Pridelek in življenjska doba grozdnih grmov sta v veliki meri posledica pravilne nege, pravočasnega zdravljenja grmovja pred različnimi boleznimi, pravilnega obrezovanja in priprave na zimo. Izkušeni vrtnarji vedo, da ima jesenska predelava grozdja svoje posebnosti. Sestoji iz izvajanja dezinfekcijskih ukrepov za premagovanje obstoječih bolezni in preprečevanje okužb zdravih grmov.
Zakaj morate predelati grozdje
Poletja je konec, trgatev na grmovju je skoraj odrezana. Po plodu grozdni grm postane šibek, saj se sile porabijo za zorenje ščetk. V tem času se na trti oblikujejo brsti, ki nosijo letino naslednjega leta. Naslednja naloga vrtnarjev bo predelava grozdja po trgatvi, ko se ne morete bati uporabljati predelanih jagod. To še posebej velja za zgodnje sorte. Na obdelavo ni treba čakati do sredine jeseni, da preprečimo širjenje bolezni.
Oslabljene rastline so bolj dovzetne za različne glivične in nalezljive bolezni, zato bo obdelava grozdja septembra pomagala pri soočanju s temitežave.
Priprava grozdja za zimo
Leta v naslednjem letu je v veliki meri odvisna od stanja grma po zimi, od pravilnega zalaganja generativnih brstov, od preprečevanja bolezni vinske trte Zdravje trte je odvisno od kakovosti vseh stopenj pridelave grozdja..
Tu so glavni dejavniki, ki vplivajo na zimsko sezono:
- zdravstveno stanje grma;
- dovolj hranil;
- zrela trta ksilem;
- pravilno jesensko obrezovanje in predelava grozdja;
- kakovostna izolacija puše.
Če rastlino prizadenejo nalezljive bolezni, se kakovost zimskega obdobja bistveno poslabša. Nekateri patogeni še naprej uničujejo rastlino tudi pozimi pod snegom, spomladi pa se bodo takšni grmi slabo razvijali in kazali znake bolezni grozdja.
Če grozdni grmi niso bili zaraščeni, so vrtnarji spomladi izvajali preventivne obdelave grozdja, potem bodo jeseni takšni grmi zelo primerni za kakovostno prezimovanje.
Predelava grozdja za zimo je škropljenje okuženih grmov s sistemskimi fungicidi. To bo pripomoglo k zmanjšanju škodljivega učinka patogena, vinska trta bo imela več možnosti za kopičenje več hranil, ki se bodo nato premaknila v podzemni del grma, kar prispeva k boljšemu zorenju grozdnega ksilema. Dejansko bo grm pozimi obstajal zaradi shranjenih snovi in tudi zaradi teh rezerv spomladi bodo novi poganjki šli vrast.
Bolezni trte
Bolezni trte lahko razdelimo v dve kategoriji: povzročene zaradi okužbe in neinfekcijske. Bolezni nenalezljive narave se ne prenašajo z bolnega grma na zdravo rastlino. Takšne bolezni nastanejo zaradi povečane vsebnosti kislin in soli v tleh ter pomanjkanja alkalij. Drug vzrok bolezni je lahko nizka vsebnost hranil in vlage v tleh, pa tudi različne kršitve celovitosti trte. Bolezni lahko povzročijo različne pršice, listni črvi, polži in polži.
Gmovnice, ki jih prizadenejo nenalezljive bolezni, postanejo šibke, njihov pridelek se zmanjša. Na takšne rastline se zlahka prilepijo okužbe. To so lahko povzročitelji bolezni, kot so antraknoza, oidij, peronospora, siva ali bela gniloba.
Antraknozo grozdja povzročajo parazitske glive, ki se v razmerah visoke vlažnosti začnejo razmnoževati na listih, vejah in socvetjih, se pojavijo kot rjavkaste lise, ki se spremenijo v razjede, kar vodi v odmiranje tkiva.
