Kraj kuhanja je dolgo veljal za sveto, peč je bila središče stanovanja, dajala je toplino, hranila, okoli sebe zbirala družino. Goreče ognjišče je še danes simbol dobrega počutja in obilja v hiši, kuhinja pa je poseben prostor, kjer lahko posedete ob skodelici čaja, se pogovarjate, sprostite in kje še lahko jeste okusno hrano.
Sodoben analog štedilnika - pečica - je nepogrešljiva stvar: v njej lahko kuhate najrazličnejše zdrave jedi. Če je še ne tako dolgo nazaj pečica veljala za sestavni del pečice, lahko danes postane tudi samostojen gospodinjski aparat: ni posebej težko sestaviti pečice, katere velikost se bo prilegala v notranjost kuhinje.
različne pečice
Izbira pečic je tako obsežna kot funkcionalne različice teh kuhinjskih naprav. Razlikujejo se po vrsti ogrevanja - električno in plinsko. Po nadzoru - mehanski, senzorični in mešani. Glede na porabo energije - "A", "B", "C", glede na velikost - majhne in večstopenjske. Po načinih, vključno z dodatnimi - žar, konvekcija in celo po načinu notranjega čiščenjapovršine. Na trgu so avtonomne in kompleksne pečice, ki se razlikujejo po prisotnosti ali odsotnosti komunikacije s kuhalno ploščo. Za gospodinje je še posebej priročno, da vgradijo pečico. Velikost pečice po širini je izbrana glede na dimenzije kuhinjskega pohištva.
Nekatere od teh sort bodo obravnavane spodaj.
Plin ali elektrika?
Tukaj vsak izbere sam: plinska pečica bo pomagala prihraniti denar, električna pečica pa bo zagotovila funkcionalno raznolikost. Druga sorta ima tudi še en pomemben plus - enakomernost ogrevanja: tudi v nekatere plinske naprave proizvajalec v ta namen vgradi grelni pripomoček, ki ga poganja elektrika.
V obeh različicah so prednosti in slabosti, zato je pri izbiri veliko odvisno od želja kupca samega glede funkcionalnosti pečice, dimenzij, dizajna in ostalih lastnosti.
Videz
Zasnova kuhinjskih aparatov je pomembna in je odvisna od pohištva, ki je v kuhinji že na voljo, površine soba, barvne sheme notranjosti in od preferenc kupca.
Najbolj vsestranski ton za kuhinjsko opremo je nerjaveče jeklo. "Kovinska" je nevtralne barve in se dobro ujema s skoraj vsemi odtenki pohištva in drugih kuhinjskih pripomočkov.
Če ima kuhinja vgradne aparate, mora imeti širina pohištva ustrezne dimenzije za vgradnopečici je treba dodeliti ustrezno nišo.
Centimetri in stopinje
Časi prostornih sob in sob so potonili v pozabo, zato je površina kuhinje odločilna pri izbiri pohištva in gospodinjskih aparatov. Ker se globina in višina različnih modelov pečic nekoliko razlikujeta, je treba dimenzije pečice, vgrajene v notranjost sodobne kuhinje, primerjati s širino kuhinjskega pohištva. Zato morate vnaprej razmisliti o mestu, kamor nameravate namestiti pečico.
Standardne vgradne pečice v povprečju imajo 60 cm v vseh treh dimenzijah aparata in te dimenzije povsem zadoščajo za pripravo večerje za navadno družino.
Prostornine komor v pečicah se gibljejo od 20 do 160 litrov: majhne pečice so dobre v vsakdanjem življenju, medtem ko se bolj masivni modeli pogosteje uporabljajo v gostinstvu.
Temperaturni režim je izbran glede na recepturo in tehnologijo kuhanja, najpogosteje uporabljena vrednost pa je od 200 do 250 °C; nekateri modeli vgradnih pečic se lahko segrejejo do 500 stopinj.
V kompaktnih modernih kuhinjah s prisilnim prihrankom prostora postane vgradna pečica še posebej pomembna. Dimenzije vgradnega so seveda vezane na dimenzije glavnega pohištva in v takih razmerah je odločilen parameter “odvisnosti” oziroma “neodvisnosti” pečice.
