Kakšna rastlina je to - sumak z jelenovimi rogovi in zakaj se tako imenuje? Ta rastlina je približno pet metrov okrasno drevo ali grm, ki ga je pri nas težko srečati.
Oblika njegove krošnje je zaobljena, s trdimi debelimi vejami, pokrita poleg listov z nenavadno obilico "volnene" rasti rjave ali rdečkaste barve. Po videzu je skrivnost imena drevesa - njegove veje, zlasti jeseni, ko so brez listja, so zelo podobne jelenovim rogovima, zato je sumak puhast in ima tako čudno ime. Pozornost pritegne predvsem jeseni, ko se zeleno listje obarva oranžno. Spomladi nabreknejo popki, veje drevesa začnejo dobivati rožnat odtenek, v zgodnjem poletju pa je celotna krošnja sumaka pokrita z bogato zelenimi listi, ki jeseni nenadoma postanejo oranžni, rumeni in rdeči. Tudi samice te rastline cvetijo. Proti koncu poletja se na drevesu pojavijo grozdi njegovih plodov, pokritih z rdečim puhom, ki ga lahko opazujemo precej dolgo. Vendar plodov rastline - stožcev - ne smemo okusiti, saj so, žal, strupeni, čeprav so za nas zelo privlačni. Zato, tudi če ste jih vzeli v roke, je bolje, da si po tem srečanju ne pozabite umiti rok.
Ta rastlina se imenuje tudi kisovo drevo. zakaj? Po zgodovini je bil jelenski sumak pripeljan iz Severne Amerike, kjer so Indijanci prepoznali eno njegovih radovednih lastnosti: iz njegovih plodov so pridobili začimbo, ki po okusu in specifičnosti spominja na kis, saj ta predstavnik flore vsebuje tanine, ki dajejo sumaku kisel okus.
Drevo sumaka se uporablja v krajinskem oblikovanju in dobro uspeva v majhnih vrtovih in sadilnicah. Še posebej prijetno je, da je odporen proti zmrzali, do tal ni zelo zahteven. Obrezovanje ni priporočljivo, saj lahko to povzroči dodatne potomce.
Kako pa je še uporabna sumak z jelenovimi rogovi? Kot smo že omenili, je cenjen zaradi vsebnosti taninov, ki so nujni za predelavo usnja.
Ločeno je treba omeniti, da je vsebnost te snovi v njej precej visoka, oziroma je sumak povpraševan na tehničnem področju. Iz te rastline izdelujejo barvila za svilene tkanine, vosek iz plodov se uporablja za izdelavo precej dragocenega laka. Iz lesa sumaka je dobro izdelati okrasne obrti različnih vrst. Zakaj iz tega lesa? Prvič, je gosta, in drugič, je večbarvna - lahko je rumena ali oranžna. Tudi jelenski sumak je lastnik še ene zanimive snovi - vinske kisline, ki se uporablja v vinarstvu.
Če se odločite kupiti to za vaše primestno območje"rogata" rastlina, potem vas bo seveda zanimala njena cena. Kljub temu, da je rastlina dekorativna in nenavadna za našo regijo, jo lahko varno naročite v specializiranih trgovinah. In po tem boste postali ponosni lastnik eksotičnega svetlega drevesa.
