Vrtnarji na Uralu so dolgo časa poskušali na svoje vrtove prilagoditi različne sorte hrušk iz toplejših regij. Zasajene rastline, če so se ukoreninile, so obrodile malo, kakovost plodov pa je bila daleč od popolne. Razmere so se spremenile šele na začetku 21. stoletja, ko je hruška Krasulya, ki so jo vzgojili znanstveniki na takratni čeljabinski poskusni postaji za sadje in zelenjavo, poimenovani po P. I. I. V. Michurina. Izkazalo se je za uspešno križanje hrušk sort Little Joy in Late.
Preden spregovorimo o značilnostih te hruške, se spomnimo, kdaj in kako je hruško začel gojiti človek.
Malo zgodovine
Po mnenju znanstvenikov se je "udomačevanje" vrst divjih hrušk začelo pred približno 3000-4000 leti v različnih regijah vzhodne Azije. Stari Grki in Rimljani so to rastlino gojili na svojih vrtovih. Iz njih se je začela širiti hruškasevernoevropskih držav, kot so Belgija, Francija, Nemčija in Združeno kraljestvo. V Rusiji se je hruška pojavila že v 11. stoletju in je bila aktivno gojena na vrtovih plemstva in v samostanih. V 16. stoletju je to sadno drevo prišlo na ameriško celino.
Kaj je koristno?
Plodovi hrušk so za razliko od istih jabolk slajši zaradi manjše vsebnosti različnih kislin, a zato nič manj uporabni. Sodobne študije so pokazale, da hruška vsebuje klorogensko kislino, ki preprečuje bolezni žolčevodov in jeter, ter arbutin, snov, ki pomaga pri normalnem delovanju sečil in ledvic. V tradicionalni ljudski medicini so se plodovi in listi te rastline pogosto uporabljali kot antipiretik, razkužilo, antitusik in diuretik.
Hruška Krasulya: opis sorte
Ta poletna sorta je bila pridobljena leta 1987 in izdana leta 2002. Sadika se razvije v drevo srednje velikosti in višine z zaobljeno gosto krošnjo. Rastline so zelo zimsko odporne in odporne na hude zmrzali.
Plodoviti se začnejo štiri do pet let po sajenju, ob pravilni negi in pravočasnem formativnem obrezovanju. Hruška Krasulya je srednje donosna, plodovi na njej pa so srednje velikosti, tehtajo do 120 g. Ovalno sploščene hruške zelenkasto rumene barve z rjavo-rdečo "rdečico" zorijo avgusta, vendar so shranjene za zelo kratek čas - od 12 do 15 dni tudi v hladilniku.
Lastnosti dreves
Kot je navedeno zgoraj, sorta hruškKrasulya zraste v srednje veliko drevo do 4 metre visoko. Zaobljeno krono tvorijo ravne in kompaktno razporejene veje, ki segajo od debla pod kotom skoraj 900. Deblo te hruške je stožčasto in rahlo zasukano, lubje na glavnih vejah in deblu pa je zelenkaste barve. Hruška Krasulya ima tako imenovano mešano vrsto plodovanja, pri kateri se jajčniki tvorijo tako na kratkih sadnih vejicah - annelidah kot na lanskih prirastkih.
Sadje
Ta sorta se ne more pohvaliti z velikimi velikostmi hrušk. Praviloma so plodovi bergamotke, ovalno sploščeni, enokomorni plodovi majhni in tehtajo od 90 do 120 g. Hruška Krasulya - opis sorte razvijalca to kaže - mora imeti mastno in nežno, gladko kožo, pobarvan v zeleno sijajno barvo ob odstranitvi z drevesa z majhnimi lisami rdečkaste barve.
Hruško te sorte lahko štejemo za končno zrelo, ko njena barva postane zlato zelena, rdečilo pa rahlo potemni in se razširi na večino plodov. V velikem številu so jasno vidne sive podkožne pike. Ta hruška ima ravne in kratke peclje, lijaka pa sploh ni, saj se na njenem mestu pojavijo izrastki različnih oblik, ki so ena od sortnih značilnosti. Majhne, napol odprte semenske komore vsebujejo precej velika in široka rjava semena.
Hruška Krasulya ni dobila svojega imena zaman, saj je sam videz drevesa in plodovi precejprivlačno.
Nianse okusa
Plodovi te sorte imajo polmastno, sočno in nežno meso kremastega odtenka. Strokovnjaki ga ocenjujejo kot bogato sladko in srednje aromatično z rahlim pikantnim priokusom.
Glede na teste je po 5-točkovnem sistemu degustacije okus te hruške prejel 4,7 točke. Študije so pokazale, da hruška Krasulya, katere opis berete, vsebuje v svojih plodovih:
- askorbinska kislina - 8,5 mg/100 g;
- vsota sladkorjev - 11,2%;
- trdne snovi - 13%;
- titrirane kisline - 0,49%.
Plodovi te sorte so primerni za svežo porabo, iz njih lahko naredite tudi sok, in kot so pokazali vrtnarji, so odlični za konzerviranje v obliki kompotov in marmelade.
Prednosti in slabosti
Sorta Krasulya ima številne prednosti:
- odlična zimska trdnost;
- visoka odpornost na različne bolezni, vključno z glivičnimi;
- kompaktnost rastlin;
- dober donos;
- precocity.
Ta hruška ima veliko manj slabosti: seveda je majhna velikost ploda, pa tudi dejstvo, da so v hladnem poletju plodovi bolj trpki in ne preveč sladki.