Samostojna pečica ni povezana s kuhalno ploščo z nadzorno ploščo, zato jo je mogoče namestiti v kateri koli primeren sektor kuhinje, kar ustvarja nekaj "svobode manevriranja" za priročno postavitev pohištva.
Prihranki morajo biti varčni
Recimo, da ste se odločili za vgradnjo pečice. Znesek prihodnjih stroškov v tem primeru ne vključuje samo stroškov opreme in namestitve, vključuje tudi obratovalne stroške, vključno s stroški energije.
Plinske pečice so v tem pogledu bolj ekonomične; vendar med električnimi pečicami obstajajo možnosti različne porabe energije: označene so s črkami. Ekonomični razred je označen s črko "A", najbolj energijsko porabljeni modeli - s črko "C", povprečna možnost - "B". To oznako je treba upoštevati tudi pri izbiri pečice, da ne bi prejemali neomejenih računov energetskih podjetij.
Največja poraba energentov pade na dodatne funkcije in zmogljivosti pečice; same dimenzije pečice, vgrajene v vašo kuhinjo, malo vplivajo na stroške energije.
Kako upravljati pečico
Če nadaljujemo s temo varčevanja, se pogovorimo o načinih upravljanja pečic. Proizvajalci gospodinjskih aparatov zagotavljajo eno od treh možnih vrst: mehansko, na dotik in mešano.
Najenostavnejša, a najbolj energijsko potratna je mehanska regulacija; njegov minus je tudi v odsotnosti številnih dodatnih možnosti nadzora.
Metoda na dotik, kot pove že ime, dajemožnost nadzora pečice z enim dotikom. Poleg tega prispeva k natančni izbiri temperature in prihranku energije. Mešani tip nadzora je sestavljen iz kombinacije zgornjih dveh formatov.
Tako je pri izbiri vgradne pečice zaželeno upoštevati tudi to pomembno servisno lastnost izdelka.
Plus & minus
Vse plinske omare niso opremljene z zgornjim grelnim elementom - žarom. Pogosto proizvajalci plinskih peči zagotavljajo električni žar, zato je treba opremiti priključek pečice na vtičnico. Nekateri plinski modeli zagotavljajo številne dodatne funkcije, ki jih poganja tudi elektrika: nadzor plina, pljuvanje, vžig in druge.
Plinski vir ogrevanja je še vedno varčnejši, vendar ne ponuja enake raznolikosti možnosti kot električne vgradne pečice. Velikosti teh dveh vrst so v povprečju praktično enake, vendar električne pečice svojim lastnikom zagotavljajo dodatne storitve za kuhanje ter olajšajo in prijetnejši proces kuhanja.
Ena od glavnih prednosti električnih modelov je, da je mogoče temperaturo nastaviti z natančnostjo do več stopinj, nato pa se njena raven vzdržuje skozi celoten proces kuhanja. Poleg tega je posoda segreta z vseh strani, kar vam omogoča, da hrano zapečete bolj temeljito, enakomerno in hitreje.
Razen dveh grelnih elementov - zgornjega inspodaj - električna pečica ima konvekcijski način, zahvaljujoč kateremu se hrana enakomerno zapeče na vseh straneh. Obstajajo tudi naprave za vzdrževanje enotne temperature v komori pečice.
Širok izbor temperaturnih pogojev - od 30 do 300 ° C - omogoča kuhanje jedi, ki jih plinski analog ne prenese, zaradi česar so električne pečice še bolj privlačne. Njihove vgradne mere so odvisne tudi od števila pečic v modelu: na primer obstajajo različice z dodatno pečico, ki omogoča peko več jedi vzporedno.
Slaba stran električne pečice je poraba energije; če pa ga ne uporabljate redno, to ne bo veliko vplivalo na vaše račune za elektriko.
Povzetek
Uporabnost in funkcionalnost pečic je očitna, medtem ko se boste izognili preobremenitvi kuhinjske notranjosti z nepotrebnimi dimenzijami in kompaktno razporedili vse, kar potrebujete, bo pomagalo gospodinjskim aparatom v pohištvenih nišah in odprtinah. Ostaja še, da vgradite pečico, katere velikost lahko izberete sami, in kuhate okusne in zdrave jedi za svoj užitek.
