Tudi na najmanjšem območju lahko najdete vsaj eno gredico česna. To zelenjavo imajo radi absolutno vsi poletni prebivalci. Brez česna si skoraj nobene jedi ne moremo predstavljati. Obstaja ogromno sort, danes pa bomo pozorni na eno. Ugotovimo, kaj je kitajski česen in kako ga gojiti v naših zemljepisnih širinah.
Mit ali resničnost
Najprej je vredno govoriti o mnenju javnosti. In ona, kot veste, ni povsem navdušena nad takšno zelenjavo. Obstajajo razlogi, zakaj se ruski vrtnarji bojijo gojiti kitajski česen na svojih parcelah. Spoznajmo jih bolje:
- Najpogostejša težava je, nenavadno, povezana s psihologijo. Rusi se bojijo, da če je to Kitajska, potem kakovosti ne bo. In kaj lahko rečemo o okusu.
- Veliko ljudi verjame, da je ves kitajski česen gensko spremenjen.
- Ta vrsta ni prilagojena našemu ostremu podnebju.
Obstaja še ena plat kovanca. Znanstveniki so izvedli raziskavo, med katero so bili pridobljeni naslednji podatki:
- Ko sejemo v našem podnebju, večina kitajskega česna dobro kalijo.
- Česen kitajskih rejcev velja za pomladni. V prihodnosti se zelenjava dobro razmnožuje.
- Raste veliko hitreje kot naše lokalne sorte.
Če se sprašujete, kako se doma imenuje kitajski česen, vam bomo o tem povedali. Kmetje iz Srednjega kraljestva to zelenjavo imenujejo nihče drug kot "xiangshin".
Kot vidite, ta česen ne velja le za uporabnega, ampak tudi priljubljenega. O njem se nenehno govori in prepira. In gremo na naslednja zanimiva dejstva.
Kako vem?
Ko greste v trgovino ali na tržnico z zelenjavo, lahko tam najdete različne sorte česna. Če natančno pogledate, ima vsak drugačen videz. Ali poznate vrste kitajskega česna in kako ga ločiti od vseh drugih?
To zelenjavo iz Kitajske je mogoče prepoznati po naslednjih zunanjih značilnostih:
- ploska okrogla glava;
- na sredini glave manjka gred, to dokazuje, da je to vzmetna vrsta česna.
Če se odločite, da boste takšen česen poskusili vzgojiti sami, vam bomo pomagali.
pomlad ali zima
Preden začnete saditi česen, določite njegovo sorto. Kitajski česen je pomladni predstavnik. Prepoznamo ga po naslednjih značilnostih:
- velikost majhnega zoba;
- pomladni česen se nahaja vsaj v dveh vrsticah;
- barva zob je bela, vendar je tudi svetlo vijoličen odtenek;
- brez toge palice na sredini.
Pristanek
Kitajski česen je treba posaditi zgodaj spomladi. Dobro prenaša zgodnje zmrzali. Idealna vrtna postelja izgleda takole:
- Sedež je treba dvigniti.
- Odstranite zemljo po celem vrtu. Globina ne sme biti večja od lopatega bajoneta.
- Na dno postelje položite slamo, staro listje ali plevel. Dodate lahko gnoj. Od zgoraj je treba celotno polnilo postelje obdelati z dušikovim gnojilom. To bo pomagalo, da se organska snov hitro razgradi.
- Kopamo v zemljo - in lahko nadaljujete na naslednji korak.
Še en korak pred pristankom. Pripraviti morate stroke česna. Naredi to takole:
- Glavo razdelite na majhne nageljnove žbice.
- Popolnoma jih odrišite.
- Sadilni material razkužite v raztopini bakrovega sulfata. Če želite to narediti, raztopite 10 gramov snovi v 10 litrih vode.
- Česen je pripravljen za sajenje.
Zdaj pošljite obdelane nageljnove žbice na globino približno 10 centimetrov. Razdalja med vrsticami mora biti najmanj 20 centimetrov. Tako bo priročno skrbeti za česen in pograbiti zemljo iz korenin rastline.
Skrb
Kitajski česen potrebuje dobro zalivanje. Če je vreme suho in sončno, mora na vsak kvadratni meter vrta pasti 13 litrov vode. Ko pride avgust, lahko popolnoma prenehate z vlaženjem tal. Obvezna nega mora vključevati preliv. Za celotno sezono morate vrtnino gnojiti le dvakrat:
- Takoj po pristanku. Če želite to narediti, vzrejajte posebnopomeni "humat +7 jod". Dodajte zdravilo v posodo za zalivanje.
- Drugo gnojilo je narejeno v 2-3 tednih. Za to uporabite razredčen mullein ali sečnino.
Če raste slabo, lahko dodate še nekaj prelivov.
Na vrtu
Ko kitajski česen zraste, lahko cenite njegov videz. Bistveno se razlikuje od drugih sort. Za razliko od drugih predstavnikov ima ta:
- široko pero;
- rumeno-zeleni odtenek.
Če želite pridobiti zelenjavo hitreje kot vaši sosedje, potem dajte prednost takšni sorti, kot je kitajski česen. Gojenje je enostavno in v zameno boste dobili dobro letino.
Zbiranje in shranjevanje
In zdaj je vaš česen zrel. Lahko začnete nabirati. To se naredi, ko listi popolnoma porumenijo. Potem potrebujete:
- Izkopajte ves česen.
- Posušite.
Shranjujte česen v tkani obliki. Tako se lahko uporablja kot užitna dekoracija.
Torej ste izvedeli ne samo o imenu kitajskega česna doma, ampak tudi o njegovem gojenju, negi in shranjevanju.
