Presenetiti družino in prijatelje s ponev na žaru je postalo še lažje. Dejstvo je, da ima namesto gladkega dna valovito površino. Ta funkcija vam omogoča, da kuhate različne izdelke z okusno zlato skorjo. Ultra moderna naprava bo jedi dodala prefinjenost in šik. To je zanimiva pridobitev in kar je najpomembneje - dobičkonosna.
Funkcije
Ponev za žar ima poleg valovite površine še druge dodatne funkcije:
- Odtok olja. Ta oprema vam omogoča, da izlijete odvečno tekočino, ne da bi jo škropili.
- Ročaji, odporni na toploto. To je precej pomembna lastnost, saj se ročaji navadnih ponv segrejejo. Toplotno odporne so plastične, lesene in pritrjene kovine s posebnim premazom, ki odpravlja možnost opeklin roke ali prstov pri držanju vroče. Seveda bi bil kovinski ročaj dražja možnost.
- Zgornji pritisk. Dodaten pokrov z ročajem, ima gladko površinozunaj in valovita znotraj. Žal se ta funkcija praktično ne uporablja, saj vseh izdelkov ni treba pritisniti s stiskalnico.
Preden kupite žar ponev za plinski štedilnik, se odločite, ali so zgoraj navedene dodatne funkcije pomembne za vas, saj je od tega odvisen strošek naprave.
Prednosti in slabosti
Postopek kuhanja v tako ultra moderni ponvi je preprost. Opozoriti je treba, da so glavne prednosti ponve za žar ohranjanje naravnega okusa in energijske vrednosti, nasičenost izdelkov s sokovi in maščobami. Druge ugodnosti vključujejo:
- Ekonomija. Za kuhanje hrane morate samo s čopičem namazati površino s sončničnim oljem. Ta količina olja bo dovolj za pripravo okusne jedi.
- Hkratno kuhanje različnih živil. Tehnološke značilnosti omogočajo hkratno peko mesnih izdelkov in različne zelenjave na površini pekača.
- Enaka porazdelitev toplote. Debelo dno ponve vam omogoča, da toploto zadržite dolgo časa, porazdelite toploto in jo zadržite. Na ta način se hrana skuha veliko hitreje.
- Apetiziran videz izdelkov. Zlate črte na izdelkih izgledajo precej estetsko, povečujejo apetit in veselijo oko.
- Valjana površina. Prav to je tisto, kar loči ponev za žar od drugih ponev. Izdelki v ponvi pridejo samo v stiks konveksnimi črtami, vsa odvečna tekočina pade v vdolbine in postopoma izhlapi.
Poleg prednosti obstajajo nekatere pomanjkljivosti:
- naprava potrebuje redno vzdrževanje po vsaki uporabi;
- pokrov ni vključen;
- velika teža izdelka.
Kateri material izbrati
Žar ponve iz litega železa in aluminija se prodajajo v trgovinah. Izdelki iz litega železa veljajo za najbolj priljubljene, vendar izdelki iz aluminija niso slabši od njih.
Aluminijaste ponve so precej lahke in ne zahtevajo posebne nege. Toda zaradi dejstva, da je aluminij mehka kovina, je podvržen deformaciji. Uporabite leseno ali silikonsko lopatico, da ne poškodujete nelepljive prevleke.
Žar ponve iz litega železa imajo dolgo življenjsko dobo. To je zato, ker je lito železo za razliko od aluminija bolj odporna in trpežna kovina.
Kako uporabljati napravo
Pri kuhanju na žar ponvi se morate držati določenih pravil:
- Naoljite samo konveksne trakove.
- Napravo pred kuhanjem segrejte.
- Kuhajte samo na zmernem ognju.
- Obrnite hrano šele, ko se pojavi določena zlata skorja.
- Če izdelke zasukate pod določenim kotom, se prikaže mrežasti vzorec.
- Pred kuhanjem mesnih in ribjih izdelkov jih je treba marinirati.
- Izdelke je najbolje razrezati na velikekosov.
Ljudje, ki znajo kuhati okusne in izvirne jedi na žaru, tudi v hladnem vremenu, bodo lahko sebe in svoje najdražje razveselili z dišečim žarom. Poleg tega so proizvajalci spet stopili naprej. Zdaj so v trgovinah dvojne ponve za žar. To je edinstvena kombinacija praktičnosti, zanimivega dizajna in vsestranskosti.