Najbolj škodljiva bolezen je peronospora, ki jo povzročajo obligatne glive, ki se začnejo aktivno širiti tudi v mokrem vremenu. Pojavijo se na listju, poganjkih v obliki okroglih mastnih madežev, pokritih z belim prahom. Sčasoma celice takšnih madežev odmrejo, kar vodi do sušenja tkiva. Tudi socvetja in plodovi so dovzetni za okužbo, kar močno zmanjša pridelek grma.
Pepelasta plesen ali oidij je videti kot peronosporapudrasto, le rastlina je še bolj posuta s sivo belim prahom, sčasoma prizadeti deli rastline odmrejo, tudi jajčnik.
Druga vrsta glivične okužbe je bela in siva gniloba. Bela gniloba grozdja prizadene predvsem jagode in stebla, kaže se v obliki rjavo-vijoličnih madežev, ki nato postanejo mehke. Takšni plodovi ali deli poganjka se skrčijo.
Siva gniloba grozdja okuži vse dele trte. Prizadeta območja postanejo rjava s sivkasto puhasto oblogo, kar vodi tudi v nekrozo okuženih tkiv.
Kemična obdelava vinske trte s fungicidi
Jesensko zdravljenje grozdja, ki ga je prizadela nalezljiva bolezen, je škropljenje grma s kemikalijami, ki zavirajo rast in razvoj patogenih gliv. Fungicide po delovanju delimo na zaščitne in zdravilne fungicide. Prva vrsta se uporablja kot preventivni ukrep za preprečevanje širjenja bolezni na trto. Fungicidi za zdravljenje se zdravijo z že okuženimi rastlinami za zatiranje rasti škodljivih gliv.
Ločimo tudi fungicide lokalnega in sistemskega delovanja. Lokalno delujoči fungicidi ne pridejo v notranjost grozdja, ampak le razkužijo površino, torej delujejo kontaktno. Zdravljenje s takšnimi snovmi je treba izvajati previdno, pokrivati vse dele rastline, nanesti na liste na obeh straneh, vsaj osemkrat na leto. Pomembno je, da začnete uporabljati lokalne fungicide pravočasno, sicer ne bodo delovali.
V tem primeru boste moraliuporabite sistemsko aktivne snovi, ki prodrejo globoko v rastlino, razkužijo prizadeta tkiva. Uporabljajo se po pojavu prvih znakov bolezni. Takšni fungicidi so hitrejši od lokalnega delovanja, bolj odporni na izpiranje, kar omogoča manj pogosto uporabo. Da se izognete odvisnosti, zamenjajte kemikalije.
Železov in bakrov sulfat za predelavo grozdja
Baker in železov vitriol veljata za preizkušena sredstva za zdravljenje vinske trte pred plesnijo in različnimi vrstami pršic.
Bakrov sulfat je svetlo moder prah, zelo topen v vodi, ki se uporablja kot fungicid za trto. Za najboljši učinek se lahko kombinira z limeto.
Jesensko obdelavo grozdja z bakrovim sulfatom opravimo po obrezovanju grmovja. Trto razkužimo z bakrovim sulfatom, razredčenim v koncentraciji 0,1 kg na desetlitrsko vedro vode. Počakati morate, da se grm posuši, in šele nato zapreti trto za zimo.
Uporabljajo tudi železov sulfat v koncentraciji 0,6 kg na desetlitrsko vedro.
Takšna obdelava grozdja za zimo z raztopinami bakrovega ali železovega sulfata omogoča uničenje nalezljivih patogenov, ki se nahajajo na zunanji strani poganjkov, in ni primerna za nevtralizacijo globoko zakoreninjene okužbe.
Preparati za predelavo grozdja
Poleg železa in bakrovega sulfata se jeseni za obdelavo grozdja uporabljajo tudi drugi fungicidi. Torej, proti antraknozi grozdja, peronosporo, se uporabljajo različne vrste gnilobesnovi lokalnega in sistemskega delovanja, kot so "Bordeaux tekočina", "Antrakol", "Acrobat", "Ridomil".
Za uničenje klopov uporabljajo koloidno žveplo in "Thiovit", proti listnim glistam, ki okužijo socvetja, pa tobačni prah ali tinkturo kamilice.
