne žile, normalizira krvni tlak in delo srčne mišice; ugodno vpliva na jetrno tkivo. Poleg tega so dolga sočna stebla v kakršni koli obliki indicirana za sladkorno bolezen, protin in bolezni ledvic. Zato se mnogi sprašujejo: kako doma vzgojiti šparglje iz semen?
In povpraševanje po zeleni zelenjavi v veliki meri določa dejstvo, da vzklije zgodaj spomladi, ko telesu primanjkuje vitaminov, sveže zelenjave pa še ni več.
Rastne stopnje
Določene težave pri samopridelovanju kažejo, ali in kako gojiti šparglje iz semen. Nasvet vrtnarjev je najprej, da je treba vsakodnevno nabirati zelenjavo in se izogibati prerazporeditvi mladih poganjkov. Poleg tega bo za celotno sezono potrebna velika količina posebnega gnojenja in organskih gnojil.
Tretji nasvet: vnaprej se založite z vrhunskimi semeni. Dejstvo je, da se šparglji ne ločijo od korenin, zreli primerki pa se po presaditvi ne ukoreninijo. Edina preostala možnost jegojenje pridelkov iz semen. Zanimivo je, da ta trajnica velja za sadiko že zelo dolgo - dve do tri leta. Če se želite naučiti, kako gojiti šparglje iz semen v podeželski hiši ali na vrtu v skladu z vsemi pravili in z dobrim rezultatom, morate ločiti vrtno gredico, očiščeno plevela in pognojeno z organsko snovjo za sajenje.
Sajenje pripravljenih semen izvedemo v juniju, skozi poletje pa gredo zrahljamo in zalivamo. Ko se pojavijo poganjki, se amonijev nitrat gnoji s hitrostjo 10 gramov raztopine na kvadratni meter zemlje. Ponovno hranjenje se izvede po 3 tednih. Naslednje leto po prezimovanju rastlina zacveti.
trajnica in odporna rastlina
Preden odgovorite na vprašanje, kako vzgojiti šparglje iz semen, morate vsaj malo vedeti o sami kulturi. Šparglji so dokaj velika trajnica, ki lahko doseže višino približno dva metra. Čeprav nima listov, so dolgi poganjki zelo razvejani, vlaknate korenine pa ogromne.
Zelenjava cveti z neopaznimi cvetovi in ima čudovite rdeče plodove. Ker je šparglji dvodomna rastlina, so moški in ženski cvetovi prisotni na različnih grmih. Če zanj pravilno skrbite, lahko pridelek iz enega izvoda pridobite za 15-20 ali celo več let, zato lahko šparglje upravičeno štejemo za zelene dolgotrajne jeterce.
Pa tudi, če bi se spraševali, kako na vrtu vzgojiti šparglje iz semen, bi bilo koristno vedeti, da je to zelo odporna in odporna rastlina. celov naših zmrzalih ga ne morete pokriti za zimo in ne obrezovati, če niste imeli časa pravočasno. Ob upoštevanju drugih pravil bo letina zagotovljena.
Pogoji gojenja špargljev
Če se odločite gojiti šparglje za dekorativne namene, jih samo posadite in zrastejo sami. Toda gojenje nežnih poganjkov za hrano je drugačno, zato morate ustvariti posebne pogoje za rastlino. In sicer:
- Potrebuje ohlapno, pognojeno zemljo. No, če je na vašem območju peščeno. Zaradi pomanjkanja hranil bodo stebla špargljev tanka in groba.
- Tla v nobenem primeru ne smejo biti kisla, sicer se rastlina ne bo ukoreninila.
- Ključ do dobre in okusne letine je obilno zalivanje; zaradi pomanjkanja vlage bodo šparglji žilavi in grenkega okusa. Ne mara pa tudi bližine podzemne vode.
- Sadilne gredice naj bodo na sončni legi, čeprav malo sence rastlinam ne bo preveč škodilo.
- Letno mulčenje bo zagotovilo aktivno rast sočnih poganjkov.
Če želite izvedeti, kako gojiti šparglje iz semen, morate upoštevati, da korenine te zelenjave močno rastejo in ležijo skoraj na površini zemlje. Vsako leto rastejo od zgoraj, spodnji deli pa odmrejo, zato se postopoma grm skupaj s koreninskim sistemom dvigne višje na površje. Zato je potrebno letno mulčenje, torej prekrivanje tal pri koreninah, kar preprečuje izsušitev, pregrevanje inrastlinska hipotermija.
