Brazilsko grozdno drevo, ki je znano kot jaboticaba (jaboticaba), spada v rod Plinijev iz družine Mirt. Ta rastlina se goji v tropih kot sadje. Grozdje Jaboticaba naravno raste v Braziliji, Boliviji, Paragvaju in Argentini. Danes je aklimatiziran v Urugvaju, Kolumbiji, Panami, Peruju, pa tudi na Kubi in na Filipinih. Iz članka boste izvedeli, kako lahko to rastlino gojite doma in kako pravilno skrbeti zanjo.
Botanični opis
To zimzeleno drevo z nizko stopnjo rasti lahko doseže višino od 5 do 12 metrov. Listi so sijajni, usnjati, srednje velikosti in podolgovate ovalne oblike. Izžarevajo značilno aromo mirte. Lubje drevesa ima rožnat odtenek in je prekrito s sivimi lisami, kar je dobro vidno na fotografiji grozdja.
Jaboticaba cveti spomladi in še naprej cveti vse poletje. Beli cvetovi majhne velikosti cvetijo na deblu in glavnih vejah, kjer se nato zavežejo plodovi. Ta pojav se imenuje caulifloria. Plodovi-koščice temno vijolične barve, okrogle ali podolgovatevelikosti do 4 centimetre. Celuloza je bela ali rožnata, sočna. Plodovi, ki zorijo v treh do štirih tednih, so združeni v grozde.
Grozno drevo se obira večkrat od pomladi do jeseni. V procesu zorenja plodovi spremenijo barvo iz zelene v temno rdečo, nato pa v skoraj črno. Zreli plodovi spominjajo na grozdje, vendar imajo v notranjosti eno veliko seme. Okus celuloze je nenavadno sladek.
Uporaba Jabotikabe
Sadeže vinske trte lahko jeste surove. Uporabljajo se tudi za izdelavo sladkarij, sokov in vina.
Zaradi dejstva, da se plodovi jaboticabe po odstranitvi shranijo zelo kratek čas in začnejo fermentirati že po treh dneh, da bi se izognili poškodbam pridelka, ga morate začeti takoj za pripravo vina.
Najbolj razširjena proizvodnja vina iz plodov grozdja je razširjena v Braziliji. Lupina sadja je zelo bogata s tanini, zato ima grenak okus. Zahvaljujoč njej imajo vino in sladkarije iz Jaboticabe bogato rdečo barvo. Proizvodna proizvodnja plodov grozdja je razvita le v nekaterih državah Južne Amerike. Drevo raste zelo počasi, je izjemno občutljivo na nizke temperature, pridelek pa je shranjen zelo kratek čas. Vsi ti dejavniki ovirajo njegovo širšo distribucijo.
Sadje Jabotica se uporablja v medicini. Iz posušene lupine pripravimo odvar, ki ga uporabljamo kot zdravilo za astmo in drisko. Prav tako zmehča grlo in zmanjša vnetje. Sodobne raziskavepokazati, da lahko ta rastlina pomaga v boju proti raku.
Gojenje Jaboticabe doma
Na odprtem terenu lahko brazilsko grozdje gojimo le v tropih. Na območjih, kjer je celo kratka zmrzal, Jaboticaba ne more preživeti. A zaradi svojega videza postaja vse bolj priljubljena in se goji v hišah in stanovanjih, zimskih vrtovih in rastlinjakih.
Gojenje sadik
Za gojenje v zaprtih prostorih je najbolje kupiti dve ali tri cepljene hibridne sadike, stare od enega do treh let. Po ukoreninjenju morate izbrati poganjek, ki se najbolj intenzivno razvija, in se osredotočiti na njegovo rast.
Rastlina začne aktivno cveteti in obroditi pri starosti štirih do šestih let, odvisno od pogojev in posameznih značilnosti. Ne samo, da se popolnoma prilega kateri koli notranjosti, ampak tudi oddaja lahkotno, prijetno aromo mirte. Tako kot mnoge tropske rastline, brazilsko grozdje Jaboticaba potrebuje delno senco, da uspe in se pravilno razvije. Pod neposredno sončno svetlobo lahko rastlino pustite le zjutraj in zvečer. Obvezno zaščitite rastlino pred hladnimi prepihi.
Gojenje iz semen
Lahko poskusite vzgojiti brazilsko grozdje iz semen. Vendar morate upoštevati dejstvo, da za razliko od rastline, vzgojene iz sadike, ki lahko cveti že v četrtem letu, sadike začnejo obroditi šele po 10-12 letih. Semena imajo zelo kratek rok trajanja, zato jih je treba čim prej posaditi v zemljo, sicer lahko izgubijo kaljivost in postanejo plesnivi. Rastlina potrebuje lahko in ohlapno mešanico zemlje.
Grozno drevo ne prenaša slane, gostih tal in tal z visoko kislostjo. Prvi poganjki se pojavijo približno mesec dni po sajenju. V prvih nekaj letih bodo stopnje rasti izjemno nizke. Razvoj lahko nekoliko pospešite z uporabo mineralnih gnojil. Poleg tega lahko naredite pripravke iz železa - s tem se boste izognili poškodbam zaradi kloroze.
Način namakanja
Nemogoče je dopustiti, da se zemlja izsuši - to bo nujno negativno vplivalo na rast in razvoj jaboticabe. Zalivanje je treba izvajati vsakič, pri čemer je treba posušiti zgornji del tal do globine enega do treh centimetrov. Po zalivanju tla pokrijemo z zastirko, da preprečimo prehitro izhlapevanje vlage. Nevarno za rastlino in odvečna voda, ki zastaja v ponvi. Za namakanje uporabite toplo vodo z nizko vsebnostjo klora.
Kako se znebiti klora?
Za zaščito vode iz pipe v nepokriti stekleni posodi traja vsaj sedem ur. V prvih štirih urah bo voda osvobojena hlapnih nečistoč, preostali čas pa je potreben za obarjanje soli. Po usedanju je treba vodo previdno vliti v čisto posodo, pri čemer se izogibajte stresanju. Sediment, ki nastane med usedanjem, je treba odcediti skupaj s spodnjo plastjo vode.