Shema predelave grozdja
Eden od načinov ohranjanja zdravja grozdnega grma v celotni rastni dobi je pravilno vezanje poganjkov, ščipanje trte za redčenje grma, redni pregled grmovja glede bolezni. Če se odkrijejo kakršni koli znaki bolezni, se lahko izvede ustrezno zdravljenje s fungicidi. Odrežite prizadete poganjke in liste ter jih nato zažgite.
Jesenska predelava grozdja pred boleznimi je zadnji korak v boju proti boleznim.
Po obiranju se grmičevje obdela s kemikalijami za preprečevanje in zdravljenje nalezljivih bolezni.
Značilnosti obrezovanja grozdnih grmov
Jesenska predelava grozdja pred boleznimi je že izvedena. Ob koncu rastne sezone je treba poskrbeti tudi za obrezovanje grma, saj je čez poletje trta zelo zrasla in v tej obliki jo je neprijetno pokriti za zimo, veliko pokrivnega materiala bo potrebno. Poleg tega bo taka trta težje dozorela, kar bo negativno vplivalo na prezimovanje. Bolje je, da obrezovanja grmovja ne odložite na pomlad, saj se bodo zaradi povečanega pretoka soka vrezane rane zacelile dolgo časa, rastlina bo postala šibkejša.
Obrezovanje je najbolje opraviti jeseni, pred nastopom zmrzali. Zamrznjeni poganjki se pri zvijanju zlahka zlomijo, tla pa je težko izkopati.
Na mladih poganjkih letošnjega leta so rezi narejeni poševno, usmerjeni iz ledvic. To bo preprečilo, da bi oči dobile sok na začetku nove sezone. Rez je narejen tako, da ostane kos poganjka nad ledvico, kar bo preprečilo izsušitev poganjka. Če odstranite enoletna stebla na glavnih vejah, potem ne smete shraniti kosov mladega poganjka. Rezi morajo biti enakomerni. Obrezovanje grma močno vpliva na življenje grozdja. Nepravilno obrezovanje vodi do dolgega zaraščanja ran.
Zaloge za obrezovanje
Za rezanje grozdja uporabite opremo, kot so vrtne škarje, nožna žaga ali nož. Vsa orodja morajo biti ostra. Letošnje majhne veje in poganjke je bolje rezati z vrtnimi škarjami, lanske velike pa z nožno žago. Obrezovalnik ne sme sploščiti rezov vinske trte.
Koraki obrezovanja grozdja
Ustrezno obrezovanje lahko oživi šibko, brezupno trto. V začetku jeseni se na glavnih poganjkih odstranijo enoletne poganjke, katerih dolžina je dosegla pol metra od tal, do nivoja prve prečke podpore. Poganjke na rokavih, ki so zrasli nad drugo prečko, skrajšamo za 10 odstotkov celotne dolžine. Nosijo tudi pastorke.
Sredi jeseni, ko listje odpade, izberite dve najbolj razviti trti. Poganjek, ki je zrasel iz spodnjega dela rokava, skrajšamo tako, da ostanejo približno štirje brsti. To bo vozel za zamenjavo. Oblikujemoplodna puščica iz poganjka na nasprotni strani, na kateri pustimo do dvanajst brstov. Kot rezultat obrezovanja dobimo grm iz debla, ki raste navpično, in rokavov z očmi.
Obrezovanje grozdja pred zimo
Jesenska obdelava grozdja s obrezovalnikom vodi do oblikovanja grma, pripravljenega za zavetje za zimo. Primerna dolžina glavnih poganjkov bo segment z 12 popki.
Število ledvic ostane z robom, ker se lahko pozimi med skladiščenjem poškodujejo. Poleg tega bo ta dolžina optimalna za vezanje poganjkov, zakopavanje v tla ali skrivanje.
Mlade grmovje obrezujemo s kratkim obrezovanjem, za stare grmovje pa s srednjo obrezovanjem. Ne puščajte veliko poganjkov, saj zgostitev grma povzroči slabo prezračevanje poleti prihodnje leto.