O semenih špargljev in pravilnem sajenju
Semena špargljev so velika, črna, v zaščitni lupini. Pred uporabo (običajno za sajenje na vrtu je to začetek junija) jih tri dni namočimo v raztopini mangana, večkrat zamenjamo ali v navadni vodi, občasno pa jo tudi zamenjamo s svežo vodo. Ta postopek bo pospešil nastanek sadik. Po tem se semena položijo na mokro krpo do kalitve. Traja približno en teden.
Kako torej vzgojiti šparglje iz semen? Na fotografiji je prikazana varianta zgodnje kalitve semen doma, ko je vsako seme posajeno v ločen lonec. To je najbolje narediti v aprilu-maju. Če sejete takoj na gredice, potem, da dobite dobro letino, vzklila semena položite do globine 3 cm v zemljo in jih postavite 5 cm narazen v vrsti.
Med vrstami vzdržujte razdaljo najmanj 20 centimetrov, sicer bo podolgovate sadike neprijetno redčiti. In to je treba storiti takoj po pojavu prvih kalčkov, saj korenine špargljev hitro rastejo in jih ni mogoče izvleči iz zemlje, ne da bi poškodovali njihove sosede.
Nega poganjkov špargljev
Skrb za mlade poganjke špargljev je tradicionalna za večino zelenjavnih pridelkov - to je gnojenje, plevenje, zalivanje in rahljanje zemlje. V času kalitve jih hranimo z amonijevim nitratom, 3 tedne po tem pa pognojimo s tekočim gnojem.
Že septembra, v prvem letu življenja, imajo sadike 2-3 stebla. Šota in kompost bosta odličnamulčenje za rastlino za zimo. In vrtnarji imajo dovolj časa, da pripravijo trajne gredice za presaditev špargljev.
Priprava trajne postelje
Priprava stalne gredice za šparglje poteka v več fazah. Jesensko kopanje mora biti dovolj globoko - 35 centimetrov, spomladi pa vnos gnoja (10 kg gnojila na 1 m2). Mineralne sestavke lahko nanesemo jeseni ali tik pred sajenjem semen. V tem primeru bo za 1 kvadratni meter zemlje potrebnih: 3 g kalijeve soli, 2 g amonijevega sulfata, 5 g superfosfata. Uporabite lahko že pripravljena kompleksna gnojila.
Sajenje sadik na stalno gredico
Šparglje že veste vzgojiti iz semena. In kako so sadike posajene na trajne gredice? Za to se v tleh naredijo brazde, široke in globoke približno 40 centimetrov, pri čemer je med njimi razdalja meter in pol. Na dno se položi plast gnilega gnoja in humusni valjar debeline 5-7 centimetrov, na katerega se postavijo sadike. Pomembno je, da razvejane korenine poravnate, da se ne dvignejo.
Razdalja med posameznimi sadikami mora biti najmanj 40 centimetrov. V procesu gojenja špargljev bo brazdo izravnali z nalivanjem zemlje z robov. Poleg poletnih prelivov septembra, ko se rastna sezona konča, bodo rastline potrebovale kalij in fosfor. Vsakih 5 let se tla pognojijo z organskimi snovmi, na primer gnilim gnojem. Mulčenje se izvaja za zimo, po rezanju stebel.
Zbirkaletina
Če veste, kako gojiti šparglje iz semen doma na vašem dvorišču, morate zdaj ugotoviti, kdaj jih lahko poberete. Začnite rezati poganjke v 2. letu; poleg tega se beli poganjki, ki so dosegli površino pokrivne plasti, štejejo za pripravljene, zeleni poganjki, ki so zrasli za 15-18 centimetrov.
Prva trgatev traja 2-3 tedne, nato pa se zelenjava vsak dan pobira mesec in pol. Sveže šparglje lahko več tednov hranite v hladilniku v plastičnih vrečkah.
Na splošno lahko, če poznate nekaj preprostih pravil, samostojno gojite različne sorte sočnih špargljev. Mimogrede, opazili smo, da ženske rastline dajejo debele in nežne poganjke, moške pa bogato letino.
